※2023年6月20日
食品新聞アーモンドミルク研究会によると、販売量は江崎グリコの「アーモンド効果」が地域限定販売された2013年を起点に右肩上がりに成長を遂げ22年には13年比約30倍の約3万2000klに達した。
販売金額も続伸し、22年は13年比約22倍の155億円を記録した。
市場拡大の背景にはアーモンドミルクの健康価値の浸透と料理への応用のしやすさがある。
慶應義塾大学医学部の井上浩義教授は「アーモンドにはビタミンE、ポリフェノール、オレイン酸、食物繊維、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれ、中でもビタミンEとポリフェノールは強力な抗酸化作用をもち、酸化ストレスから体を守ってくれる。また、この抗酸化の結果、 血行促進作用など若々しさを保つためのさまざまな作用が期待される。主な成分は固い細胞の中に入っているので、アーモンドの粒を粉砕したアーモンドミルクの方が栄養成分の吸収率は高くなる」とコメントしている。
料理への応用については、牛乳代替として使用される。クセがなく、コーヒーや紅茶との相性がよく、繊細な出汁などを使用する和食メニューにも好適となっている。
21年9月、このような価値がTV番組に取り上げられたことで市場は大きく拡大。22年も21年に引き上げられた高い水準を維持。同協会調べで22年市場の前年比は、販売量で8％増、販売金額5％増を記録した。
昨年浮上した課題としては、あらゆる物の値段が上がっている中で、比較的高い価格帯にある。これにより昨年は伸びが鈍化。この“価格の壁”突破がさらなる成長の鍵となる。
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https://shokuhin.net/77441/2023/06/20/inryou/inryou-inryou/- 身長が伸び、髪にも良い。
- 1年飲み続けたらおぱーい大きくなった
- >>4
まじ？胸だけ大きくなった？？
ダイエットしたら萎んでしまって困ってる - >>4
何カップから何カップになったの？ - アーモンドの花は
桜の花にそっくりである - >>5
桜より大きいよな - 500円くらいするな😈3種の奴が旨い🥛😈
- たまに小さいパックを買うけど美味いね
- まともなもの日本に回って来ないしプロテインでさえ日本にはダニ塗れが普通って言われてんのに
- 絞り粕は何になってるの？(´・ω・｀)
- 毎日ナッツ食べてるけどミルクの方がいいのか
- 旨いけど高い
- 豆乳より値段が高い
健康にはどっちが良いんだろう - >>1
牛乳が足らなくなってからでいいと思うんだが。
繊維質があるようでたっぷり出たのは良かったけどw - 為替の影響受けすぎだから
円高にしなくてもなんでもいいから為替安定させろよ - 一度飲んだら死ぬほど不味くてそれ以来避けてるけど、みんなはんまいと感じてるの？
- >>17
ものによる
安物はホントにマズかった - >>20
種を砕いて水で薄めたものが美味しいとかないからｗ
関係ない成分山盛り入れたものはもはや別の飲み物 - >>17
いや、臭かった - アーモンドって輸入品だろ
輸入品は高いのは仕方ないのでは
- 味付きのやつは飲めた
豆乳とそう変わらん
牛乳の代替は無理と感じた - 牛乳なら低脂肪無脂肪、豆乳なら無調整とかあるけど、アーモンドミルクもそういうのあるの？
- 個人的に、高いお金を払うならノンホモ牛乳を一般化してほしい
グリコさんおながい
ノンホモ牛乳は脂肪球がどうたらでお腹壊さないし
生クリームやバターも作れるんや - アーモンドアイの母乳
- おちんぽミルク禁止
- オーツミルクならまだしもアーモンドじゃ無理だろ
すももみたいなやつの種抜いて種割って中身すり潰して…ってやるんだろ？ - 希少糖入れてくれよ
- コーヒーを割って飲んでみようかと買ってみたけど香りは良いが油っぽい重い
