https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2003/16/news034.html
2020年3月16日
2月23日には「1日の売り上げ」最高記録を達成：
餃子の王将、「7カ月連続」で過去最高売り上げ 「増税＆新型コロナ」のダブルパンチを食らっても絶好調の秘訣とは (1/2)王将フードサービスが絶好調だ。2020年2月まで、7カ月連続で「同月比過去最高売り上げ」を更新。2月23日には、今期3回目となる1日単位での「創業以来過去最高売り上げ」を達成。消費増税＆新型コロナのダブルパンチにも屈さずカウンターパンチを出せている秘訣はどこにあるのか。小売・流通アナリストの中井彰人氏に聞く。
[鬼頭勇大，ITmedia]新型コロナウイルスの影響が、企業を直撃している。帝国データバンクの調べによると、新型コロナの影響を受けた倒産の件数は3月11日時点で8件。そのうち半数は旅館経営や国内旅行業といった、「レジャー消費」にかかわる事業を運営していた。
小売店への影響も大きい。小売店に対してお客の分析ツールなどを提供するABEJA（東京都港区）は3月12日、同社のサービスを利用する約700店を対象にした来店者数や売上高などの推移調査結果を発表。厚生労働省が国内1例目の感染者確認を発表した1月16日以降、2月末までにかけて来店者数、店前通行者数、売上高ともに減少。3月2～8日の期間では、店舗売上高が前年同期比の55.1％と、半減近くまで落ち込んでいる。
飲食店は、2020年が「うるう年」のため、例年よりも暦の数が1日多かったことから、それほど落ち込んでいるところは少なかった。とはいえ、19年に10％への消費増税があったことに加えて今回の“コロナショック”となれば、影響はこれから本格化してきそうだ。そんな中で気を吐いてるのが、中華料理チェーン「餃子の王将」を展開する王将フードサービス（以下、王将）だ。
(リンク先に続きあり)- 持ち帰りあるから
- >>1
売上げあげても給料変わらず。
せめてボーナスくらいあげてください。 - テイクアウトできるから
- 客層が悪いからｗ
コロナも増税も何も感じないｗ - >>5
これ - >>5
これな - >>5
これだな
大阪ミナミも
夜中はコロナ無視して
すごく賑わっている - ここ最近は、餃子お持ち帰りしてます。
- 底辺しか来ないからね 自粛もクソもない連中
- 中国いやだけど
餃子は 好きアル
- にんにく免疫あがるし加熱してるからな
持ち帰りなら安心 - >>9
ニンニクは善玉菌56すから免疫力アップ目当てなら他から摂った方がいい - >>13
本場の中国人・・ - 客の目の前で調理、コロナの前からほぼ全員マスク着用。
王将バカにしてたやつらの食ってるものの方がよほど危ないわ。 - テイクアウト最強やな。
マックなんか大繁盛よ。 - そんなに美味くないけどたまに食べたくなる
- 王将アプリでもらえる餃子クーポンが
ある時だけたまに食べる - 土曜日に行ったらたまたまかもしれんが
換気扇が強かった
机の上にあった紙類が動いていた - 元々観光客来ないだろ。
- そらテイクオフするからやろ～
- >>18
飛行機かよw - なるほど
テイクアウトなら
売上は落ちないのか - 最近調子に乗ってる
店員が横柄
客はいくらでも来るから、という驕り - >>21
王将に何を求めているのか知りたい。 - 子供連れて親が行ってんじゃないの
- チョコレートラーメン？
- 俺は、餃子の満洲の方が好きだ！王将の餃子は油臭いけど、満洲は肉の赤身が多くて食べ易い！
- 親ッサンが体にキン属を受けたから ケー札はどうしてハンニンタイホしないのかな
- 王将は高い
- >>27
乞食jap - >>27
関東は値段が高いらしいな - 通は日高屋一択
- いーがりゃあんこーて―
えーい - 大阪の人は大阪王将の方が好きなんだよ マメな
- >>31
何が豆だよ - >>31
そうなん？
餃子の王将の方が好きやで - >>31
絶対無いww
天津飯食ったら不味すぎて二度と行かんってなったわ。
これ昔話じゃなくて3週間前なw - >>31
目白店まいうー - 高くなったよなぁ
貧乏人にはつらい
メニューも統一されつつあるし
昔みたいに餃子とラーメンの麺以外は店舗独自のメニュー、味付け時代が懐かしい - 昨日、たまには王将で昼飯食うかって行ってみたらら駐車場一杯、店の外まで待ち客溢れてたな
面倒だったんで空いてたリンガーハットにしたわ
帰り道、マックのドライブスルーに入りきれずにあふれた車のせいでマック渋滞日本は平和だな
