「弁当店」、倒産しまくる　材料費の高騰やコンビニ・スーパーとの競争激化のため

値上げできず3割が「赤字」、スーパーなどの「ワンコイン」弁当も脅威
　2025年1-5月に発生した、駅弁や仕出し弁当を中心とした「弁当店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は22件となった。2024年の同期間（21件）を上回るペースで推移しており、このペースが続けば2025年は前年をさらに上回り、通年で過去最多を更新する可能性がある。
　弁当店では、会議や法要、冠婚葬祭といった大口の受注や、高単価な弁当のニーズが縮小したことに加え、テレワークなどで事業所向けのランチ弁当需要も減少し、法人向けをメインとする仕出し弁当や日替わり弁当などの商圏は縮小傾向が続いている。2021年以降は原油高や円安、ウクライナ情勢の影響を受け、鶏肉や食用油、小麦粉など食材価格の高騰に直面。長時間労働や早朝対応が必要なことから調理師などの採用に苦戦するなど人手不足も深刻化し、厳しい経営を余儀なくされた。近時は食材のなかでも特に「コメ」の高騰が弁当店の経営を大きく圧迫しており、事業を諦めるケースが目立ち始めている。
　こうしたコスト高を受けて、弁当店でも価格転嫁を進めてきたものの、スケールメリットを生かした大手と、地元密着型の「街の弁当店」との間で収益力の格差が広がりつつある。弁当事業を手がける企業の損益状況をみると、2024年度は45.0％が前年度から「増益」となった。一方で、「減益」（21.7％）は2年ぶりに上昇、「赤字」（30.2％）は2年連続で低下したものの、赤字・減益を合わせた「業績悪化」の割合は51.9％と半数を占めるなど二極化が進んだ。
　特に、原価構成に占める食材費の割合が非常に高い中小の弁当店で、コメ価格の高騰が採算悪化に直結し、減益や赤字となったケースが目立った。また、500円以下での値付けも少なくないスーパーやコンビニなど「ワンコイン弁当」との競争を背景に、値上げが進まず収益力が低下した弁当店もみられた。
(以下略)

まぁ過剰サービス
維持したところで賃上げにもならない
　
想像以上需要ないしポンコツ経済

その割にホモ弁は流行ってるけどな

多すぎたから減ればいい

わかるわ
近所の弁当屋、たけえもん
あんなん食うなら外食するわってレベルになっちゃってる

コンビニの弁当なんか影響ないだろ。
スーパーの弁当はハイレベルで低価格なの多いから脅威だろうが。

コンビニ弁当買うわ、ってなるからなぁ

ラムーは１９８円で頑張ってるのに

ジャカジャン♪「さて問題です」

最近はスーパーの弁当も高くてお得感無くなった

駅ナカとかデパートは消えないで頑張ってる感じだけどどうなんだろうな
値段は弁当屋、スーパー、コンビニの2.3倍するからね

うちの地元にはあるけど
弁当一本じゃキツいわな
弁当作ってる間にコンビニ形式にして他の物も買ってもらわないと

会社やらと契約した仕出し式じゃないときつくねえか

買う側消費者が値段で選ぶから激安ブラジル産鶏肉を使うし、野菜も輸入した安いものを使い、冷凍食材を使わざる負えない。
お前らも悪いんですよ。
負のスパイラルだよ。

キッチンDIVEはまだ生きているのか
ご飯が大盛りで有名だったけど、この米価高騰でどうしているかな

コロナでここぞとばかりに増えたからな

不味い弁当屋が多いしな

大手に負けて店閉めます、だから不景気ともまた違うか

>>21
不景気でしょ
大手があれこれ仕掛けて囲い込もうとするから

近所のほっともっと営業16:00～になってたわ
人件費とペイできなくなってるのかな

>>27
費用対効果あるからな
繁忙期が繁忙過ぎると割に合わないとかある

>>29
昼御飯需要は時間限られるし。夕方以降のほうが店のペースでやれそう

チェーン店じゃない弁当店で一度買ったら、普通に美味かったなぁ
スーパーの弁当とかクソ不味いのに

>>30
使ってる食材は内外メーカーの製品を小分けしてるだけなんだけど、、一個入ってる唐揚げの味は千差万別。あと鯖はどうして最も食べにくい腹のとこしか入ってないんだ?

都内オフィス街ってミニバンで売りに来るんでしょ?汐留にはエスニックな出店もあったと聞いたけど、もうそれらもないのかな。

職場が2店契約してて事前注文して持ってくる形
値上がりしたけどまだ420円と470円なんだよな
よくやっていけるもんだ

流石に弁当一個に600円700円とか払えんもん

これがコロナ禍を上回る不況です
生活保護も過去最多です
石破政権の楽しい日本です

弁当屋やコンビニは毎日だと飽きるし買いに行くの面倒だからな。
会社で昼飯食うなら仕出し屋頼んでるほうが多くなったんじゃないかね。
デリバリーの車よく見かけるようになったし。

がんばれ「キッチンレタス」