https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/76e99bf6bcd5efcf5f347ba6390f0d304e081f18
9/16(水) 12:35 山路力也総務省が公表した「全国のラーメン（中華めん）価格差と地域別の物価傾向」によれば、全国で最もラーメンの平均価格が高い都道府県は広島県で、840円なのだそうだ。ちなみに最も安いのは埼玉県で465円で、約1.8倍の開きがある。
その地域ならではの食文化の違いや、食材のコストなど、環境が異なるために価格に差が出るのは当然のこととして、果たしてこの数値を比べることに意味があるのだろうか。そもそもラーメン一杯の適正価格とはなんなのだろうか。
先日とあるラーメン店でラーメンを食べた。私は大変満足したのだが、SNSなどを見ると「高い」という声が多くみられた。好みは人それぞれであり、その一杯にいくらの価値を感じるのかも人それぞれなのだから、当然のことだろう。
ラーメンは店ごとに使う材料も違えば、環境も違う。店主が一人でやっている店と従業員がいる店では人件費も違う。店主の持ち物件の店と、賃貸物件の店でもコストは変わる。ラーメン店はそれらのコストを勘案して、ラーメンの価格を決めている。そもそも同じ価格になるわけがない。
例えば、日本そばの適正価格はいくらなのか。おそらくラーメンほどは明確に答えられないのではないか。日本そばは駅の立ち食いそばから、一杯1000円以上もする手打ちのせいろまで、価格の幅が広く業態も異なっている。しかしラーメンはその違いが分かりづらい。
続きはソースをご覧下さい
芸能ニュースとスポーツニュースを立ててくれよ
村上宗隆は打ったか？
村上宗隆は打ったか？
単品1000円超えるなら1500円の定食屋に行く
埼玉県のが適正価格だな
ラーメン評論家wwwwwwwwwwwwwwwwwww
一昔前は500円だったけど今は1000円が普通だな
昔は1000円越えは高いなと思ってたんだけどなぁ
ラーメン評論家という職業が存在することへの違和感
こんな塩分過多確定のゴミに医療資源与えるな
こんな塩分過多確定のゴミに医療資源与えるな
サイゼリヤは強力だ。
チャーシューメン800円くらいで頼むわ
1000円が普通になったら
ラーメン屋普通に倒産しまくってるのほんと草なんだわ
大盛り(替え玉)とサイドメニュー1品必須のワイは1500円は確実に超える
ラーメン屋は体感1.7倍くらい値段上がってる
ラーメン屋は体感1.7倍くらい値段上がってる
2万3000円くらいかな～
5万でもいいけど10万超えたらさすがにラーメン屋行かなくなるかも笑
5万でもいいけど10万超えたらさすがにラーメン屋行かなくなるかも笑
味と価格が比例してないとキツい
アメリカ「ラーメン３0ドル＋チップです」
1500円まで
でもカウンターのみで食べるのを急かされるような店だったら900円かな
でもカウンターのみで食べるのを急かされるような店だったら900円かな
ドル円110円で500円だから今なら750円～800円が素ラーメンの値段だろ
ラーメン900円チャーシューメン1200円くらいまでかな
それ以上なら他のもの食うわ
それ以上なら他のもの食うわ
>>21
他のものも価格上がってるんだぜ
他のものも価格上がってるんだぜ
465円のラーメンなんてどこにあるんだよ
>>22
博多限定ならはかたやという恐るべきとんこつラーメン290円のラーメンチェーンは存在する(´･ω･｀)
博多限定ならはかたやという恐るべきとんこつラーメン290円のラーメンチェーンは存在する(´･ω･｀)
喜多方ラーメンでチャーシューがどかんとちゃんとのってるチャーシュー麺なら1500円でもいいよ。手打ち蕎麦の鴨ざる大盛り2000円でも納得するし