- そうそう、ニンニクは免疫力つく。日本産、使ってくれてるかな。
- >>35
中国たっぷりですありがとうございます - >>35
中国産 - ここの餃子は安くて早くてうまいからな
他のものはちょっとあれだけど - 持ち帰りと冷凍保存、これしかないわな
- で、社長殺害された事件はどうなったの
- テイクアウトか
そういや牛丼屋も最近ドライブスルーの客とか
弁当予約の客が多いな - スーパーの冷凍コーナーにもあるからね
フライパンで焼くだけの生餃子
休校でお母さんたちが買っていくのでは - >>43
それ、大阪王将で別の会社やで
京都の王将とは、経営者が違う（元々は兄弟らしいけど） - >>43
あれクソまずい - 学校休みでDQN集結やな
- 味は悪く無いけどは高いな
- >>45
王将を高いっていう奴居るんだなw - 先代が射殺されたのどうなったの
続報あった？ - この手のチェーン店の話題が出るたび
俺はそんな民度低いところ行かねぇとかドヤる人はいつもランチにどれだけ使ってるんかな - テイクアウトなら消費税率8%だしな
- 本物の安全な「中華料理」
中国産の「偽中華料理」ではなく安全な日本で料理した本物の「中華料理」ですから、 - 先週行ったがマスクしてない店員が何人かいて厨房で叫んでたから気分悪かったわ
- >>52
「リャンガー コーデー」
- 餃子を店舗での手作りからセントラルキッチン方式に去年こっそり変えたんだよな
- にんにく生姜ニラらっきょう、どれも美味しいね
今度これ全部入れたカレー作ろうかな - カードの割引が大きい
- 近所の王将はつぶれちゃったよ
国道の角の店舗なのに
なぜか2-5時まで昼休みとるような店だったけど
人不足だったのかな - >>59
将滝川店 - 冷凍食品も売れてるしね
- 王将には餃子の王将(京都王将)と大阪王将と鹿児島王将がある
大阪王将は京都王将と喧嘩別れし鹿児島王将は京都王将唯一の暖簾分け - 観光客が来ていた王将って、本店（京都四条大宮店）ぐらいなもの？
普通は労働者層が来る店だしな - 幸楽苑も焼肉屋もファミレスも満車だったからコロナとか甘えでしょ
- ゼレーニン餃子
- 王将と大阪王将の区別が付いてない馬鹿が多いんだな
大阪王将の思う壷 - そんな旨くないし、そこそこ高い
- 近所に出来たら嬉しいチェーン店
１位 サイゼリア
２位 餃子の王将
３位 丸亀製麺 - ニンニクなし餃子美味しいけど品切れの時がよくあるのを何とかして欲しい
- 皮って店舗毎に作っているのかね?
近所の店舗は練り過ぎな感じでゴムみたい - 底辺というが、ココイチと単価大差ないな
- 持ち帰りと出前
- 店内→コロナリスク+増税10%リスクのダブルパンチ
テイクアウト→まだマシな税率8%と感染リスク回避そりゃまぁ
- ステマだとしても自粛ムードの中で明るいニュース
- それより社長殺害の続報が気になる
- 餃子の王将vs大阪王将って番組があってたな。
餃子でも値段とグラム数ちがうんだね。
餃子の王将が値段、重さ、旨み成分がおとくやったな - 昔はもっと安かったんだけどねー
八坂神社の並びにある王将が外国人観光客めっちゃ多いね - >>79
あ～あそこｗ
あそこは特にインバウンド様々じゃないかな？ - 安い店の中では唯一食える味の店だわ
永久に大丈夫だろうな - マックもドライブスルーだけが異様に並んでる。テイクアウト強し
- なんで王将は箱代取るのかね？
まあいいけど - 結局飯は食わないといかんからな
自粛されてるのは酒とかの娯楽 - 安いから、それまで王将より高い店に行っていた客が流れてきている。
- >>85
まあ、牌の奪い合いよね外食産業同士の - 東京発祥の大人気と話題を振りまいて急激に全国展開するチェーン店よりは信頼度が高いわな
- 最強やん
- 弁当とかもあるしコンビニ弁当よりいいしね
- 「天津飯ひとつ持ち帰りで」
- 安価の外食店は大してダメージないわ
自粛に飽きた庶民が普通に戻ってきてる新宿も週末凄い人だった
1番悲惨なのは現状でストップしちゃってる一般企業 - 持ち帰り餃子が最高
- 餃子のマン臭はどうなの？
- クーポンもらったらまた使いにいきたくなるしねえ。
- 超絶うまくて安いから財布の心配せずに腹一杯食べられる唯一無二の店だから
- 味は落ちてる 高いし
- 餃子ならスーパーのほうが安くて美味いのに
- 餃子も大したことねぇし
料理なんぞ冷凍食品以下だろ - 昨日観光地行ったら家族連れで大混雑だった
日本人は外出控えしてないな - 安いのと餃子が旨い。
