新型コロナウイルスの感染拡大を受けた外出自粛を受け、外食産業の売り上げの落ち込みが底なしの様相を呈している。
日本フードサービス協会が２７日発表した３月の外食売上高（全店ベース）は前年同月比１７・３％減となり、調査開始の平成６年１月以来、過去最大の下げ幅となった。
居酒屋やディナーを提供するレストランでは、歓送迎会など宴会需要の落ち込みが特に響いた。
緊急事態宣言が発令された４月は３月を上回る下げ幅となる可能性が高く、休業補償などを含めた支援策は待ったなしの状況だ。（日野稚子）「大規模イベント自粛や一斉休校の動きが本格化し、客足がつるべ落としのように落ち込んだ」。外食産業関係者は、２月最終週の政府のイベント自粛要請から、繁華街立地の店を中心に客足減少に見舞われたと振り返る。
３月の外食売上高の落ち込み（１７・３％減）は、東日本大震災が起きた平成２３年３月の１０・３％減を抜いた。業態別では、パブ・居酒屋４３・３％減、ディナーレストラン４０・５％減となり、お酒を提供する飲食店の落ち込みが大きかった。
本来であれば歓送迎会などで書き入れ時だった。一方、ランチなどの比重が大きい外食の下落幅も大きかった。喫茶２４・７％減、ファミリーレストラン２１・２％減、ファストフード６・９％減、などだ。
パブ・居酒屋業態では、３月下旬の東京都による週末の外出自粛要請を受けて臨時休業に入る店も増え、３月全体の客数で見ても、６割程度へ大幅に落ち込んだ。
また、喫茶業態も商業施設店舗中心に客数が減少した。ファミレス業態は客単価は１・８％増だったが、３月後半は外出自粛要請で全体の客数は２２・６％減と大幅に減少した。４月はさらに厳しい。
７都府県に始まり全国に拡大した緊急事態宣言発令に加え、東京都が居酒屋などに「営業時間は午後８時まで、酒類の提供は同７時まで」と要請した“東京基準”が全国に広まり、
「臨時休業や時短営業が拡大し、夜の業態はほぼ休業。４月中旬までで前年同月比数％～２０％程度の売り上げにとどまっている企業もある」（同協会担当者）ためだ。持ち帰り客の比率がもともと多いファストフードも、店内飲食の減少の影響が出ている。
ファミレス業態は、店舗立地により３割減～７割減まで減少幅に濃淡が出ているが、大幅な売り上げ減少に見舞われている状況には変わりがない。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200427-00000606-san-bus_all
4/27(月) 22:33配信- たまこ
- GWは
静岡にハンバーグ食いに行く
- >>3
個人店でいいのがあるといいね！
がんばれ - >>3
さやわか - 売り上げゼロが底でしょ
底なしって何なの？
- >>4
あらゆる所を切り詰めても
家賃が出ていく状態 - >>4
家賃やら公共料金の基本料金やら給与やら
マイナスも十分あるでしょ - >>13
売上と関係ない - >>4
折角来てくれた客だと思ったら次々と食い逃げ - 営業してないから食べて応援もできない。
- テイクアウトを早くからやってるとこもあるけど特にオフィス街なんか特に厳しいか
- 餃子の王将とかケンタッキーとかマクドナルドとか、こんな時こそ強い企業や業態が浮き出てくるな。
王将の250円弁当は少し感動した。 - >>7
ケンタ売れてんのか
あそこ比較的高いからそうでもないと思ってた - >>32
高いけど、今は需要の高まり比での希少なテイクアウトだからなぁ
席で食べる店がなくなったけど、料理できない(したくない)人分新規でテイクアウト始めた店もあるけどさ
- >>7
王将コスパ良くて自分もよく利用する
回鍋肉とかだとバランスもまずまずだし - >>7
ケンタッキーはマックと違ってテイクアウトもなしで営業時間大幅に短くしているから
売上は激減しているぞ。 - >>47