>>1
適正価格出すのに意識高い系ソバ屋のかけそば価格出してどうする
それならラーメンも意識高い系の1杯1000円オーバーでもいいやんってことになるわ
比較で出してくるならまだうどんのほうが全体的に価格差少ないやろ
うどんにしてもかけそばにしてもラーメンにしてもシンプルなやつなら1杯500円から700円くらいまでじゃね
それ以上になると高く感じるわ
適正価格出すのに意識高い系ソバ屋のかけそば価格出してどうする
それならラーメンも意識高い系の1杯1000円オーバーでもいいやんってことになるわ
比較で出してくるならまだうどんのほうが全体的に価格差少ないやろ
うどんにしてもかけそばにしてもラーメンにしてもシンプルなやつなら1杯500円から700円くらいまでじゃね
それ以上になると高く感じるわ
昔は「今日はラーメンでいいか」だったけど
今は「今日はちょっと奮発してラーメン」って感じだよな
まじで行く頻度激減したわ
今は「今日はちょっと奮発してラーメン」って感じだよな
まじで行く頻度激減したわ
麺が30円とかだからな
油そばに金出すやつが信じられない
油そばに金出すやつが信じられない
こないだの水ダウのラーメン食うやつで蕎麦屋のラーメン500円だったな
ラーメンに1000円払うくらいなら仮にもう少し高くても普通の定食食べるな
博多ラーメンはかたや290円
フルチャーハンとセットで1000円が上限
昔は山田うどんが160円だった
800円だな
1000円はないな
栄養ゴミ成分のくせに1000円超えはアホ
1000円はないな
栄養ゴミ成分のくせに1000円超えはアホ
油でごまかすラーメン屋嫌い
>>35
化学調味料で誤魔化してるんやで
化学調味料で誤魔化してるんやで
埼玉県で平均465円
今時そんなわけねーだろ
>>36
日高屋が多いからじゃない？
日高屋が多いからじゃない？
500円以上は無理だな
間食で食うものだしお菓子と同じ
間食で食うものだしお菓子と同じ
正直昔のシンプルなラーメンで安いのがいい
勝手に適正価格がどうたら悩んで適正価格を決めるのは乱暴だとかアホなのかな
スガキヤのラーメンが430円になっている来月神奈川に出店します
棒ラーメンをいかにアレンジするかになってくる
知らねえよ
好きな値段で売ればいいし客が来ないならただの自己責任
蕎麦の値段とか関係ないし客に文句言うのはお門違い
好きな値段で売ればいいし客が来ないならただの自己責任
蕎麦の値段とか関係ないし客に文句言うのはお門違い
大盛り牛丼以上の価格になると高く感じるわ
ラーメンシンプルでいいんだよな
変なものいれると臭くて食えない
変なものいれると臭くて食えない
チャーシュー最低限、味玉なしの最もシンプルなもので1000円くらいだと良心的な印象。
トッピングで跳ね上がるのは仕方ない。
トッピングで跳ね上がるのは仕方ない。
前から言ってるだろ
商売は売りたい価格から逆算して物を作れと
商売は売りたい価格から逆算して物を作れと
素ラーメンで700円超えたらオワタ
日高屋420円が最安かな
便乗値上げしてウハウハな業種って飲食だとどこなんだろね？ホテルはよく聞くけど
日高屋にいけばほぼ1000円以下で食べられるよ
ラーメンと餃子で1500円
そもそもスープや麺にかける手間暇や量や具で変わりまくるじゃないか価格は
トッピングやサイドメニュー等も込で2000円近くになると敬遠するけど、それでも選ぶ客がいて商売が成り立つのなら店主の好きにしたらと
例の蟹ラーメンに2000円の価値は皆無だとは断言出来る
トッピングやサイドメニュー等も込で2000円近くになると敬遠するけど、それでも選ぶ客がいて商売が成り立つのなら店主の好きにしたらと
