鶏卵価格が上昇し、過去最高水準に迫る勢いだ。猛暑や生産調整の影響で出回り量が減っていた中、全国的な鳥インフルエンザの発生が重なった形だ。鶏卵の建値となるJA全農たまごのM級基準値（東京）は、1月（22日時点）が前年比44％高の1キロ260円となった。加工筋では、凍結液卵を活用する動きも出ている。
鶏卵の卸売価格は、同病発生で過去最高値となった2023年に次ぐ高値だ。供給に不足感が見られる地域もあり、さらに同病の発生が増えると「過去最高値の水準に並ぶ」（業界団体）との見方も強くなってきた。
小売価格も上昇傾向にある。農水省の食品価格動向調査（1月14～16日）によると、平年を16％上回る。関東のスーパーでは前年比2割高で販売しており、「需要は比較的堅調だが、これ以上価格を上げると販売にも影響が出てくる」と不安を漏らす。
加工筋では、凍結液卵の活用を進めている。品薄高から「エッグショック」と呼ばれた23年は、各メーカーで輸入品の仕入れを強める動きが出ていた。
各メーカーは凍結液卵の在庫量を通常よりも積み増しており、「加工用に凍結液卵を使用している」（大手加工メーカー）と話す。農水省はパンなどの食品メーカーに凍結液卵を積極的に活用することを呼びかける。現状、輸入品の調達で大きな動きはないものの、「供給不足が続けば、調達量増加が視野に入ってくる」（同）とする。
（廣田泉）
[日本農業新聞]
2025/1/23(木) 7:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce690a4099f6f82fa8a64d4fdbea565c05e20a44- 犯人はキム
- エンゲル係数も高いほど景気が良い指標になったしな
増税しないといけないね - タマゴはスーパーで、10個で99円の時しか買わない
300円とかボッタクリでしょ？
絶対に買わない
買ってる人はバカでしょ？
10個で99円の特売になるまで、買わない - >>1
＞生産調整の影響で生産調整？
- どんどん値上げしまっせ！wこれが政治だジャップwww
- 関東だけか？
関西普段とかわらんのやがまだ - 鳥のQOL
- 預金封鎖ありそう
- 金利を40%にしないと！
- すべてのものがたった数年で体感1.5倍上がってるわ
- カラーヒヨコ育てて卵産ませればコスパ最強
- >>12
（カラーひよこは雄なのよねぇ…) - >>29
カラーじゃないけど縁日で買ったひよこが大きく育ったんだけど、最後どうしたんだったかな?
当時他にも鶏数羽飼ってたんだけど種類違うせいか仲悪くて一緒にできなかった - 外国の輸入卵を受け入れる口実のためにトリインフルをばらまいて日本の農家を弱らせている
- >>13
外国つってもどうせ中韓なんだろうなあ（適当 - どんどん円預金の価値が下がって行く
- >>14
> どんどん円預金の価値が下がって行くドルを稼いでる連中を貶してたら、誰もドルを稼がなくなるのは当然だろ
- もう金利あげても介入しても円安が止まらない
地獄が始まってるからしょうがねーな - 貧乏人はインフレ率6%くらいに感じてるぞ
- マヨネーズの生産の都合 卵白だけが大量に余るらしいね
卵白だけの料理とかお菓子を普及させたら良いのに
- 外食店もバカだよな
無理して買って商売続けなくてもいいのにね
こんな時は休めよ - >>19
でももう下がらんだろ…
客もラーメン千円は当たり前と思うしかない - 困窮層は買い物で食料の奪い合い。
- インフレは政治の失敗だからな。
- ガチ詳しい人に聞きたいんだけど、
あらゆる物価が高騰することで地方の中小サッシ製造会社の仕事減る？潰れる？ - PCRで検査してるのか？
大量虐殺をやめろ
- スタグフレーション？
ホームレス増えるだろうな。
ナマポも外国籍でないと取れなくなりそう。 - 円安にしておきながら下がるわけがねえだろ
２倍にならなかっただけでもありがたく思え - 卵が食べれるのは病気になって栄養が必要なときだけになる
- プラジルから凍結液卵輸入したほうが安いの？
- 家電やスマホみたいに農畜産も中国から全量輸入やな
- 卵も40%高か。結局、今の日本のインフレ率は何%なんだ
- 安い時期に乾燥なり冷凍なりしたほうが安上がりになりそう
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