https://www.tnc.co.jp/news/articles/NID2020080307860/
新鮮な刺身の盛り合わせに、揚げたての天ぷら。
料亭の味を手頃な値段で味わえると大人気の、老舗料亭「稚加栄」の“名物ランチ”です。
▼リポーター
「ついに料亭「稚加栄」のランチが帰ってきます。すでに店の前、お客さんの長い列ができています」２年半前にいったん取りやめたこの名物ランチが、１日に復活。
待ちわびた客が続々と訪れました。
▼女性客
「きのう偶然知って、急きょ来たんです。すごくうれしい」
▼女性客
（以前もよく来ていた？）「よく来ていました。もう何十年か前から」
▼男性客
「品数も豊富で、久しぶりにおいしいランチをいただきました」人気のメニューをいったん休止した理由は、人手不足。
約５０人いた調理師が、一時、３０人まで減りました。
それでも店はその直後から、再開に向けて動き始めていたといいます。
▼稚加栄福岡店 阿部将輝支配人
「今までになかった二交代制を取り入れて働き方を見直しました」調理師の確保にも努め、当初の予定より２カ月ほど早くランチ再開にこぎつけました。
それでも今は新型コロナの影響で飲食店には厳しい環境。
なぜ、今の時期を選んだのでしょうか。
▼阿部支配人
「福岡でいうと、博多どんたくだったり山笠（が中止・延期）、放生会なんかも出店が出ないと聞いてまして、
かなりさみしい福岡の夏になってしまうんじゃないかと。少し早めて、福岡の夏を少しでも盛り上げようという気持ちで、
この時期を選ばせていただきました」再開に合わせてランチの内容もリニューアル。
刺身をよりよい食材に変えたほか、デザートのわらび餅も追加し１９８０円に。
以前より値上げしましたが、それでも夜の半値以下で味わうことができます。
また新型コロナの感染対策にも配慮しています。
入店時の検温や消毒のほか、約１４０席ある座席も半分ほどに制限し、
客同士ができるだけ対面で座らないように呼びかけています。▼阿部支配人
「感染症対策は万全を保ちながらも一人でも多くの方に来ていただいて、
また稚加栄のランチが戻ってきたねっていう活気も味わっていただきたい」復活した「名物ランチ」。
当面の間は、１日２２０食から２３０食を提供し、新型コロナの状況を見て、数量を増やしていきたいとしています。
稚加榮福岡店のランチがこのたび満を持して復活いたします。
https://chikae.co.jp/lunch/- 高い
1500円以内だろ - >>2
そんな風に値段を縛ったらどこも似たようなものになるやん。 - 明太子で有名なとこだっけ？
- コロナで客足遠のいたからとホントのこと言いなさい
- 魚を投げるCMの店？
- 知人にここの明太子を良く貰った
- 行きてぇー、食べたい！
- ランチだから1900円ぐらいじゃね
- ここの辛子明太子は世界一うまい
もったいないから小指の先ほどでご飯食べてる
福屋の明太だったら茶碗一杯に3センチくらい食べてる - >>15
俺はご飯1杯で半腹食べてる - >>18
羨ましいぞ
ボーナス月でもそんな事せん - >>31
明太子パスタは2人前で一腹 - >>36
1ターンで必ず半腹食べてるのか
俺はめんべい食べて補完することにする - >>15
ランチのメイタイコとご飯は食べ放題だぞ - チューブ明太子食べ放題で1980円かよ、安いわw
- >>17
食べ放題はしばらくなしだって。 - >>22
明太子お代わり自由だって - 20代の頃取引先の社長によく
連れて行ってもらってた
昼間からビール飲んで
あとは高玉のお寿司 - 激安だなこれが1980円とか
- 美味しんぼ知識で食通ぶってる奴は
人生終わってるな - 早く並ばないと魚の煮付けが
野菜の炊き合わせになる。
それも旨いけど
ランチで刺身、煮付け、天ぷら食べれたら幸せだよな - ここのランチはまじでお得
- こんな養殖のハマチなんていらん
カニだってなにこれ？ - 明太子うめえのは嘘やぞ
- 稚加榮懐かしい
福岡はやっぱり美味しい思い出 - ちかえの明太子が好き
- めんたいチューブも食べ放題ですか？
- >>34
食べ放題でしたが今は知らない。ランチは蕎麦定食と煮付定食の２種類から選択して＠￥１０００だった。近くの結核予防会で人間ドックを受診すると無料食事券をくれた。 - ここの明太子は美味いよなあ
でもランチはあんまりうまかった記憶はない - そもそも大名エリアで美味いランチ食える店ないからな
- 夜は見事にハゲジジイとホステスの同伴コンビが カウンターを埋める店ｗｗ
- 稚加栄で同伴とかダサすぎだろ
- ここってでかい生け簀あるとこだっけ？
- やまやの定食で明太子食べ放題のほうがコスパいい
- 会社に来客のとき、昼はいつもここでした
- オレ北Qだけど
黒崎ちかくの紅梅町にも稚加栄あるよな？ - >>47
小倉の魚町にもあったよ
まだあるのかな？ - 福岡市民は北九とか眼中にないから
- 値上げしたけれど味噌汁にカニがはいったりしてるな
- >>52
って前からはいってた - 最悪や、墓掃除に福岡行ってろくでもない飯食って帰ったのが日曜日。
ちかえがランチやってたの知ってたら嫁さんと行ったのに。。。
晩ご飯は資さんうどんだった。。。まあ嫁さん思いっきり安くて美味い！！だったから良いけど。 - スケさんうどん
美味しくないよねー - >>54
そうかな？自分は子供の頃から資さんで部活の帰りやらソウルフードだったから懐かしさもあって良かった。
特に巻き寿司とうどんの相性は抜群だと思う。 - >>64
北九民の味覚だからだよ - >>65
そうかもなあ、でも好きなんで。
一応元プロの料理人なんだけど、家では自分の好みでやや濃いめの味付けだわ。 - 随分前から通販で明太子買ってたけどこの春から急にメルマガが届くようになったから大変なんだなと思ってた
- 安いな
3000円税別でもいい - 明太子買うなら稚加栄か椒房庵
- コロナと関係なくランチ止めてたのね
- 近所の居酒屋もランチ始めてたぞ
- めんたい食い放題なのかな？
- 懐かし
中学のバスケ部の打ち上げが稚加栄だったわ - やまやの明太子食べ放題もつ鍋も好きなんだけど、
実際食うとそこまで量食えんのよな。 - オコゼとシマアジの活き造り食べたいな。あとわさび巻き。
- めんたいこ？
【地域】料亭「稚加栄」のランチが2年半ぶりに復活「福岡の夏を少しでも盛り上げようと」
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