
磯焼け引き起こす厄介者のウニ シャワー技術のファインバブル(極小の泡)で身が1.5倍に マダイの養殖にも挑戦

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- 1 : 2025/04/07(月) 21:37:53.91 ID:3bqRl+gl9
https://news.yahoo.co.jp/articles/66321776d31fe5759e9d10612af17705c1916dd5
高級食材で知られるウニが、最近は海藻を食い尽くしてしまう「厄介もの」として駆除の対象にもなっています。
そんなウニを救うかもしれないのが、意外なものです。【画像】極小泡パワーが成長助ける 実験前後のウニを比較すると…
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/photos/900021995.html■“シャワー”で大変身!
クリーミーで濃厚な味わいのウニ。
高級食材として人気ですが、最近は海水温が上昇して、ムラサキウニが大量に発生しています。
海藻を食べつくす「磯焼け」を起こす原因の一つとされ、駆除の対象になっていますが、
駆除されたウニはやせていて身がほとんどないため、厄介ものとして捨てられてきました。そんな厄介ものの価値を劇的に変えるかもしれないのが、シャワーヘッドです。一体どういうことなのでしょうか?
TKS 研究開発部
山下貴敏部長
「我々の技術というのは細かい泡を作る。酸素をファインバブル(極小の泡)にして痩せたウニに与えると、ウニの身入りが増加することを発見した」極小の泡で洗浄力を高める「ファインバブル」のシャワーヘッドメーカーは、今、駆除されたウニを育てる研究を行っています。
その養殖方法は、シャワーヘッドの中で直径0.001ミリメートル未満という、極小の泡を発生させる技術を応用し、ウニの水槽に酸素を泡として送り込むというもの。
目に見えないほどの小さな泡は、長いと数カ月間も水中にとどまる性質があるといいます。この水槽でウニを育てると、実験前と比べて身の量が1.5倍に増え、生存率は30%上がりました。
この養殖方法が実用化できれば、厄介ものだったウニが商品化できる可能性があるといいます。山下部長
「小さい泡がウニの中に入って、何らかが内部で身が大きくなるような、そんな作用が生み出されている可能性があるかもしれない。
これによって磯焼けの被害原因となるムラサキウニの駆除、養殖商品化が可能になる」現在は、ウニだけでなくマダイの養殖にも挑戦し、この技術を安く養殖業者に提供することを目指しています。
山下部長
「今やっている実験機が、非常にコンパクトで低価格というメリットがありますので、小さい養殖空間でも非常に効率よく技術を提供できる」(「グッド!モーニング」2025年4月4日放送分より)
- 2 : 2025/04/07(月) 21:38:23.89 ID:ZtYb3j7e0
- ウニよりYouTubeで大宮公園のピース君見てた方が楽しいからな
- 3 : 2025/04/07(月) 21:39:49.17 ID:AwBwLk/M0
- 大きくなるよウニ
- 4 : 2025/04/07(月) 21:40:50.40 ID:tqPLErIp0
- 頭ん中ウニ詰まってるのかって言われたお…
- 5 : 2025/04/07(月) 21:42:23.20 ID:qyxuR8Yq0
- いまキャベツ高いし、空気でも食ってろやな
- 6 : 2025/04/07(月) 21:43:07.36 ID:KzcBElaK0
- ような 可能性が あるかもしれない
結論 デタラメ - 7 : 2025/04/07(月) 21:43:08.56 ID:1AJ0mT4t0
- ウニって廃タイヤとかも食うらしいな
- 8 : 2025/04/07(月) 21:44:40.50 ID:FfLOSLg+0
- この手のなんとかバブルとかいうの激しく嘘くさいのだが
EM菌とか手かざしみたいな胡散臭さを感じる
ナノバブルやマイクロミストみたいなのって大掛かりな装置が必要なのにこんなシャワーに取り付けるだけの水圧だけで泡でるわけねぇわ - 35 : 2025/04/07(月) 22:15:49.69 ID:1WszhB510
- >>8
多分1Mpa位水圧あるんじゃねえか? - 9 : 2025/04/07(月) 21:45:01.95 ID:KDNGMlEx0
- バフンウニが好き
- 10 : 2025/04/07(月) 21:45:02.45 ID:psAtxTII0
- やはりバブルスターは効果あったんだ
- 11 : 2025/04/07(月) 21:45:07.94 ID:xhFd8HJD0
- 養殖で成立するようなもんでもねぇだろ
海外に売れるようなもんでやれ
ホタテがそれだ
牡蠣も絶対いけるはずだが海外で通用する条件何も考えてないから無理なんだよ
向こうは殻の形状まで綺麗なのが当たり前らしいぞ - 12 : 2025/04/07(月) 21:45:08.39 ID:Jpl0XL830
- >>1
ますます海中ウニへの関心が失せて、磯焼け悪化でしょ - 13 : 2025/04/07(月) 21:46:10.04 ID:nXo8SqSh0
- ウニシャワー!! ぎゃー!!
