【ローソン】大豆ミートの「かつバーガー・おにぎり・から揚げ」21日発売

1 : 2020/07/16(木) 16:13:29.70 ID:Y/OkXf3/9

ローソンは7月21日、「大豆ミート」を使用したカツのバーガー、メンチカツバーガー、おにぎり、から揚げ合計4品を発売する。

<大豆ミートの「バーガー・おにぎり・から揚げ」>
レス1番の画像サムネイル

近年、大豆ミートなどの植物性原料を使用した代替食品は、地球温暖化の抑制を目的とした「環境保護」、「健康意識の高まり」などの観点から注目を集めている。国内の大豆ミート市場においては、2017年から2019年の2年間で商品アイテム数が1.6倍に増加し、取り扱うメーカー数も年々増えている8マクロミル資料「QPRから見る大豆ミート」より)。

また、将来的には世界の人口増加による食糧危機の視点からも、植物性原料を使用した代替食品は、タンパク質の不足を補う食材としても注目されており、今後ますますニーズが高まると考えられる。

今回、同社は、「DAIZUMEAT かつのバーガー」(税込378円)、「DAIZUMEAT メンチカツのバーガー」(360円)、「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」(135円)、「大豆ミートのから揚げ 4個」(200円)をラインアップした。

「かつのバーガー」は、肉を使用せず、大豆等の植物性タンパクで肉に似た味わいと食感に仕立てた大豆ミートのカツを使用したバーガー。野菜果実入りソースとキャベツを合わせ、マスタードソースがアクセントとなっている。

「メンチカツのバーガー」は、数種類の大豆等の植物性タンパクと豆乳を使用した大豆ミートで、肉に似た食感を再現。大豆ミートには玉ねぎを加え、野菜の旨みと甘味も感じられるという。

「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」は、白だしで炊いたごはんに、甘辛く濃い目に味付けをした大豆ミートのそぼろと生姜をたっぷり混ぜ込んだ。

「大豆ミートのから揚げ」は、数種類の大豆等の植物性タンパクを使用し、肉の食感を再現したから揚げ。醤油・生姜・黒胡椒で味付けした

https://www.ryutsuu.biz/commodity/m071619.html

2 : 2020/07/16(木) 16:14:54.91 ID:Yg3jaVk20
アメリカ産の大豆消費を拡大するキャンペーンかよ。
どこまでも売国だな。
26 : 2020/07/16(木) 16:22:51.60 ID:vclghTSS0
>>2
お前の被害妄想もそこまできたのか
3 : 2020/07/16(木) 16:15:36.48 ID:0QKGl3YU0
モスのソイパテとか食べる限り大豆ミート自体はあっさりしてて美味しいんだけど、わざわざ肉じゃなくて選ぶチョイスするかな
健康上の理由とかか
4 : 2020/07/16(木) 16:15:47.37 ID:9pM5kPut0
わしはまがい物好きだ
5 : 2020/07/16(木) 16:15:56.12 ID:wWy7eFnm0
ローソンは意識高い系オシャレ路線に向かうのか
21 : 2020/07/16(木) 16:21:25.37 ID:k25GxyVC0
>>5
前からナチュラルローソンやってるし
6 : 2020/07/16(木) 16:16:59.00 ID:Nfzxfd4H0
大豆ミート
普通に不味いよ

無理

7 : 2020/07/16(木) 16:17:21.86 ID:7Sqoo/OL0
今日のコロナ感染者数のスレはここですかな?
8 : 2020/07/16(木) 16:17:24.78 ID:yJqr+9MC0
ビーガン()って何でわざわざ植物を肉モドキにするの?
19 : 2020/07/16(木) 16:21:09.63 ID:CEnaR+Vi0
>>8
そういう疑問も今だけだよ

あと20年もしたら確実に人工肉が主流になる
コスト次第だからな

33 : 2020/07/16(木) 16:24:39.42 ID:zbpnN1My0
>>19
そういう予測はまず外れる
40年前の予測じゃ今頃石油は枯渇して代替エネルギー使ってるだろうってことになってたんだから
9 : 2020/07/16(木) 16:17:43.38 ID:LZAZBuD+0
うな次郎はもっと頑張らなきゃなって思う
10 : 2020/07/16(木) 16:17:43.89 ID:SfV34yEe0
肉でも野菜でもカロリーはカロリー
11 : 2020/07/16(木) 16:18:26.39 ID:SF+wYf+50
大豆ミート食うくらいなら肉食うわな
12 : 2020/07/16(木) 16:19:11.21 ID:CEnaR+Vi0
結局、

ヴィーガン大勝利なんだよなぁ

32 : 2020/07/16(木) 16:24:38.74 ID:DUP0k+T10
>>12
どうなんだろうなぁ。
素人考えだけど、これから起こる穀物戦争は間違いなくまた白人vs黒人(てか、アフリカの人々)の対立を生むとしか思えんのだが。
13 : 2020/07/16(木) 16:19:14.36 ID:Qdii/X6Y0
ホリエモン、野菜だぞ
14 : 2020/07/16(木) 16:19:47.28 ID:w8Pl7VR40
糖質厨理論によれば、ラード1kgは全く無問題だが砂糖ひと舐めは万死に値する
15 : 2020/07/16(木) 16:19:51.37 ID:KSdUZBIJ0
美味けりゃ何でも良いよ
後はコスパ次第
16 : 2020/07/16(木) 16:20:33.24 ID:z8z12jvp0
大豆ミートって味は本物に近いの?
23 : 2020/07/16(木) 16:22:16.42 ID:DUP0k+T10
>>16
>大豆ミートって味は本物に近いの?

