- 試した後俺「チャーハン作るとき火力低いなら卵ご飯作ってから炒めろ」
- 卵ご飯は邪道
- 卵とご飯の分量が合わなかった俺「べっちゃべちゃだわ」
- >>3
たぶん1合ぐらいいれた
ちょうどいいぞ - 邪道だそんなの
- ひたすら弱火で行け
- チャーシュー「それでそれで？」
- >>9
お前はすでに炒めてる - マヨネーズも混ぜるといいぞ
- >>10
邪道だわ(今度試す) - ラードいいぞラード
- 華中華「炒飯を作る時は熱した油に生姜の香りを移してから作る」
試す前俺「いちいちそんな手間かけてらんねーよw」
試した後俺「炒飯を作る時は熱した油に生姜の香りを移してから作る」 - >>14
それはやらんわ - ゴマを少量入れるとパラパラになるんだよ
- >>16
ゴマアレルギーだからやらんわ - >>17
食事命懸けやね - >>19
外食諦めたわ - 家なら弱火でじっくりやって最後にごま油ぶっかけて強火で炒めるとクッソうめえ
- 家ならコーティング系フライパンの中火弱火調理が
普通に美味い - オレ「自分で作ったチャーハンうんめえ～」
- >>22
それな - 油大量に入れて油端に寄せてそこで卵ぶち込んでご飯も一気に入れるんやぞ素人め
- 卵ご飯だとパッサパサになるわ
普通に作った方がいい - 家庭用コンロの強火は火力が中途半端な強さだから中火弱火で鍋を振らずじっくり痛める
強火で鍋ガンガン振って一気に作る方法は業務用コンロと鉄鍋のコンボによって為せる技 - 鶏ガラスープの素という名のチャーハンの素
- スクランブルエッグにご飯投入するほうが良いんじゃないかって気がする
- 甘え
火力が低い時点で諦めるべき - 家庭の強火で十分だろIHならまだしも
- 以外に炊飯器で追い炊きすると
- 油の量だから
米の唐揚げだと思ってやれ - >>1
あれパラパラじゃなくてボソボソじゃねえか - 要は水分を飛ばす
- 中華屋のチャーハンがパラパラなのは油を大量に使ってるからじゃないかと思ってる
食べた後気持ち悪くなるもん - 水分飛ばすんじゃなくてご飯揚げるんだよ
漢字だと炒飯だけど英語だとfriedriceだからな - マジで？って量の油
- 冷凍チャーハンだと水分の問題が特に顕著に出る
敵「チャーハン作るとき火力低いなら卵ご飯作ってから炒めろ」試す前俺「邪道だそんなの」
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