豚骨ラーメンはあるけれど牛骨ラーメンが流行らないのは何故なのか

1 : 2020/07/19(日) 07:41:55.96 ID:q+ciVhL80: 答えられる奴おる
2 : 2020/07/19(日) 07:42:21.49 ID:MGlbt7BGp: 不味いから
知らんけど
3 : 2020/07/19(日) 07:42:22.28 ID:wcvXBUhQ0: 高いから
4 : 2020/07/19(日) 07:42:34.75 ID:i9dEf1+H0: 韓国ってそうなんじゃね？
5 : 2020/07/19(日) 07:42:39.91 ID:pNDg8NDM0: 扱いが難しいから
6 : 2020/07/19(日) 07:42:56.96 ID:4xkdQZB/M: 流行らせかけた時にBSE問題が出たから
39 : 2020/07/19(日) 07:53:25.04 ID:ruWbRBPJ0: >>6
これはある
会社のそばに出来て結構流行ってたが程なくしてBSE
豚骨にチェンジしたが味が決まらず閉店に
今でも「俺たちリスクあるよな」と話してる
7 : 2020/07/19(日) 07:43:02.07 ID:ZzYE/Mq10: bse
8 : 2020/07/19(日) 07:43:05.47 ID:goeqnUX8M: 臭くないから
9 : 2020/07/19(日) 07:43:05.76 ID:skwYL2RB0: くちゃい
10 : 2020/07/19(日) 07:43:15.76 ID:oTmhzlsN0: B・S・E！
まあそれだけじゃないだろうけど
11 : 2020/07/19(日) 07:43:43.09 ID:wKmer2dp0: 台湾では普通やで
13 : 2020/07/19(日) 07:44:24.25 ID:kglZ3S4ua: >>11
これだな
台湾の屋台で朝飯として食うのが好きだったわ
12 : 2020/07/19(日) 07:43:57.98 ID:IHSTp7Um0: 韓国のソルロンタンがそれじゃないの？
14 : 2020/07/19(日) 07:44:49.94 ID:wlLe12MR0: 狂牛病のせいあれで淘汰されたあれさえなかったらいま日本で台湾風ラーメンの牛コツラーメンはやってたと思う
台湾いくと必ず食べるがうまい
15 : 2020/07/19(日) 07:45:01.37 ID:kzRhEEx70: チキンラーメンの牛骨ラーメンが
以前ちょっと売ってたな
16 : 2020/07/19(日) 07:45:01.88 ID:IF6l+zUX0: まこと屋
17 : 2020/07/19(日) 07:45:24.48 ID:IsV8yMrI0: 山口か鳥取で食った気がする
18 : 2020/07/19(日) 07:45:47.58 ID:U3kOoQZm0: 秋葉原というか末広町にあったな
もう閉店したが
店主が礼儀にうるさかったらしい
19 : 2020/07/19(日) 07:46:17.70 ID:vxLCP53Y0: スープが赤みがかって辛そうな見た目なのに全然辛くない謎のラーメンだな
20 : 2020/07/19(日) 07:46:29.99 ID:MWxSiMPwd: 単にコストの問題では
21 : 2020/07/19(日) 07:47:39.59 ID:XtJW9+250: 豚骨に比べ高い材料なのあまり差が無いのかな
22 : 2020/07/19(日) 07:47:40.07 ID:m6GdcZHF0: 肉骨粉のせいだろ
23 : 2020/07/19(日) 07:47:56.48 ID:Zu7lrzSS0: 鳥取こいや
24 : 2020/07/19(日) 07:48:11.04 ID:9iVFLxhh0: 骨がでかすぎるから
25 : 2020/07/19(日) 07:48:15.52 ID:2iHlLAL60: 辛ラーメンブラックっていつから豚骨になったんだ
26 : 2020/07/19(日) 07:48:21.52 ID:DmR0o51da: 鶏ガラの方が美味しいからでしょ
27 : 2020/07/19(日) 07:49:23.51 ID:X1iCsNaw0: 北千住のマタドールは行列できてる