- アーモンドグリコ復活してくれ
- '82年に自動販売機にあった「アーモンドオレ」というの飲んだ後に
外出先でウ●コ漏らしそうになった思い出 - >>1
乳児に与えると、アレルギー発症率が上がりそうで怖いアーモンドオイルでなければ大丈夫だったりする？
- アーモンドミルクの搾りかす、ググっても、
企業サイトに説明がないや
すりつぶしてペーストにしてるとはあったけど。
畜産より環境に優しいってアピールばっか
SDGsのこういうとこ嫌い - 千葉県はさっさとピーナッツミルクを開発して大儲けしろ。
- 素直にアーモンド食っとけばよくね？
- え
- 俺は毎日納豆食べてる
納豆じゃダメかな - 不味いよな
- アーモンドミルクとライスミルク頑張って国内に売り込むで！！
もう見飽きたｗ
せめて、葛で固めてアーモンド豆腐売ったらどう？ - ポッカかどっかのはカロリーが低いから腹の足しになるかもな
- 毎日飲んだらナッツアレルギーになりそうだな
- アーモンドつぶして水で薄めるだけでボロ儲け。
ほんとマスゴミは社会のガンだな。 - そんなにいいのか
- そしてコオロギミルクへ
- これめちゃくちゃ売れてます
ウチでもびっくりしてます - ハゲに効くってバレてきたからやろ
- ゴキブリミルクがいいらしいよw
- 飽きる
- 太田幸司の力
- アーモンドなんて大量の水を消費して川を干からびさせて自然環境を悪くするだけなのに
- >>55
カリフォルニアで塩害を起こしていて大問題になってるな - 戦中の代用食みたいで胡散臭い
- アーモンドそのうち不作になって壊滅するだろ
- スタバでよくアーモンドミルクラテのむようになった
- まさかこれ健康のために飲んでる奴いないよな？
アーモンドとかいうけど中身は甘味料まみれのシロップだぞ所詮、飲み続ければ当然肥満や糖尿病に向かうだけ
本気で健康したいならローストアーモンド食べとけ - 生のアーモンド
もう何十年も毎朝５粒食べてる
前日の朝から1日水に漬けて置くのがミソ
室温は菌が繁殖するから冷蔵庫で浸水させて
食べるのがコツ - 砂糖、果糖ぶどう糖液糖入り
アーモンドそのまま食べたほうがいい
- >>62
ローストしてないアーモンドな
だが食い過ぎは毒だからほどほどな - 塩分高い糖分高い
飲んでる奴はアホ - 生はカビが生えやすいからローストの方がいい
ミルクは論外 - ph調整剤が入っとる
- 癌治療に有効なベンズアルデヒドは、少量ではあるものの、生アーモンドに含まれている。毎日、30-50個の生アーモンドを食べれば、初期の癌は治ります。エドガーケーシも毎日生のアーモンドを２，３個食べる人は癌の心配をしなくてもよいと言っていた。
- >>68
エドガー・ケイシーって100年近く前に効果を知ってたんだね
コーヒーのクロロゲンも予知してた - 生のアーモンドに価値があるとかで、成城石井で買ってる
フライやローストではダメらしい - コーヒーに入れるとほんと美味しい
スタバの抹茶ティーラテにアーモンドミルク変更してホワイトモカシロップ入れて
ムースフォームとキャラメルソース追加するとぶっ飛んじゃうくらい美味しい
クソ高いけど - そもそも豆乳的なもんなの？
コスト的にありえなくね？ - >>72
アーモンド潰しても液体にならんから、水か何かで薄めてるんでしょ
どれくらい薄めてるかは知らんけど - アセスルファムKとか入ってなければ１つ買ってみたいが
- 次はアーモンド屋が大量出店されるのか
タピオカやからあげはどうなった - 牛乳自体が身体に良くないから
幾らアーモンドでも意味ない気が、、。 - アーモンドグリコは？
一粒でにどおいしいんだぞ - アーモンド食べるなら単体で
そして生
ローストしてあっても多少は栄養あるが
生の比じゃない
生のアーモンドには抗癌作用もあるし
毎日少量続けて食べるのが良いよ
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