【食品】キャベツ1玉1000円に 価格高騰で飲食店は対応に追われる

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1 : 2024/05/15(水) 23:48:50.86 ID:GTV8Foti9

春キャベツの値上がりが止まらず、都内では1玉1000円超えの衝撃価格で販売する店もあった。この価格高騰で、ラーメン店やお好み焼き店などの飲食店では対応策に追われていた。

「え!そんな上がるの?」ラーメン店店主も困惑の高騰
東京都内の青果店では、キャベツに目を疑うような値が付けられていた。

リポート:
こちらキャベツ1個なんと税込み1026円と書いてあります。「もう止まらない…ごめんなさい!!」と書いてあります。

「ごめんなさい!」と店が謝るほど値上がりしているのが春キャベツ。

もはや1玉1000円超えの衝撃価格となっている。

都内にある人気ラーメンを訪ねてみると、券売機には「キャベツトッピング中止」の貼り紙があった。

家系ラーメンの濃厚な味と相性抜群のキャベツトッピングが、価格高騰の波を受け販売中止となっていた。

武道家 早稲田本店 滝坂 滋晃店主は「え!そんな上がるの?って。野菜とかその他の材料がちょこちょこ上がるのはあったけど、(キャベツの)上がる額がすごかった」と驚きを隠せずにいた。

2023年の同じ時期、キャベツの卸売価格は1キロ当たり71円で、その後は横ばいだったが、5月に入り約3倍の222円に高騰した。

キャベツが主役とも言える「広島お好み焼き」を提供する店の店長はこう話す。

マスター 山根洋介さん:
キャベツの量少し減らしてもやしでかさ増しして調整している。

マスター 山根洋介さん:
キャベツの量は通常より2割程減らしている

と、看板メニューに使うキャベツを減らしモヤシを増量する作戦だと明かす。

春先の寒さが“キャベツショック”の原因か
この“キャベツショック”はなぜ起きたのか。

神奈川・三浦市のキャベツ農家・原田さんが挙げたのは天候だ。

キャベツ農家・原田泰則さん:
今年は今までにない寒さが続いたせいで、育ちが止まってしまったっていうのが原因だと思います。

春先の寒さで生育が悪くなり品薄状態が続いていることが原因とみられている。

キャベツ農家・原田泰則さん:
親がもう60~70年、農家をやってる中で「初めてだよね、こんな年は」って言ってましたね。
(「イット!」 5月15日放送より)

イット!

FNNプライムオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/6aaa3db6ebc3df614233e4cabee3b50b934f03cb

2 : 2024/05/15(水) 23:49:48.40 ID:h6P94tnT0
キャベツ使ってるとこ多いからキツいね、こりゃ
3 : 2024/05/15(水) 23:49:51.20 ID:4JlKWIaC0
マジかよ
ラーメン二郎ピンチじゃん
4 : 2024/05/15(水) 23:50:01.36 ID:y7+6Zin/0
おうちコープのキャベツ200円切ってるけどちゃんと届くんかな
5 : 2024/05/15(水) 23:50:07.06 ID:niqJUSpJ0
キャベツが無ければキャベツ太郎を食えば良い
6 : 2024/05/15(水) 23:50:07.41 ID:TzSfVz3a0
明日はトンカツ屋に行くわ
7 : 2024/05/15(水) 23:50:22.01 ID:cx/iuGCM0
大豊作の時は捨ててたやないか
85 : 2024/05/16(木) 00:07:32.02 ID:F9VrVM8g0
>>7
何年も保存できる方法があればええんやけどね
くさるからね
8 : 2024/05/15(水) 23:50:37.86 ID:toPNw09e0
100円のキャベツ焼き終了
10 : 2024/05/15(水) 23:50:52.21 ID:hWuOXtnh0
5月中旬だってのに未だに寒いからな
11 : 2024/05/15(水) 23:51:15.87 ID:KP48YEJj0
ゴールデンウィークは170円だったとこが400円なっててシーズン終わったのかと思ったら単に高騰してんのか
12 : 2024/05/15(水) 23:51:19.26 ID:TzSfVz3a0
千円のロースカツ定食で元をとるぞ
13 : 2024/05/15(水) 23:51:22.79 ID:ZFJxYSmP0
ラーメンにキャベツ?
えっキャベツ???ラーメンに?
14 : 2024/05/15(水) 23:51:39.45 ID:3OluMeLY0
そろそろ普通のメシが食えなくなりそうだなコオロギ食えるかな~オレ
15 : 2024/05/15(水) 23:51:46.19 ID:EudGKtPC0
今日198で売ってたけど
16 : 2024/05/15(水) 23:52:06.76 ID:/1i8KvmK0
相場が下がるまでキャベツ食えないわ
19 : 2024/05/15(水) 23:52:23.60 ID:C6xwpKAX0
目を疑うような価格で料理を提供すればいいじゃない
21 : 2024/05/15(水) 23:52:57.30 ID:FNA6ilrI0
なんでそんな高いの買うんだよw