28 : 2020/07/19(日) 07:49:59.79 ID:jgsnV2C00: なにより甘いのが致命的なんだよなあ
豚骨のようなパンチも無くかといって鶏のようなうまみも無い
36 : 2020/07/19(日) 07:52:58.56 ID:IoVvJdf0r: >>28
一旦焼かないと、最大限の味が出ないってのも致命的。
29 : 2020/07/19(日) 07:50:01.31 ID:37JTFuMv0: 遺骨ラーメンってどう？故人の遺骨持ち込みでだしを取ってくれる
30 : 2020/07/19(日) 07:50:26.61 ID:JUP8dJQz0: 食ったことあるけどスープが薄くてお湯みたいだった
31 : 2020/07/19(日) 07:50:56.62 ID:5TigTYEpa: 普通にうまいが店全然ない
32 : 2020/07/19(日) 07:51:47.33 ID:y/7iWqqG0: インスタントの牛骨ラーメン食ったらパクチーの味しかしなかったぞw
33 : 2020/07/19(日) 07:51:47.43 ID:IoVvJdf0r: 臭い
34 : 2020/07/19(日) 07:52:31.53 ID:M8J3g5n00: あっさりで万人受けする鶏ガラ
濃厚でパンチのある豚骨
それと比べてコスト高い割りに売りとなるような個性に乏しいんだよな
食べても「ふーん」て感じ
35 : 2020/07/19(日) 07:52:49.32 ID:fyMcQd0KM: 狂牛病はまだ無くなってないぞ
37 : 2020/07/19(日) 07:53:04.19 ID:kglZ3S4ua: 都内でも牛骨スープの店あんまり流行ってる様子がないけど慣れ以外の理由ありそうだな
台湾で食った時スープの旨さにハマったけどアレのスープで日本仕様の麺使えば流行るかもって考えてたけど日本じゃ無理なのかもね匂いでもなさそうだけどなんで流行らないんだろうな
38 : 2020/07/19(日) 07:53:11.47 ID:8+iMe+EKp: 不味くはないが豚骨越える要素がほとんどない
40 : 2020/07/19(日) 07:53:36.00 ID:9f/toi1Qd: プリオンのせい
41 : 2020/07/19(日) 07:53:49.47 ID:9fM7c/cE0: 狂牛病知らんのか
42 : 2020/07/19(日) 07:54:09.73 ID:Ho/JVeEv0: 昔あったけどBSEでなくなった
43 : 2020/07/19(日) 07:54:22.36 ID:ja+CdyeT0: 牛骨は甘みが出るからラーメンには向かない
44 : 2020/07/19(日) 07:54:46.42 ID:3Li1ekrX0: 原宿にあって一度行ったが、あまり印象がない
45 : 2020/07/19(日) 07:55:49.77 ID:0px22hL70: 日本人は牛骨スープのうまみを感じにくいんじゃないか？
46 : 2020/07/19(日) 07:55:56.56 ID:oeQwBFQX0: ニクコプーン、クエ
47 : 2020/07/19(日) 07:55:59.05 ID:pMO+9E0ea: 麺がいらなくなるし
48 : 2020/07/19(日) 07:56:17.03 ID:S8g3uuBJ0: 美味いと思うけどあっさりしてるよね
49 : 2020/07/19(日) 07:56:21.23 ID:v6hUXp1pa: 逆にギターのナットやサドルに豚骨を使わないのはなぜなんだ？
50 : 2020/07/19(日) 07:56:47.85 ID:jTIZMVsZ0: ポッポおじさんの鶏ガラスープ旨い
51 : 2020/07/19(日) 07:57:28.84 ID:FRzHQyOSM: 韓国冷麺が牛骨スープ
52 : 2020/07/19(日) 07:57:28.87 ID:DLueQwjH0: 一回だけ食ったことあるけど豚骨との違いは分からなかったな
53 : 2020/07/19(日) 07:58:16.20 ID:CZA3cO1X0: 鳥取でやってるけど割と美味しかったと思う