例の蟹ラーメンに2000円の価値は皆無だとは断言出来る
高すぎて無理
今は1000円以上のラーメンが当たり前。
こうなってくるといくら洗練されたあっさり系のラーメンより、量が多くてガツンと満足感 ある ラーメンに行きがちになるのは当然だと思う。
こうなってくるといくら洗練されたあっさり系のラーメンより、量が多くてガツンと満足感 ある ラーメンに行きがちになるのは当然だと思う。
結局のところ日高屋くらいでいいんだよ
ガッツリラーメン食べたい時は二郎行くし
ガッツリラーメン食べたい時は二郎行くし
自分の学生時代は今ほどラーメン店が多くなかったが安かったな。
美味しい店も当然あったし。
美味しい店も当然あったし。
サイタマ平均465円って秩父だとかそっち側に相当な店舗数の安い店でもあんのか
700円以下やな
それ以上だったら別のもの食うな
それ以上だったら別のもの食うな
ラーメンって主語がでかい
業務用のスープと高価な素材を使った場合で全然違う
業務用のスープと高価な素材を使った場合で全然違う
中華料理の適正価格は？って聞くのとおなじぐらい馬鹿
ラーメンなんてそんな気取った食べ物じゃ
無いんだよ
無いんだよ
店が勝手に無駄な手間かけてスープ作ってるだけ
>>68
チェーン店ならスープ送られてくるだけだし
チェーン店ならスープ送られてくるだけだし
1,000円までなら迷わず出せるけど、超えると悩む貧乏人です
900円から1500円 適当な感覚
700円で替え玉150円かな
ラーメンハゲの最新の漫画で答えは出てる
ラーメンは寿司や蕎麦と同じ道を進んでるだけ
高級寿司と回転寿司
高級蕎麦と立ち食い蕎麦
ラーメンもその流れに乗り始めただけ
ラーメンは寿司や蕎麦と同じ道を進んでるだけ
高級寿司と回転寿司
高級蕎麦と立ち食い蕎麦
ラーメンもその流れに乗り始めただけ
地元がラーメンで有名だけどだいたい850円だな
スープに鶏ガラどころか地鶏の丸鶏使いまくってるしデフォでもチャーシュー数枚載ってるからそこまで高いと思わん
スープに鶏ガラどころか地鶏の丸鶏使いまくってるしデフォでもチャーシュー数枚載ってるからそこまで高いと思わん
名古屋に300円ラーメンあったよな
味がチキンラーメンの不味い店
味がチキンラーメンの不味い店
味玉なんて要らないんだよ
200円の価値ないだろ
200円の価値ないだろ
ラーメン700円＋ギョウザ300円＝1000円
これ以上はぼったくりだわ
自分の中じゃ350円以下の価値。ラーメンに500円以上は払いたく無い。料理って感じがしないから仕方ない。担々麺や酸辣湯麺も600円以下かな。
スーパーで生麺のラーメンが2人前スープ付きで98円だったのが今はなんと128円に値上がりしてしまった
要するに1人前70円程度
それにチャーシューとかゴミみたいなねぎやらメンマ適当に乗せただけで1000円超えるんだから儲かって仕方ないわな
要するに1人前70円程度
それにチャーシューとかゴミみたいなねぎやらメンマ適当に乗せただけで1000円超えるんだから儲かって仕方ないわな
健康に悪いし400円かな
具は半熟卵・メンマだけでいい
具は半熟卵・メンマだけでいい
600円くらいかな
レンソウ 味玉 プラスチャーシューで950円くらい
レンソウ 味玉 プラスチャーシューで950円くらい
何の変哲もないラーメンって意味では、チェーンの牛丼とかハンバーガーと同じになるだろうな
納得できる付加価値が付いたらその分いくらでも払える
納得できる付加価値が付いたらその分いくらでも払える
1000円超えると高く感じるな
>>1
ラーヲタで食べ歩いてるけど都内だと千円がデフォだな
1200円の店もだんだん増えてきてる
ラーヲタで食べ歩いてるけど都内だと千円がデフォだな
1200円の店もだんだん増えてきてる
