【食】牛丼に焼き肉、とんかつも…　外食に広がる輸入米導入の動き　価格転嫁抑えて客足維持

2025.05.04 19:52

1 : 2025/05/04(日) 19:27:46.49 ID:YA8HgVhX9: 政府備蓄米が放出されてもなかなか市中には出回らず国産米の価格が高止まりする中、外食産業では輸入米を導入する動きが広がっている。店舗で提供するライスなどに国産米よりも割安な輸入米を使うことで、安定的な供給を確保するとともに価格転嫁を抑えて客足を維持したい考えだ。
松屋フーズホールディングス（HD）は昨年5月から実験的に一部店舗で国産米と米国産米のブレンド米を使用、今年4月にはブレンド米から米国産米に切り替えて牛丼チェーン「松屋」やとんかつチェーン「松のや」など7業態の一部店舗（約1100店）でライスや丼物に使用している。輸入米導入について広報担当者は「コメに不足感を感じたため」といい、「安定的に確保できるようになるまでは、輸入米を使用する予定」と話す。
牛丼チェーンの「吉野家」はコメの安定調達などを目的に、2023年春から一部店舗で国産米を中心に輸入米をブレンドして使用している。吉野家HDは牛丼や定食に合う粒立ちが良く、程よい粘りと甘みを併せ持つことを使用するコメの条件としているといい、「コメの仕入れは産地ではなく、品質を軸に決定している」（広報担当者）とする。
外食大手のコロワイドは2月から、傘下の3業態の一部店舗でライスなどに米カリフォルニア産米を使用。現在は、焼肉店「牛角」としゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶ温野菜」の一部店舗で米国産米を使っている。ただ、産地などにこだわったコメをシャリに使い、他社との差別化を図っている傘下の回転ずしチェーンなどでは引き続き国産米を使用している。コロワイド広報部は、「コメの安定調達には産地と流通経路の多様化が必要で、輸入米も選択肢の一つ。結果としてコストメリットも出ている」と話した。
[産経新聞]
2025/5/4(日) 16:50
https://news.yahoo.co.jp/articles/596a9f2f10334cc8da48fc5c26d8869d40a2b1a8
2 : 2025/05/04(日) 19:29:19.85 ID:UiqK+Y7W0: 良い傾向だ。
てか、自衛手段として当然。
今の国産米は高すぎる。
72 : 2025/05/04(日) 19:49:47.74 ID:MeFLV6Io0: >>2
あの頭おかしい価格見たら、転売ヤーからボッタクリ値段で買う気分になる。
胸糞悪いからカルローズ買ってる。
3 : 2025/05/04(日) 19:29:55.94 ID:mfYmAD8s0: サッシ業界が大宮公園
4 : 2025/05/04(日) 19:29:57.82 ID:ZKwFjm6J0: もう関税払っても、輸入米の方が安いらしいからな
（だから米輸入が増えてる）
5 : 2025/05/04(日) 19:30:32.44 ID:3SrYH02t0: 米の関税を撤廃すれば終わる話
6 : 2025/05/04(日) 19:30:32.51 ID:t8DqMRXW0: 国産米を守る為に需要を減らす理解出来ない高度な管理
25 : 2025/05/04(日) 19:36:36.24 ID:ZKwFjm6J0: >>6
日本政府知将やからなｗ
8 : 2025/05/04(日) 19:31:00.82 ID:q2Cu0DzQ0: 外食は全て外米にしとけ
9 : 2025/05/04(日) 19:31:15.25 ID:IAZEhY260: トランプ支持率、歴代過去最低
10 : 2025/05/04(日) 19:31:23.36 ID:COL/YmFJ0: 結局、国産米のシェア奪われてるのな。
まあ、輸入米導入が目的の値上げかもしれんが
12 : 2025/05/04(日) 19:32:05.52 ID:ThAqt2rT0: その輸入米も高くなってるし
13 : 2025/05/04(日) 19:32:25.86 ID:ho6VjP7K0: 国産米を輸出して外国米を輸入
