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- 鉄フライパンに多めの油を注いでガンガンに熱しとけば嫌でもパラパラに仕上がるぞ
- パラパラおじさんすき
- 炒飯検察官「マヨネーズと混ぜなさい」
- 小雨
- 鉄フライパン→ない
多めの油→もったいない
火力→家庭用じゃ足りない - >>5
最近の安売りされてるくっつかないフライパンでも熱々にすればできる
卵混ぜた炒飯でも油は要る
家の火力でもある程度まではなんとかなる - >>16
コーティングフライパン熱し過ぎたらあかんやろ - >>20
そう言われてるけど油から煙が上がる程度なら問題ないくらいになっとるで
数年前のコーティングフライパンだと無茶やけどな - >>38
はぇ～
おすすめはなんやろ
ティファール？ - ベチョベチョ炒飯がうまいんじゃ
- そもそも別にパラパラじゃなくてもうまければいい
- べちゃべちゃのお米使ってパラパラにしようとするのは
おこがましいと思わんかね - 冷凍炒飯使えよ。捗るぞ
- 冷凍食品でいいよね
- それやとカロリーやばすぎるやろ
- >>11
チャーハンをヘルシーに食べようだなんておこがましいと思わんかね - >>11
中華料理でカロリーきにするとか - >>15
けど油でギトギトにする必要はないだろ
だからデブなんだよ - >>19
油をケチッた中華料理なんてうまくないぞ
油＝ソースみたいなところあるから - >>36
あとでネギ油なり辣油なり入れればいいよね
最初に油大量に使うと香り飛ぶし油でギトギトになるよね - 時代はしっとり炒飯や
- 冷凍チャーハンを油で炒めると良いぞ
- 冷凍してチンするだけやんあんなの
- 日本の米は粘度高いからネチャるねん
- まあ油だよね
火力はどうにでもなる - 油は思ってるより多いぐらいがちょうどいいぞ
- ？？？「タイ米を使え」
- 結局は米の水分量やわ
- ワイのダブルコーティング焼飯が最強や
卵かけご飯をパラパラに炒めた後、一度取り出して卵焼を作った後に混ぜるんや。パラパラ飯＋しっとり卵のええとこどりやぞ
- 鉄フライパン警察はそれでいいよね
- 冷凍チャーハンレンチンが最強なんだよなあ
- 創味シャンタンぶち撒ければいいだけやろ
- IHワイ死ぬ
- プロのチャーハン油ドバドバやし火力もご家庭のとはちゃうしあんなん無理や
- どうせ冷凍食品に勝てんし何でもいい
- >>31
これ - 炊いた米を一旦水洗いして油まぶして炒めるといいらしいが
めんどくさいからやらない - ご飯と卵混ぜることの何がいけないのかわからんわ
食べ比べしたことあるんか？実際大して変わらんで - めんどくさいからチンや
- ワイ保安官「焼き飯だからセーフ」
- パサパサの炒飯
- チャーハンはパラパラ
うどんはコシ
オムライスの卵はふわとろこういう風潮どうにかしたほうがいいよ
- >>40
ほんまな - 溶き卵少し炒めてからご飯投入やろ
- 炊いて3時間くらい置いた米でやるとちょうど良く仕上がる気がする
- パラパラ無理やと悟ったワイ、あんかけチャーハンを作る
- 冷めたご飯を使って
量も少なめにする
油は多め
これがパラパラのコツやってようやくわかったわ - うわこの段階で入れんねや
- マヨネーズを混ぜるといいって言われてたけどあれやと酸っぱくなるやん・・・
- 中国とかむちゃくちゃな火力で炒めてるよね
- 脂たっぷりチャーハンが旨いのであって
パサパサチャーハンは旨くない - 普通の油の代わりにカロリーハーフのマヨネーズ使えばある程度パラッと仕上がるぞ
- 油ドバドバ 化調ドバドバで
あの憧れのチャーハンの味やろ - パラパラはチャーハンしっとりは焼き飯のイメージ
- 炒飯は少ししっとりしてた方がいいおじさん「炒飯は少ししっとりしてた方がいい」
- おたまとかヘラがチャーハンでコーティングされるのは何とかならんのか？
- >>56
鉄おたまでこびりついたらバーナーで焼き切ってるわ - 俺は諦めたわ
- 中華鍋ほしいんやがオススメある？
- 先に卵と米混ぜたらシナシナでクソマズになるから嫌い
- あらかじめご飯は冷蔵庫で冷やしておくといいですよ
- 油と米先混ぜしたほうがパラパラなりそうやない？
- 板橋系チャーハンもおいしいやん
- チャーハンは作る奴やたらおるけど
ピラフ作る奴ほとんどおらんな。
手間の差か - 火力とかなくてもひたすら煽ればそれなりにぱらぱらになるで
- 油控えめパサパサチャーハン作るぐらいならそのままケチャップぶっこんでチキンライスにするわ
- パラパラ食べづらくね？
ポロポロ落ちるわ - パラパラがうまいんじゃなくて油がうまいだけやろ
- これやってもパラパラにならなかった
油足りないのかね - 中華は火力と油や
- いや、素直に混ぜておけよ
- 中国父さんは油使いまくりやから油足すのが正義なんやろな
- 一人前なら家庭の火力でも余裕
一気に4人前とか作ろうとすると厳しい
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