春キャベツ1玉198円で売ってたわ

22 : 2024/05/15(水) 23:53:08.78 ID:ioy917HZ0
飲食店なんて国産うたってても
実際には全部中国産だろ
23 : 2024/05/15(水) 23:53:44.60 ID:C6xwpKAX0
キャベツが凍えて育たない間にカメムシは越冬した
24 : 2024/05/15(水) 23:54:00.88 ID:Ql+WgNOM0
キャベツが無いならレタスを食べればいいじゃない
25 : 2024/05/15(水) 23:54:03.85 ID:ZFJxYSmP0
つうか野菜食べなくてもよくね
肉食獣を考えたら健康どうのウソくさいし
31 : 2024/05/15(水) 23:56:24.18 ID:h4Ssqouu0
>>25
肉食獣は獲物の内臓喰うしや血まで飲むから
26 : 2024/05/15(水) 23:54:35.45 ID:CMn6sAz70
南東北の春先は温暖だったけどな
27 : 2024/05/15(水) 23:55:20.92 ID:bjQJXZ4H0
豊洲で6個入り1箱が7000円やで
週明けは1個1000円でも買えなくなる

まあ高いのは今月までで産地が変われば一気に安くなるよ

28 : 2024/05/15(水) 23:55:22.70 ID:bWXRcnzr0
地球温暖化は?おおん?
29 : 2024/05/15(水) 23:55:39.92 ID:7X2e5AyH0
1玉1000円って無農薬で1玉1玉丁寧に育てた高級キャベツでは?
30 : 2024/05/15(水) 23:56:18.45 ID:FjfLafH70
子持ちどうすんのこれ。
32 : 2024/05/15(水) 23:56:25.84 ID:/1i8KvmK0
代わりにレタス買ってきた
34 : 2024/05/15(水) 23:56:49.67 ID:TzSfVz3a0
寒冷に強い外来種のキャベツはないんだろうか
47 : 2024/05/15(水) 23:59:34.48 ID:hNI6sFdh0
>>34
寒さに強い品種は春の気温上昇で収穫が追い付かなくて廃棄になったりする
異常気象を予想して本来の気候に合わない品種を選ぶなんてことは普通しない
36 : 2024/05/15(水) 23:56:55.97 ID:4U4/dBFI0
マスコミ「キャベツが1玉1000円になってます」