馬鹿丸出しの自民党政治
14 : 2025/05/04(日) 19:32:26.25 ID:fP+k7NQv0: もうJA要らんなw
輸入しないと需要が満たせないらしいから解体でエエやろw
15 : 2025/05/04(日) 19:32:34.22 ID:2xJXn9720: 通販輸入米は輸入代行がボッタクってるだけで
直輸入なら関税込みでも以前の国産米より安そう
16 : 2025/05/04(日) 19:33:05.40 ID:1zDqaqqk0: ペラペラ肉どうにかして
17 : 2025/05/04(日) 19:33:17.35 ID:DlrT5jAi0: て事は120円は固いってか
18 : 2025/05/04(日) 19:33:27.33 ID:H0aHWH9o0: 米国産のカルローズが結構イケるのがバレてしまった
19 : 2025/05/04(日) 19:34:41.41 ID:iuIYw1mj0: すき家騒動のおかげで各店の米の産地調べたからむしろ国産米使用の店しか行かなくなったわ。
20 : 2025/05/04(日) 19:34:47.56 ID:mvRYJYUE0: もう食料自給率って何のこと？って感じだな
米まで海外に握られてw
21 : 2025/05/04(日) 19:35:10.70 ID:YywTTN7k0: 今国内で流通している規格外品食べるんなら
外国産でいいかな
22 : 2025/05/04(日) 19:35:19.06 ID:ba322CKF0: いいね
この流れを後押しするためにコメの関税は完全撤廃で
JAや米卸はじめ国産米連中は消費者に背を向けられて潰れたらいい
この1年の高騰でボロ儲けしたお金で余生は過ごしたらいいよ
23 : 2025/05/04(日) 19:35:30.12 ID:O/FrwFNa0: 松屋の30食セットも、しれっと値上げしてた。
24 : 2025/05/04(日) 19:36:23.34 ID:gkS8ACOE0: 輸入米なんか食わんよ
価格を上げりゃいいだろ
文句言う奴なんか一握りなんだから
嫌なら安いだけが取り柄の貧困ビジネスなんかやめちまえ
26 : 2025/05/04(日) 19:36:47.33 ID:a9DKkb8Y0: あとは激安スーパーとトランプだな、見てろよＪＡ
27 : 2025/05/04(日) 19:37:18.87 ID:NOFSnIl00: でも松屋は4月に値上げ発表してたぞ😡
32 : 2025/05/04(日) 19:39:31.27 ID:pEmgYHdN0: >>27
近くの松屋はどこも閑古鳥状態、潰してやるよ
28 : 2025/05/04(日) 19:37:29.22 ID:UiqK+Y7W0: 弁当屋の多くが輸入米に変えそう。
既に外米に変えた弁当を頻繁に買っている。
まあまあ食えるからそれでいい。
29 : 2025/05/04(日) 19:37:38.34 ID:MW/oQc3A0: アサリや干し椎茸みたいに国産品は出回らなくなるのかね
それも致し方なし
30 : 2025/05/04(日) 19:38:22.78 ID:0I5Jntzr0: 安いチェーン店は輸入米で問題ない
31 : 2025/05/04(日) 19:38:43.54 ID:6jRNIIwP0: いやな奴は松屋に行かなきゃ良いだけ、売れなくなったら元に戻すだろう
46 : 2025/05/04(日) 19:42:42.19 ID:a9DKkb8Y0: >>31
大丈夫、すでにガラガラだから
76 : 2025/05/04(日) 19:50:32.69 ID:6jRNIIwP0: >>46
既にガラガラだから損失減らすために米国産米に切り替えたのかもな
まあ松屋の臭いが嫌だから松のやにしか行かないが
33 : 2025/05/04(日) 19:39:33.79 ID:nkqodcG70: ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
あらゆる物価が高騰することで地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？