ケンタッキーがテイクアウト無し？
まあ営業時間は短縮しているけど
案外人並んでいるぞ - >>56
国道沿いのドライブスルーは
週末には道路にはみ出す勢いで並んでたな - >>56
営業時間大幅に短くしているのが致命的。
書き入れ時の時間はテイクアウトすらできない。 - 経済落ち込んでるのに感染者が増えてるならともかく
落ち込みとともに感染者減ってるなら歓迎すべきだろう - 日本食堂の弁当がくいてー
- 飲食店多すぎるから淘汰されるのは仕方ない。
高齢化社会と健康志向・節約志向の高まり、現代の若者は酒タバコ外食あんまりしない
そんな反面、飲食店は乱立して客の奪い合いで過当競争だったからな。 - 安倍さんの外食を批判したパヨクのせいか
- 飲食業はもうあかんね
- 潰れんだろうけど、横浜駅使うときは崎陽軒の中華弁当を買ってる
- >>15
昔よく横浜行ってた時は相鉄側にある立ち食いそばよく行ったわ
まだあるんかな - >>55
あるよ - >>15
どういう意味
潰れるの？ 潰れないの？ - 梅雨頃にコロナは完全に収束するだろうから反動でとんでない好景気になるだろうな
時期は違っても世界中で同じことが起こるから投資チャンスだな
当然起業チャンスでもあるね - >>17
梅雨で大爆発すると思う - 3月でこれなら4月は・・・食材は腐るしそりゃ店も畳むよな
- スーパーぼろ儲け
- マスク売れマスク！
- 緊急事態宣言の4月はもっとすごそうだな
- >>1
80％減位かと思ったらそうでもないんだ - 町中の居酒屋とか飲食店が弁当を売って頑張ってるけど
かなり大変そうだよな - 愚かなジャップ共がジタミ党を野放しにしてきたツケをあちらこちらで払わされているな
- 1月の段階で下痢ぴょんが真剣に対策してたらなあ
- >>27
ぶっちゃけ初動がすべてだったねぇ。。 - 大して落ち込んでなくね？
４月、５月はもっと落ち込むだろうけどさ - GWは
桐生のラーメンとハンバーグ丼が食べてみたい - ファミレスの夜間店舗配送やってるけど幹線沿いは、そこまで減ってない
幹線から一本ずれただけの裏道の店舗は休業&半減してるw立地って大切だなと思い知らされたわ
肉とか野菜のキャンセルが半端無くて野菜は余りまくってる - 飲食/食料品だと代わりにスーパーなんかは売上げ増だわな
しかし世界中でいろんな仕事が社会から必要な業種と不要な業種、良い影響与える業種と害悪な業種に突然振り分けられたからなぁ
コロナ後は多くの人の意識や行動に変化が起きてるから見捨てられる業種も出てくるだろうな - 三把刀って言うよな。カミソリ(理容)、鋏(仕立て屋)、包丁のどれかが使えれば食いっぱぐれ無しみたいな華僑の教え
あれ嘘なんかな - putmenuでテイクアウトできる店を待ってるけど蒲田周辺ばかりで
俺の住んでるところの周辺の登録は全くない。 - ＧＷ明けに解除されても、中々元には戻らないだろうな
５月一杯自粛なら個人経営の店は半分は潰れるだろ - >>36
まあ俺は自粛する
みんな頑張ってね - 「外食券」のようなものを作って支援は時期尚早だよな
となるとなんらかの補償や融資を強化するしかないかあ安くて量もあった街のおばさんの飯屋が明後日で閉店だ
- 格差作って高級志向が瀕死なんだろ
根本は分配ミスを起こす消費税やわな
まあ貧乏人相手で細々やってきたところはコロナのとばっちりでたまらんだろうけどな - 居酒屋とか弁当出しても
唐揚げとかその系統しかないから
定食系の弁当なら欲しい感じ
ファーストフードはテイクアウトと相性良いから
なんとかなる？ - 直接金を店に流すしかないだろうな
外食券とか配った所で完全に仕切られた個室でもなけりゃ
まともなやつはしばらくは行かねーだろｗ - 4月は前年の-40万/日位で割合にすると-70%近いダウンだぞ
どーしようもねぇわ - ものすごい不況が来そうね