行くのは味なんかどうでもいい低所得者。
客層が違うんだよ。 - チェーン店によくある解凍食材をレンチンとか温めるだけじゃなく厨房で鍋ふって作ってるからな
その分お店の人のスキルが大事になる - 社長の銃殺事件解決されないな
- >>104
犯人は８９３だろうけど未だに捕まらない恐ろしさ。 - 底辺はコロナなんて気にしない
建設作業員でコロナなんて聞いたことが無い
- 建設作業員を底辺と呼ぶのはやめなさい
君が働いてる立派な高層ビルも建設作業員が作ってるんだからな - 日高屋 スーパーの冷凍餃子、安いが不味い
満州 皮が堅すぎる
王将 調理人の力量で味が変わる - １００％国内仕入れが大きいと思う
- 味の素の冷凍餃子を食べてから、行かなくなりました。
- >>109
うん - >>109
オレは大阪王将派 - いつも炒飯と唐揚げ頼むから餃子の王将なのに餃子を食べたことない
- なんでか日本人経営の町の中華屋さんは安心感があるんだよね
高温調理だから？ - >>115
日本の中華は現地とは全然違って美味い
材料と調味料も中国人ほど滅茶苦茶じゃなさそう - 店じゃなくて調理人でクオリティ全然違うのな
王将は当たりハズレが大きい - >>116
> 王将は当たりハズレが大きい餃子とシュウマイだけは全店共通
他のメニューは各店舗のオリジナル - 社員研修のおかげかな
- 通販の餃子と焼き飯は定期的に買ってる。
- 東京の某店で人生でこんなにまずいチャーハンあるんだろうかというの食わされた。
忙しいから作り方間違えたのか、でもチャーハンで間違えるとかそんなのあんのかと - >>122
１つのプライパンで使い回し
前の料理の味と混ざった - レスしてる奴ら
全員ブサデブって知ってる - コロナ騒動を見て、中華における高温調理の意味が分かった気がする
油で炒める前に油で揚げるとか、ウイルスを確実に56す決意が伝わってくるわ
- 社員研修バカにしてたやつ息してる？www
- >>127
うん - あー中華食いたい。ユーリーンチーとか中華丼とか天津飯とか餃子とかレバニラとか炒飯とか食いたい
サンラータンメンも五目あんかけ焼きそばも食いたい - ヨドと王将の店員は接客でイラッとしたことが皆無
よく教育されてるんだろうな - >>130
ヤマダ電機もね - コロナ「ここは席が離れすぎて捗らない。ここなら普通のラーメン屋いく」
- >>1
北朝鮮の食材 - 王将のラーメンはマズいって言うのが定説だけど
極稀にやたら気合入ったそこそこ美味いラーメン出す店あるよな - 造血幹細胞移植受けて無菌室で何も食べられずくたばってた時、妹が持ってきた王将の餃子2人前とエビチリは息が吹き替えるが如く一気食いしたわ。
餃子のおかげで治療を乗り越えた。 - >>137
つ造血…すごいな
でもさ、別に王将や中華屋の回し者じゃないけど、餃子ってバランス良さげだよね
肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜と皮は炭水化物
小さい中にぎゅっと詰まってる - ニンニク＝スタミナみたいなイメージがあるからだろな
- 行ったことないけど手を洗わないような客層なんか？
- >>139
お水と一緒に手拭き出してくれるから大丈夫 - まあ最近はこういうちゃんとした料理だせるとこへったからな
- お財布事情とまだ釣り合いが取れてるだけでしょ
こういう所まで落ちはじめたらかなりヤバい - 冷凍食品の売り上げか
味の素とどっち買おうか迷うわ - 持ち帰りがあるってのがでかいんじゃ
- 餃子が店舗での手作りからセントラルキッチンに変わってから旨くなった
- どこの店もテイクアウトは伸びてると思うぞ
- 最近少なくなった街ちゅうの代わりに使ってる
本格中華は味が濃すぎるし（王将はしょっぱすぎだけど） - 空港線豊中店めっちゃ良いわぁー
- 天津飯はケチャップ餡が旨い
- 下駄を履かずに勝ち宣言するとさあ
- 冷凍餃子は大阪王将の方だったな
- 中華料理って中国産の食材は無いの？
王将は中国にも何店舗も出店したのはどうなった？
- 日高屋で十分
- 衛生面大丈夫かよ？
以前ひどかった店もあったぞ
バイト君含め質上がってんのかね - ダブル餃子定食ライス大盛りで～♪
- にんにくやな
- たって、んっめーんだもん。王将最高だわな。
【餃子の王将、「7カ月連続」で過去最高売り上げ】「増税＆新型コロナ」のダブルパンチを食らっても絶好調の秘訣とは
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