42 : 2025/05/04(日) 19:42:09.58 ID:E0QlFK7/0: >>33
このキチゲェって、この板に一生張り付いて死んでいくん？
34 : 2025/05/04(日) 19:39:54.49 ID:gkS8ACOE0: 激安とかもうウンザリだよ
適正価格でいいんだよ適正で
43 : 2025/05/04(日) 19:42:20.62 ID:CW1Em1sA0: >>34
は？
金持ち乙
デフレに戻って！
35 : 2025/05/04(日) 19:39:59.78 ID:UiqK+Y7W0: 牛丼とかカレーなら輸入米で十分だけどな。
36 : 2025/05/04(日) 19:40:02.85 ID:Ao+PYCwE0: 国民に主食である米を安く安定的に供給するためにJA、農家は守られてきたのが勘違いしているようだからな
責任を果たせないなら自由化しようや
37 : 2025/05/04(日) 19:40:20.51 ID:pyz/tVq50: ジャンク食わなきゃいいだけだろ
底辺は飯も碌に作れないのか？
39 : 2025/05/04(日) 19:41:35.85 ID:y9QJlRJH0: まあ普通に日本米が余ることになるんだろうな
来年は古米を高いままの値段で売ってさらに地獄が来る予定
40 : 2025/05/04(日) 19:41:50.05 ID:kPBxE08A0: JAと農水省が水田耕作の規模拡大を阻止して低い生産性に徹した結果だな
生産性低いから個々の農家の所得は低いままだから後継者はいなくなるし離農者も増える
もう手遅れたが米作も国際競争力を意識しておくぺきだった
41 : 2025/05/04(日) 19:42:00.29 ID:VsYixGXD0: 今日、松屋でアメリカ米を食った。
確かにアメリカ米だった。
備蓄米は5キロ2000円の時に買い入れて3850円で販売。21万トンだと単純計算で77億の儲け。
さらに品薄を演出して市場にだせば即完売。
笑いが止まらないだろうな。
44 : 2025/05/04(日) 19:42:32.84 ID:UiqK+Y7W0: コメ業者がまた必死で笑う。
今のコメの価格は高すぎる。
異常。
輸入米にするか、コメ離れしてパンや麺類中心にする家庭は増えている。
45 : 2025/05/04(日) 19:42:35.96 ID:MxALWRfo0: >>1
国内農家がニーズに応えられなくなってしまったし、背に腹はかえられない
輸入も仕方ないと思う
48 : 2025/05/04(日) 19:43:40.96 ID:hqOzj0JJ0: こういう反日的な動きをする飲食店は不買運動した方がよくないか？
日本人なら日本の米を食べて日本の食料自給率を支えるのは当然
こういう動きを安易に見逃すと一気に外国米に流れる恐れもある
51 : 2025/05/04(日) 19:44:46.89 ID:UiqK+Y7W0: >>48
アホらしい。
病院へ行け！
57 : 2025/05/04(日) 19:45:17.95 ID:2xJXn9720: >>48
安くない主食なんて主食足り得ないから
反日は価格吊り上げてる卸だな
63 : 2025/05/04(日) 19:46:29.69 ID:ZKwFjm6J0: >>48
値段上がって高けりゃ販売量が減るのは必然
世の中には米しか食い物が無い訳でもないから
49 : 2025/05/04(日) 19:44:18.10 ID:CW1Em1sA0: 安かろう悪かろうでいい
デフレに戻ってよー
子供3人いるんよ、味なんてわからないよ、量だよ
50 : 2025/05/04(日) 19:44:26.24 ID:pEmgYHdN0: どんどん増えろ、輸入米
52 : 2025/05/04(日) 19:45:00.03 ID:0PLdKpUl0: 次は、水かな？
70 : 2025/05/04(日) 19:49:18.27 ID:4zZ+Dx8a0: >>52
水なんて容器入れ作業、運搬費以外金かかる要素なんてないんだが
自販で水が140円はマッドだがな