いくらでも良いけど、素ラーメンや煮豚のチャーシューのただのラーメンに1500円ぐらい払った時は高いと後悔する
後馬場の池田屋みたいに原価掛かってることを殊更にアピールする店程言った後に後悔する傾向あるかな
チャーシューの値上がりがえげつないらしくてそれも価格転嫁で値上がりしてるらしいわ
うちの地元じゃ一番安いやつが1100円
絶対行かねー
絶対行かねー
美味いなら1000円でもいいで
>>1
1ドルでいいと思う
1ドルでいいと思う
あと煮干も値上りしてると聞いたな
例えば二郎系の高田馬場の池田屋が並で1500円とかこういうのは調子に乗ってておかしいと俺は思う
二郎系はコストはそんなかからないはずだ
日高屋凄いな
今まだ税抜390円だっけ中華そば
今まだ税抜390円だっけ中華そば
>>94
290円じゃねーのかよ！
あれほとんど素ラーメンじゃん
290円じゃねーのかよ！
あれほとんど素ラーメンじゃん
人の価値観だからほっとけよ
ラーメン屋の前通ると凄い臭いだろ
あと魚屋もダメなんだよな
あと魚屋もダメなんだよな
これ激安ラーメン店のチェーン店が有るかどうかの差だから
個人店が多い地域は高くなる
個人店が多い地域は高くなる
自由で良くね？好きにしたらええやん
基本スープが熱くて麺が伸びてなけりゃ食える
ラーメン屋で不味いと思ったことがない
ラーメン屋で不味いと思ったことがない
魚べいのラーメンは安くてうまいが、他の商品で儲けようて思ってるからだろうから参考にならんな。とはいえ外食でラーメンは魚べい一択だがｗ
500円が当たり前だった世代だからまだ800円かな
確か5年前までは700円くらいだったと記憶してる
当時は1000円でたけーって感じてた
ココ数年値上げペースがエグい
当時は1000円でたけーって感じてた
ココ数年値上げペースがエグい
「ラーメンの適正価格」？
そんなのは客が決めたら良いんだよ
価格が適正だと思えばその店のリピーターになれば良いし高過ぎると思ったのなら二度と行かなきゃ良いだけのこと
そんなのは客が決めたら良いんだよ
価格が適正だと思えばその店のリピーターになれば良いし高過ぎると思ったのなら二度と行かなきゃ良いだけのこと
500円以下で食える埼玉のラーメン屋ってどこだよ
埼玉発祥
日高屋 ラーメン420円
満洲 ラーメン550円
日高屋 ラーメン420円
満洲 ラーメン550円
埼玉に多い
幸楽苑 ラーメン490円
高けりゃうまいなんて幻想に踊ろされてるだけの話だろ？
大体ラーメンなんてもんはそんな高価な食いもんじゃなかったものを
儲けるために望んでもいない高価な材料使って作ってる店主の
自己満の世界をありがたかってるだけだろお前らが？
大体ラーメンなんてもんはそんな高価な食いもんじゃなかったものを
儲けるために望んでもいない高価な材料使って作ってる店主の
自己満の世界をありがたかってるだけだろお前らが？
俺の家の近くにとみ田があるけどつけめん2000円もするよ
>>110
松戸はラーメン屋選び放題じゃないか。
羨ましい。
松戸はラーメン屋選び放題じゃないか。
羨ましい。
今となっては700円台でも安いと感じるようになったな
ラーメン屋で食う野菜炒めってなんで美味いんだろう
チェーン店じゃない店で全部入り大盛りが1000円で食べられた時代が懐かしい
500円以上出したくないだろ、安売りのまるちゃん生ラーメン3食入りが180円で買えるのに
そんなもんはどの業界でも言いたいけど
客が金払ってくれるかどうかただ1つやん
客が金払ってくれるかどうかただ1つやん
ラーメンはねぇ
安ければ安いほどいい
安ければ安いほどいい
袋麺でも結構美味いからな
カップ麺も美味いし
カップ麺も美味いし
体に害しかないので食べてから吐いてる
コメント