チャーハンを作るときには先にご飯と卵を混ぜてから炒めるとパラパラになる！

2020.07.15 21:31

1 : 2020/07/15(水) 21:03:41.938 ID:xcXTyJYX0: まあそれはある意味そうなんだけどさぁ
俺は否定派だわ
2 : 2020/07/15(水) 21:04:01.955 ID:fQ3ig9S5r: タモリに逆らうと消されるぞ！
3 : 2020/07/15(水) 21:04:13.342 ID:RYmkC2Fja: この作り方はパラパラよりボソボソになる
9 : 2020/07/15(水) 21:05:17.073 ID:xcXTyJYX0: >>3
これ
パラパラってよりポソポソ
4 : 2020/07/15(水) 21:04:36.452 ID:sojbwyR60: これマジで邪道だわな
5 : 2020/07/15(水) 21:04:49.410 ID:AZccItmw0: ヘラでこまめにひっくり返すだけでいいのにな
6 : 2020/07/15(水) 21:05:04.864 ID:izF517cG0: どっちにしても火力が足りない
7 : 2020/07/15(水) 21:05:10.700 ID:xp7B/JK+d: これ不味いから
パサパサボソボソになるだけ
13 : 2020/07/15(水) 21:06:38.371 ID:xcXTyJYX0: >>7
これやるなら大量の油で一気にやる方が万倍美味いよな
8 : 2020/07/15(水) 21:05:16.548 ID:EbfGta0S0: 徒にか火力あげるといい
10 : 2020/07/15(水) 21:05:23.998 ID:Yabd3vned: 嘘だ！
11 : 2020/07/15(水) 21:06:28.016 ID:/PxOXqar0: あれってパサパサになってるだけだろ
12 : 2020/07/15(水) 21:06:33.345 ID:o0R5a9TA0: チャーハン用のご飯炊くときに水を少し減らしてごま油入れたらパラパラになる
14 : 2020/07/15(水) 21:06:54.558 ID:ASGJwqfn0: まず家でチャーハンを作るな
どう作っても旨くない
17 : 2020/07/15(水) 21:07:24.614 ID:xcXTyJYX0: >>14
俺のチャーハン美味いよ
15 : 2020/07/15(水) 21:06:56.315 ID:1mGZ/ejn0: パラパラが美味いという風潮
しっとりチャーハンのが美味い
16 : 2020/07/15(水) 21:06:58.068 ID:x6+LPDsu0: まず『飯粒を卵でコーティングする』とかいうのが嘘っぱちだしあｎ
18 : 2020/07/15(水) 21:07:46.291 ID:fQ3ig9S5r: ニチレイの本格シャーハン
19 : 2020/07/15(水) 21:07:50.337 ID:RYmkC2Fja: だれがこんなまずいチャーハンの作り方広めるんだよ
20 : 2020/07/15(水) 21:08:04.856 ID:/PxOXqar0: 米をコーティングするのは卵じゃなくて油だしな
23 : 2020/07/15(水) 21:09:49.972 ID:xcXTyJYX0: >>20
これ
21 : 2020/07/15(水) 21:08:42.339 ID:4Qr4vD7NM: ご飯とマヨネーズだよね!
22 : 2020/07/15(水) 21:09:34.629 ID:7hwezXUBa: 中華鍋に溶き卵打ち込んだとこに米入れるよな
焦げ目のある卵の塊が少し混ざってるくらいのほうがうまい
24 : 2020/07/15(水) 21:10:08.630 ID:oEnHWTZa0: コメを覆ってる膜が壊れる前に超亀力で炒めるか
コメを覆ってる膜が壊れない温度でじっくり炒めるか
どっちかにすればいいって料理人みたいな奴が言ってた
25 : 2020/07/15(水) 21:10:38.324 ID:xcXTyJYX0: VIPPERはちゃんと分かってる奴らで安心したわ
26 : 2020/07/15(水) 21:10:56.455 ID:b4v9UHl90: やったけど余り美味しくない
27 : 2020/07/15(水) 21:11:23.586 ID:+pyPvZO20: ボソボソとか言ってる奴は下手なだけ
30 : 2020/07/15(水) 21:13:51.997 ID:Ey9D284A0: 味付けに香味ペースト入れるとうまくなる
31 : 2020/07/15(水) 21:14:45.108 ID:RfgcPUDrp: 強火力+油多めで一気にイク
32 : 2020/07/15(水) 21:15:03.756 ID:HTLQLUer0: お前らって本当にチャーハン好きだよな
33 : 2020/07/15(水) 21:16:24.835 ID:2QShXkPMd: 具は少なめに
欲張って小松菜の茎なんか入れると大概失敗する
34 : 2020/07/15(水) 21:18:10.020 ID:Mh7fiPzR0: 単に油と玉子と火力のバランスだよ
パラパラ炒飯はね
パラパラ炒飯は大概ボサボサ炒飯だからうまくない
そもそもしっとり炒飯のほうがうまい
世のしっとり炒飯はほぼ全てべっちょり炒飯だからうまくない