54 : 2025/05/04(日) 19:45:04.43 ID:9wG/tZwY0: もう自給率低下とか食糧危機とかどうでもいいから外国米輸入しまくれ
JAを叩き潰せ
59 : 2025/05/04(日) 19:45:39.73 ID:ba322CKF0: >>54
JAと米卸を日本から消し去らないとね
55 : 2025/05/04(日) 19:45:09.63 ID:hqOzj0JJ0: 国産米よりも外米の方が安いからって理由だろうから関税率をもっと上げる必要があるかもな
56 : 2025/05/04(日) 19:45:17.44 ID:hLZFIoI40: 米と肉の関税をフリーにしろ
58 : 2025/05/04(日) 19:45:19.00 ID:FWn3MJWZ0: なんなのこの国
60 : 2025/05/04(日) 19:46:05.73 ID:Walv1GGV0: >>1
日本は後進国です。
自覚しましょう。
61 : 2025/05/04(日) 19:46:14.54 ID:4sR0N9uh0: 至るところで日本破壊が進行してるわ。
そろそろ中国本体が侵略してくるぞ
62 : 2025/05/04(日) 19:46:22.19 ID:hqOzj0JJ0: 松屋は自分たちが儲かればそれでいいのか？
64 : 2025/05/04(日) 19:47:05.56 ID:4sR0N9uh0: やっぱり国産米のゼンショーすきや凄いな
65 : 2025/05/04(日) 19:47:06.48 ID:4zZ+Dx8a0: 米国米に切り替えても松屋は値上げした
66 : 2025/05/04(日) 19:47:25.99 ID:lN5/qdgI0: 松のやはご飯大盛無料だけでなく
店舗によってはおかわり無料までやってるから
この流れは仕方ない
67 : 2025/05/04(日) 19:48:01.09 ID:rAd8Q3bJ0: 農水JAを儲けさせたくないからいい傾向
国産米は食べなくていい
68 : 2025/05/04(日) 19:48:05.24 ID:Walv1GGV0: >>1
日本人は食べられません外人は食えます。
それは国策の失敗です。認めましょう。
69 : 2025/05/04(日) 19:49:13.15 ID:Fbcc3UCZ0: JAは何がしたいの？
71 : 2025/05/04(日) 19:49:37.50 ID:FM90Sfzg0: JAに本格的にメスを入れないと日本の農業に将来は無いだろ
73 : 2025/05/04(日) 19:50:02.43 ID:kMT5900/0: それでいい
どのみち日本の米農家は絶滅するわけで
むざむざそれに付き合う必要はない
82 : 2025/05/04(日) 19:51:54.58 ID:rAd8Q3bJ0: >>73
そうそう
そして今までの価格が安すぎた厨にもね
74 : 2025/05/04(日) 19:50:14.90 ID:/B3LD2V90: ×　価格転嫁を抑えて
〇　価格転嫁をした上で
75 : 2025/05/04(日) 19:50:31.54 ID:bef/j0kU0: ラムーはアメリカ米だったけど普通にうまかった
77 : 2025/05/04(日) 19:50:37.72 ID:hqOzj0JJ0: 関税率をもっと上げてやればいいんだよ
そうすればこういう姑息なことをする企業も国産米を使うしかないからな
78 : 2025/05/04(日) 19:50:38.80 ID:Fbcc3UCZ0: でたらめな関税上しててさえも海外のがちょっとやすくなってきたから
関税上げろとかいいそうだなｗ
79 : 2025/05/04(日) 19:50:41.29 ID:y9QJlRJH0: 主食として最低限国民の食べる量の米とブランド米は分けるべきでそれがごっちゃにしたままなのが悪いんじゃないか？
80 : 2025/05/04(日) 19:51:19.93 ID:yCKf920a0: 音楽業界が衰退していった流れによく似ているな
81 : 2025/05/04(日) 19:51:30.95 ID:+Gu+v6Mq0: JAがわざと止めてるならホントか？