愚民「近所のスーパーで400円で買えた 良かったぁ」

農協「マスコミさん、ありがとう」

37 : 2024/05/15(水) 23:57:09.66 ID:cwQT5Il40
飲食店は大変だけど、高い時は別のもの食べとけばいい
38 : 2024/05/15(水) 23:57:10.04 ID:o/6eskjX0
もうインフレか円安か原油高き生育不良かわからんし理由なんて説明しなくていいよ
39 : 2024/05/15(水) 23:57:27.01 ID:5FdldkLL0
山奥で家庭菜園してるけど野菜買ったことないわ
40 : 2024/05/15(水) 23:58:50.53 ID:qxM2Dq1E0
>>1
飼料や肥料を輸入に頼ってるのに円安喜ぶとか頭ハッピーセットかよ
41 : 2024/05/15(水) 23:59:01.49 ID:5FdldkLL0
今の時期はニラとかほうれん草のタネ投げとくと1週間後には豊作
54 : 2024/05/16(木) 00:01:20.13 ID:DSLGNAIL0
>>41
ニラは強いな。虫つかないし気候にもあまり左右されない
42 : 2024/05/15(水) 23:59:04.45 ID:KS24I7Iv0
キャベツがなければレタスを食べれば
43 : 2024/05/15(水) 23:59:05.05 ID:h+YKagAX0
ネットスーパーみたら普通に1玉200円未満だけど
雪の中で熟成させて甘くした特別なキャベツだったりしない?
44 : 2024/05/15(水) 23:59:08.40 ID:9BIlaNpN0
少し前に近所の八百屋で1玉150円ぐらいで売ってたような気がするが
いつの間に?
45 : 2024/05/15(水) 23:59:19.09 ID:asiLEzab0
俺八百屋だよ明日も4:30起きだよ
46 : 2024/05/15(水) 23:59:21.42 ID:vybIwQPk0
🤓「増税の機運が高まったな」
48 : 2024/05/15(水) 23:59:54.91 ID:0c4qYNC30
よし、作ろう
49 : 2024/05/16(木) 00:00:14.20 ID:zIG9Vcbs0
キャベツはともかく
ブロッコリーが急に高くなったな
オーケーで300円台
64 : 2024/05/16(木) 00:03:18.06 ID:2EkRPzYj0
>>49
ブロッコリー急に高くなったね
50 : 2024/05/16(木) 00:00:59.05 ID:GVGh8ugZ0
年間契約してる大手には影響ないから
51 : 2024/05/16(木) 00:01:00.71 ID:KhxqoZbL0
グンマーだけど今年に入って近所のスーパーで298円上回ったこと無いな。通常は199円でほぼ上下せずに推移してる
22時過ぎると売れ残ってるキャベツ、長ネギ、大根、キュウリ、ブロッコリー、レタス、セロリは半額になるからキャベツも税込み110円でゲトできる
52 : 2024/05/16(木) 00:01:02.34 ID:A15J1Oum0
ウチの近所のカネスエなら1玉88円だぞ
59 : 2024/05/16(木) 00:02:20.17 ID:GVGh8ugZ0
>>52
いつの話だよ
昨日カネスエいったけどそんな安くなかったぞ
53 : 2024/05/16(木) 00:01:17.97 ID:jg4p1b4r0
キャベツほどではないが今ニンジンも高い
55 : 2024/05/16(木) 00:01:44.63 ID:d4l1RC/w0
キャベツの千切りよく買うんだけどあれも値上がりするのかな
56 : 2024/05/16(木) 00:01:56.25 ID:xPx8JzeX0
お好み焼きはやめてたこ焼きにしよう
57 : 2024/05/16(木) 00:01:57.99 ID:JLZyROPi0
キャベツって別に美味しいわけでもない
なくても困らないよ
58 : 2024/05/16(木) 00:02:06.72 ID:zDf3Znkt0
日によって200円から400円くらいだと思ってたが1000円?
60 : 2024/05/16(木) 00:02:47.23 ID:UUWFNdRx0
葉物は極端だからすぐ元に戻るだろ
61 : 2024/05/16(木) 00:02:49.65 ID:sol6j4eb0
おこのみやきのキャベツをレタスにするなんてことはできないからなあ
代わりがきかない
62 : 2024/05/16(木) 00:02:58.29 ID:202pfypz0
利上げを早めることになりそう
63 : 2024/05/16(木) 00:03:11.08 ID:NaEXS1S90
肥料の値上げによりで適当に値上げしとけばいいんよ
65 : 2024/05/16(木) 00:03:24.35 ID:sol6j4eb0
群馬の高原が本気出したらすぐ安くなるだろ
74 : 2024/05/16(木) 00:04:50.54 ID:GVGh8ugZ0
>>65
もうすぐ長野群馬の夏キャベツに切り替わるから安くなる
切り替わりの合間が空いちゃったから高騰してるだけだよね
99 : 2024/05/16(木) 00:10:37.26 ID:KhXP2FnR0
>>74
それは期待
66 : 2024/05/16(木) 00:03:24.85 ID:5sIdX30U0
>>1
完全なハイパーインフレ

