江戸時代の毎日の倹約おかずランキングおはようございます。今日も皆さんの暇つぶしになればと願って、コラムを書いて見ました。
まずは幕末に書かれたおかず番付の画像を一つ。
この番付は大関までしかありませんが、江戸時代は大関が一番位が高く、横綱は名誉職で番付外でした。
第1位「大関」
精進料理…八杯豆腐 豆腐を醤油と酒で煮た湯豆腐
魚料理…めざしいわし第2位「関脇」
精進料理…こぶあぶらげ 昆布と油揚げの煮物
魚料理…むきみ切ぼし アサリと切り干し大根の煮物第3位「小結」
精進料理…きんぴら
魚料理…芝えびからいり 海老の醤油炒め- どれも無茶苦茶うまそうやんけ。
白飯いくらでもいけるわ。嘘つくな。
- 読めない
- 江戸人なんでも番付にするの好きすぎだろ
- >>4
今も変わらない
ランキングは昔から世界中の人間が好き - 品評会大好き国民
- 5ちゃんみたいにマウントの取り扱いとかしてたのかなこれで
- わりとグルメだよな
今あのお茶屋がうまい！みたいなペーパーもあったし - 農村と江戸をゴッチャにするなよ
- 江戸時代の江戸人はランキングが大好きで
寿司屋のランキングだけで100位まであったらしい。食べログやもう
- こんな時代から番付やってたのか
- なぜ明治維新勢という名の朝鮮系は江戸を貶めてくるのか
- 番付や打線を作るのが好きなのって日本人のDNAなのかもな
- みをつくし料理帖でうまそうなのいっぱい出てた
- なんかマグロがめっちゃある気がするんだけど
- 日本酒呑みたくなるな
- 打線組んでる5ちゃんねらーと変わらんな
骨の髄まで日本人ってことだわ - 貧しい国
異世界行っても料理無双は無理なのね - 湯豆腐で米が食えるか！
- >>18
みりん入れて甘辛く煮付けると米に合う
高野豆腐でやるとしみて更にうまい - おかずって、そういう…
- 小結強いな
- 屋台のそばが実際のところ日本のラーメンの原型なんやでわかるか？？？？
- みみつちい料理ばっかやな
肉がないのはアカンな - 精進料理vs魚料理
ってとこが食の貧しさを物語ってるよな - 朝からおかずの品評会
- おかずの品評会
- 江戸は春画も豊富だしおかずには困らんだろ
- 大関までなんだが
やっぱ豆腐は人気やね
メザシがマグロより上位ということは、味のランキングではないんだろうな
コスパかな- >>30
マグロは足が早いから、保存のきくメザシの方が珍重されたんだろ - なーんか知らんけど一時期江戸時代について調べたりしてたわ
- この頃の江戸住みな人たちの血統は途絶えてしまったよ
江戸っ子大虐殺によってね - めざしってなんの魚？
当時でも腐らずに江戸まで持ってこれんの？ - >>34
イワシを干したのがメザシだろ - 今必死に読んでるけど
くじらとか、まぐろとか、どじょうとか、いろいろ書いてある。俺らよりはるかに良いモノ食っててグルメ。
- 肉料理がないですね
- 魚vs精進
- 春夏秋冬で分けてるしよう作ったな
- 当時のド定番おかずは真ん中の行事欄とちがう？ぬかみそ漬けと梅干しと沢庵あるしリーグ主催者としてみそが載ってる
- ハンバーグとトムヤムクンは？
- 海老の醤油炒めが美味しそうやな
「江戸時代におかずはない」←嘘だった 江戸時代のおかず番付が発見される。おかずの横綱はこれだ！！
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