- >>46
専業主婦か？
もう来てるわ - 天一…
天一に行きたいああああああああああ
- 台湾とかはデリバリー需要増で生き残るとこも多いらしいけど、日本人は自分で料理しちゃうからね
- 外食券はなぁ・・・
自分はもうしばらくは外食しないつもりだし
テイクアウト頑張ってくれよ - 最近めっちゃウーバーイーツばっか頼んでるわ
- >>53
色々頼んであげてね、無理は必要ないけど金に困った自営業の人が臨時(のつもり)でやってるみたいだし
自分はあの手のはいいや…
- 個人の食堂なんて今日の売上で明日の食材を買ってるとこも多いからな
あっという間に潰れちゃうよ - 自分で作った飯の方が他人よりか旨いだろ。安くつくしな。
- そして皆気づく
外食やいらんかったんや～と - テイクアウトはじめた店応援したいけど
買いに行くと結局外出する事になるのがなあ･･･
仕事とかどうしてもで出かけてる人向けなのかな - マックは売上あがってるんだよな
まさに一人勝ち状態 - つーか日本の都市部は飲食店多過ぎだよ
- 突然変異したスーパーコロナウイルスゴッドスーパーコロナウイルスが猛威を振るうかもね
- 政府の対策と方針に不信感をほとんどの国民が
持ってるから仮に緊急事態宣言が解除されてどこも通常営業に戻っても
客足は遠のいたままだろ 特に不特定多数が長居するカフェとかは
飛沫がとぶ居酒屋はワクチンが出来るかコロナが完全収束するまでは
普通のやつは控える 相当数の店が夏までに潰れるだろうな
まあコロナ収束したらまた出てくるんだろうけど - オフィス街はコロナ後も以前のようにはいかん
テレワークが定着しちゃうんだから
- 飲食店が通常価格の半額でテイクアウトやってた・・・
- ウーバーなんて素人が運ぶ食事なんて怖くて無理
受け渡し時に一々手を洗ってないだろうし - >>69
当たり前、受け取ってバッグに入れる時に、一旦、地面に置いて入れたりしてるよw - ネットでテイクアウトしている美味しそうなお店みても
全部徒歩圏外や・・・
自分ちの近くにも美味いところあったら宣伝しといて - テイクアウトも作り手が感染しててそこに咳でも吹きかけられてたらと思うと買う気になれん。
この1か月で自炊能力が大分向上した。 - 鶴瓶？
- そろそろ限界だろうな、というか仲間さん達はまったく自粛してないのに、一般人相手に自粛しろと言われてもね
- ウーバーイーツ頼むくらいだったら
近所に買いに行くわと思う方だが
以前よりウーバーイーツの自転車見掛けるな
やっぱり利用者増なのだろうか - チキンなんてもも肉オーブンで放置してテレビ見たり風呂入ってる間にクソうまいの出来るのに
自炊できない知能ないやつは人生色々大変なんだな - 都心オフィス街の飲食店はアフターコロナも厳しいと思うぞ
なんだかんだで、テレワークでも仕事出来ちゃうのが分かっちゃったら - 3月-17％とかまだセーフよ
問題は今月 - 近所の居酒屋では新たにお弁当始めたり、1組限定で完全予約制に変えたり、出前始めたりしてるが…
とてもやって行けるようには思えない - 外食は過当競争でコロナ以前からギリギリの商売だったから
こんな外出自粛なんて強烈なパンチ喰らったらほとんどの店が再起不能
よっぽどタフな店じゃないと生き残りは不可能 - GW明けには自粛解除しないとみんな潰れちまうぞ
- よくないな～ とは思いつつ
バイキングのあるファミレス行ってしまった
でも俺はお代わりする時はちゃんとマスクしてたけど
してないやつもいたから危ないなとは思った - 今月なんて開けてる店自体レアだからもう目も当てられない数値だろ
３月はなんだかんだほとんどの店が開けてた
緊急事態宣言で９割の店が閉めた。
地元で開いてるのはラーメン屋だけだわ
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