これから皮を剥いたり骨を抜いて仕上げ混ぜていくぞいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ- オシッコいれたの？
- 鯛めしは宇和島風に限る
- 米がところどころ炊けてなくね？
- 一人で食べるの？
- 豪勢なもんじゃのう
- >>6
なんと３００円程度で作れちゃうんです！！！！！！ - 何でこんな時間に鯛飯炊いてんの？
- >>7
今炊かないならいつ炊くんだよ - チダイか
- でかした！
- 米が固そう
- いい色だ
- すまないがウジや蜂の子みたいな米粒だなあ
- 釣ってきたの？
- >>14
スーパーで買った
ちなみに血鯛 - ほいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 急に色が濃くなった
- 炊き込みご飯だけがどうしても上手に作れないんだよなぁ
もう１０回くらい作っているのに未だに味が薄い - 蒸らしの過程でちゃんとそれなりになるんだね
- 濃いな！
- >>21
でも味はまだ若干薄い - >>22
醤油減らして塩と出汁追加しれ - >>24
おｋ 次からそうするわ
創味のつゆってやつを勧められたからそれを規定の1.３倍にしたがまだ足りないお… - >>25
創味は醤油強いからね
わかめごはんが醤油使わないように、出汁が出る具材をもとにするなら塩ベースの方が風味が立つんだ
塩味は引き算できないからあとから調節するくらいで薄めでいいと思う - >>26
酒は使わんの？ - >>30
酒ってもしかして重要？未成年だから料理酒で代用しているのだが - >>31
俺も違いよくわかんね
料理酒は塩が入ってるくらいじゃね - >>30
料理酒はあれだけど清酒はいいよね
米炊くだけでも清酒入れてる店は多いから
2号炊きとして、清酒大さじ2、醤油小さじ1、塩ふたつまみ、水に出汁入れるなら入れた分の水
ぐらいでいいんじゃないかなーと思う
足りなければ塩追加で - >>36
くわしくさんくす - すげえしょっぱそうな色
干し椎茸でも入れたんか - 素人だから教えてくれ頭も砕いて混ぜるの？
- >>27
炊く時はね 頭のところにめちゃくちゃ美味しい身があるしもったいない
食べはしない
- >>28
頭のところ食べるなら炊き込みご飯なんてしないもんな - 以前うどん蕎麦屋さんで食べた炊き込みご飯の作り方を知りたい…チェーン店のくせにめちゃくちゃ美味しかったんだよなぁ
- 茶碗蒸しもつくたったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 結局鯛飯にしたのか
- >>34
残りは刺身かな>>35
茶碗蒸しだい - プリンかな？
- >>1
鱗取らなかったのか - >>37
取ったよ - >>39
流石にとるよな
写真見て鱗がついてるように見えちゃったから気になった - 茶碗蒸しは濃厚で美味しい… なお具はない… 干し椎茸買ったけど冷蔵庫で戻すのが一番美味しいってあったからなぁ
鯛の炊き込みご飯作ったちゃｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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