- 14 : 2025/04/07(月) 21:48:08.83 ID:nu3MAVcv0
- キャベツで育てられるって前ニュースあったけど
身は美味くないってさ - 15 : 2025/04/07(月) 21:49:23.97 ID:0qSYyVmM0
- キャベツ与えたらウニがパクパク食ってる映像はよ
- 16 : 2025/04/07(月) 21:50:40.81 ID:is9zh21P0
- そういや、浴室のシャワーヘッドを交換してから太った(´・ω・`)
- 17 : 2025/04/07(月) 21:52:31.99 ID:shbcP1N80
- すんげー眉唾くさいファイバブル信仰だけど、要は通常より酸素多めの水環境にしただけで身が増えたって言ってるわけだ…
- 18 : 2025/04/07(月) 21:53:37.04 ID:m0P4duD50
- これ割とすごい発見だと思う
魚にも応用出来れば今養殖で最大の問題の
飼料のとんでもない高騰を抑えられるかも - 19 : 2025/04/07(月) 21:55:32.71 ID:g2b/JEMt0
- あらそりゃ期待
- 20 : 2025/04/07(月) 21:59:20.96 ID:f7/B8b2T0
- 超音波洗浄機に入れたら
- 21 : 2025/04/07(月) 22:00:43.22 ID:wFqs/+ru0
- ウニを救ってはいないだろ
- 22 : 2025/04/07(月) 22:03:13.88 ID:4pLdMGLk0
- エアリーな味のウニになるんだろうな
- 23 : 2025/04/07(月) 22:03:19.28 ID:ULS1kKG50
- 厄介者だったウリが
1.5倍の13.5センチに - 24 : 2025/04/07(月) 22:04:32.30 ID:6MbkpMwv0
- 滝壺近くにるヤマメと虹鱒でかいよな。似たような原理か
- 36 : 2025/04/07(月) 22:16:26.82 ID:1WszhB510
- >>24
そりゃエサと隠れ場所だからだろ - 25 : 2025/04/07(月) 22:04:33.71 ID:9st7KmKm0
- 水素水みたいに3年ほど経ったら酸素水は偽者だって記事が出そう
- 26 : 2025/04/07(月) 22:06:05.20 ID:mmEFnpSp0
- 食い尽くすのはガンガゼ
たしかイシダイとかヒトデがめっちゃガンガゼを食う
イシダイは硬いクチでバリバリ噛み砕く
ヒトデは被さって溶かして食う - 27 : 2025/04/07(月) 22:08:38.68 ID:SACDSo8n0
- 美味しんぼでウニが昆布を食べて穴を開けるという話しがあったな
- 29 : 2025/04/07(月) 22:10:46.91 ID:A6SLpH920
- >>27
利尻昆布を食べたウニは旨いよ
と、現地の漁師は言ってたな - 28 : 2025/04/07(月) 22:09:19.82 ID:/Fw9H4Ac0
- かもしれない
可能性
まだだめやん - 30 : 2025/04/07(月) 22:11:44.82 ID:KDNGMlEx0
- 沖縄で出会ったガンガゼはヤバい
- 31 : 2025/04/07(月) 22:12:42.59 ID:B2mKtRrb0
- 泡が何ヶ月も水中に残るわけないだろう
- 32 : 2025/04/07(月) 22:13:42.04 ID:Xr8X93xs0
- 富士そばはファインバブル入のお湯で出汁をとってるってTVでやってた
- 33 : 2025/04/07(月) 22:14:33.92 ID:1m84abfh0
- クラゲにも効きそうだ
- 34 : 2025/04/07(月) 22:15:30.20 ID:ghyY0zH10
- ファインバブルが万能すぎてインチキくささがハンパないw
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