味付けでその品目に近くするだけ。
大豆ミート自体はそれ相応の味しかしないよ。

39 : 2020/07/16(木) 16:27:29.51 ID:1FqiMzAT0
>>16
たぶん大豆が使われてるなんて普通の人には気づけないよ。
日清カップヌードルの謎肉に大豆が含まれてるのを気付けるかな?
17 : 2020/07/16(木) 16:20:39.49 ID:DUP0k+T10
>>1
・・・あのさぁ。
食物危機の観点から穀物不足の方が心配されてんのに大豆ミートって変じゃね?
18 : 2020/07/16(木) 16:21:01.29 ID:LZAZBuD+0
ついにうなぎフリー!皮までリアル!うなぎのようでうなぎじゃない!
20 : 2020/07/16(木) 16:21:22.43 ID:Yrp8Fdnj0
少なくとも唐揚げだけは大豆肉の方が全然うまかった
これは入れ替えが進むだろうな
22 : 2020/07/16(木) 16:21:59.76 ID:1XoHECVu0
今は肉より高いんだよな
豆腐の加工品ではインパクトないし
海外展開で大儲けできるかどうかの勝負
24 : 2020/07/16(木) 16:22:18.08 ID:0im6+XlR0
大豆は枝豆でも豆腐でも厚揚げガンモでも納豆でもうまい、肉もどきにする必要は無い
肉が食いたきゃ肉食えばいい
25 : 2020/07/16(木) 16:22:50.31 ID:OhUUIEUe0
面白いし美味けりゃ食うさね
27 : 2020/07/16(木) 16:23:05.50 ID:0wUbqjNx0
とりあえずアメリカで大流行とかフランスで人気とか売り文句にしとけば
日本にいる白人好きな猿が釣れるから
大麻依存になるのもそういう層
28 : 2020/07/16(木) 16:23:06.51 ID:io20wXUA0
三大イミフな例え
・畑のお肉
・森のバター
・海のミルク
・天空の城
43 : 2020/07/16(木) 16:32:49.80 ID:ZHEr/z1F0
>>28
畑のキャビアが抜けてんぞ
29 : 2020/07/16(木) 16:23:33.65 ID:OURe/1la0
どん兵衛に入ってた大豆ミート
避けて食うほどマズかったけど
これは大丈夫なのか?
30 : 2020/07/16(木) 16:23:49.21 ID:Q3VvhX1h0
むしろ、大豆そのままのバーガー作ってくれ。
枝豆パンとかあるし、いけるよ。
31 : 2020/07/16(木) 16:24:28.66 ID:dEjHUU2T0
🇷🇴かつた!!!🇷🇴
34 : 2020/07/16(木) 16:25:43.87 ID:1FqiMzAT0
全然安くねーな。ぶっちゃけ今、
冷凍庫に大豆入り肉団子20キログラム5600円
1キログラム辺り280円の肉団子が大量に入ってるから
>>1 こんな高い肉買わねーよw
35 : 2020/07/16(木) 16:25:46.79 ID:t3f+SsbY0
肉食うわw
レジ袋で金とるコンビニとか行く必要がなくなったしな
36 : 2020/07/16(木) 16:25:49.17 ID:Kemps0V80
乾燥してる奴は煮て戻して豆臭さを洗い流してうまみを補って・・・と手間かかりすぎるし
加工済み製品は割高でスパイスきつめでごまかしてる感じあったりするし
現状大豆ミートって肉避ける目的がなければ「ふーん、肉でいいわ」なんだよな
37 : 2020/07/16(木) 16:25:49.35 ID:f56Rr2IH0
安けりゃいいけど誰が高いのかうんだよ
あほか
38 : 2020/07/16(木) 16:26:57.32 ID:NPYq7Vq+0
大豆は糖質オフには持ってこいなんだけど不味い
お好み焼きくらいにしか使えん
40 : 2020/07/16(木) 16:27:31.20 ID:TTRLfqhU0
がんもどきでええやん
41 : 2020/07/16(木) 16:28:15.12 ID:DUP0k+T10
これだけ少ないレスでも散見してるように、不味いよりもむしろ「高い」が敬遠されてる原因なんだよな。
今の段階では単に意識高い系しか選ばないのは目に見えてる。

で、その状態で食糧危機に、とか言われても首を傾げるよな。
ちょっと前の昆虫食みたいに。

42 : 2020/07/16(木) 16:32:06.19 ID:XN9mPf7G0
大豆ミートのカツはなんか違うな
だったら肉食えばいい
44 : 2020/07/16(木) 16:34:28.40 ID:fVKbJ+BV0
某バーガーチェーンのソイパティ

パサパサで二度と食わんわ

45 : 2020/07/16(木) 16:34:59.02 ID:NMS7aYJn0
ダイエットに向くなら食べる!
47 : 2020/07/16(木) 16:36:10.54 ID:TKGLu+0w0
あ、大豆肉
ビヨンドミート
お肉の向こうへ
48 : 2020/07/16(木) 16:36:19.76 ID:Mr6bsaW90
>>1
>「大豆ミートのから揚げ 4個」(200円)
ローソンの鳥から美味いよ。あれと同じやつが
大豆バージョンで出てくるのなら食べてみたい。
49 : 2020/07/16(木) 16:36:51.87 ID:sHpvL78z0
将来的に大量生産可、味の改善で定着しそうな気はするけどな
50 : 2020/07/16(木) 16:37:17.77 ID:XN9mPf7G0
大豆は発酵させないと体に悪い説もあるし
キノコで人工肉作れよ
キノコミート
51 : 2020/07/16(木) 16:37:43.66 ID:K5iBPVCE0
糖質制限してる人にはその回りのパンや米が厳しいんじゃない

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