もう止まらないよ

68 : 2024/05/16(木) 00:03:59.96 ID:iKhmu0k10
そんなにすんのか
明日はトンカツでも食うか
69 : 2024/05/16(木) 00:04:03.38 ID:iH5L0Tjh0
お望みのインフレだそま
8年間もアベノミクスをヤンヤヤンヤと喝采してきた分際でまさかとは思うが嫌だだの何度のは言わないよな
70 : 2024/05/16(木) 00:04:08.66 ID:765rTpR80
キャベツすら食えなくなった貧困日本
地獄の自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな
71 : 2024/05/16(木) 00:04:16.75 ID:sol6j4eb0
ブロッコリーは昔はアメリカや中国からどっさり輸入してたけど
いまは円安で儲からないのかな
103 : 2024/05/16(木) 00:11:08.95 ID:F9VrVM8g0
>>71
円安のせいで冷凍ブロッコリーと冷凍トウモロコシまで高騰してるよ
どっちも倍になってる
72 : 2024/05/16(木) 00:04:34.83 ID:ilfbn2/f0
キャベツとかレタスは犬が大好きだから困ってる
前の犬は🥩大好きだったのに今のはなぜか🥬大好き
好みの違いってあるんだね
73 : 2024/05/16(木) 00:04:39.21 ID:F1lvDKsP0
オーケーですら300円だった
それもスカスカで品質が悪い誰が買うねん
89 : 2024/05/16(木) 00:08:53.60 ID:KhXP2FnR0
>>73
そう!ホントすっかすかの低品質
近所のイオンは400円超えた
75 : 2024/05/16(木) 00:05:41.03 ID:iie8tDrU0
家庭でキャベツを使う場面ってそうないよね
味噌汁の具にもならないし
84 : 2024/05/16(木) 00:07:24.35 ID:d4l1RC/w0
>>75
サラダは?
76 : 2024/05/16(木) 00:05:42.27 ID:9CdougjU0
先日買ったら260円だった
たっけーな!と思って買ったんだが
77 : 2024/05/16(木) 00:05:49.77 ID:uDs2NNgs0
ウサギが飢えてしまう
78 : 2024/05/16(木) 00:06:11.24 ID:Dn2ZjMLi0
おすすめはトマトとナスだってさ
例年より2〜3割は安くなりそうだって
93 : 2024/05/16(木) 00:09:58.56 ID:OUNljvlC0
>>78
暑さで夏に出来なくなって高騰しそうだけどね
それ踏まえてその前に大量に出荷されるんだろうな
買い時間違えたらピンチかも
79 : 2024/05/16(木) 00:06:22.57 ID:9J5cq+s/0
ラーメンにキャベツ?
クッソ合わなそう
87 : 2024/05/16(木) 00:07:54.32 ID:GVGh8ugZ0
>>79
桂花ラーメンは生のキャベツ入ってたな
80 : 2024/05/16(木) 00:06:36.67 ID:UpiaYFZ60
都内なら適正価格よね。
大阪市は300円ぐらいかな。
81 : 2024/05/16(木) 00:06:43.63 ID:/Llto5Fq0
今までにない寒さで不作
温暖化しないとやばいねこれ
82 : 2024/05/16(木) 00:07:13.27 ID:xyAnf0SF0
たかっ!昨日まだ高いんかと思いつつ298円で買ったよ
86 : 2024/05/16(木) 00:07:46.66 ID:gFJpS+Cy0
キャベツや大根が高いね
レタスは安い
88 : 2024/05/16(木) 00:07:54.68 ID:Zyo0QVG90
そして今度は猛暑で北海道玉ねぎが不作になるからまた高くなるぞ
90 : 2024/05/16(木) 00:08:58.69 ID:qQyWK76o0
小さいの半個で300円弱
91 : 2024/05/16(木) 00:09:17.62 ID:Dn2ZjMLi0
そうか?
東京はキャベツの産地に囲まれてるし流通網も発達しとるし
大阪のほうがしんどいんちゃうか
92 : 2024/05/16(木) 00:09:52.59 ID:mzCeHPuM0
他のもんで代用出来んの?
94 : 2024/05/16(木) 00:09:59.29 ID:BujYGlPZ0
安いだろ
95 : 2024/05/16(木) 00:10:04.89 ID:lV10pYc40
レタスに切り替えてこう
96 : 2024/05/16(木) 00:10:09.69 ID:202pfypz0
四分の一カット初めて見たわ
97 : 2024/05/16(木) 00:10:32.15 ID:NSvgNsGf0
1個150円ぐらいで売ってた店が昨日1/4個で100円超えてた
高いと思ったが都内だとその倍以上なんだな
98 : 2024/05/16(木) 00:10:34.88 ID:GmnG/B790
ニラと玉ねぎと大根が安いぞ…旬なもん食っときゃいいんです
100 : 2024/05/16(木) 00:10:52.31 ID:ULPWLVA90
肉かよ
101 : 2024/05/16(木) 00:10:52.88 ID:qQyWK76o0
何食えばいいんだろ
安いのはもやしくらい
果物は高いからバナナだけ食べてる
102 : 2024/05/16(木) 00:10:57.09 ID:QzTadVVj0
都心だけど250円だったよ
104 : 2024/05/16(木) 00:11:30.46 ID:DSLGNAIL0
一玉300円~400円くらいだな

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