「めちゃ得意なの！」クリスマス会に登場した半生ローストポークに悲鳴。SNS素人レシピが招く危険とは【専門家警告】
https://news.yahoo.co.jp/articles/c0270558fcd6d97d9206e00c6cf7da5c2eef4ac3
くらえ、カンピロバクター！
アル中カラカラ～
カレーや鍋やアサリの酒蒸しも炊飯器でやってる
鍋洗わなくていいから楽
鍋洗わなくていいから楽
>>4
炊飯器洗うだろ
炊飯器洗うだろ
>>4
炊飯器のフタ洗って無さそう
炊飯器のフタ洗って無さそう
>>1
そもそもあの手の調理って全部炊飯器メーカーの保証外だからな？
そもそもあの手の調理って全部炊飯器メーカーの保証外だからな？
壊れても保証されないのはもちろん、ヘタすると火を噴いたりする
温度管理が難しいだろうけど、65度で何分か維持すれば割りと色んな菌は死ぬ
色んなタンパク質の変性温度がその辺だから
色んなタンパク質の変性温度がその辺だから
カンピロバクターは65度以上を5分だったか？
内部温度ってカンだからやりすぎくらい焼くわ
内部温度ってカンだからやりすぎくらい焼くわ
アルカラかよ
保温するとご飯が硬くなるんだよな
安い炊飯器だから？
安い米だから？
水の入れ過ぎ？
水が少な過ぎ？
お米ソムリエの人教えて
安い炊飯器だから？
安い米だから？
水の入れ過ぎ？
水が少な過ぎ？
お米ソムリエの人教えて
>>10
食べる分だけ炊け
食べる分だけ炊け
>>10
よそう時に開け閉めしている間に水分が飛んでいっちゃうからじゃないの？
よそう時に開け閉めしている間に水分が飛んでいっちゃうからじゃないの？
保温の熱じゃ食中毒のリスクはあるな
最近炊飯器で作る料理方法見かけるけど、鍋やレンジ使った方が早くね？
>>14
温度が高いから肉(タンパク質)が固くなりやすい
出来るだけ肉の変質を抑えつつ菌を56すのが低温調理の真骨頂
ミスると食中毒率アップ！
要は、温泉卵と似たような感じで肉を調理する訳だ
温度が高いから肉(タンパク質)が固くなりやすい
出来るだけ肉の変質を抑えつつ菌を56すのが低温調理の真骨頂
ミスると食中毒率アップ！
要は、温泉卵と似たような感じで肉を調理する訳だ
バイトしてた居酒屋は炊飯器で肉じゃが保温してたな
炊飯器で炊き上がる直前に生タマゴ2個を素早く割り入れる位だな
保温じゃダメだろ
炊き込め
炊き込め
なんでボニーク使わないの？
ジップロックで簡易真空できるのに
ジップロックで簡易真空できるのに
ボニーク使って料理しまくってたら電気代すごいことになって使わなくなったな
>>22
95℃炊飯とかやってみた？
95℃炊飯とかやってみた？
時間にもよるからなんとも
東京Xって豚は生でも食えるらしいな
火が通ってるか確認はしてほしいね
ウェルダンにしとけって
炊飯器でケーキが焼けるというレシピにチャレンジしたことある
材料入れて炊飯スイッチして炊けたら上下入れ替えてまた炊飯
普通にオーブンで焼いた方が早かった
材料入れて炊飯スイッチして炊けたら上下入れ替えてまた炊飯
普通にオーブンで焼いた方が早かった
昭和から平成令和になってもまだ日本人は肉食に慣れてないな
生肉を食って酷い目にあった事例が少なすぎるのか
生肉を食って酷い目にあった事例が少なすぎるのか
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