コメが品薄、価格が高騰なんだってさ

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コメの品薄による価格高騰が続いている。猛暑による不作で流通量が不足する中、インバウンド（訪日客）回復などによる外食需要の急拡大で需給が逼迫（ひっぱく）。農林水産省が発表した６月のコメの相対取引価格（速報）は、令和５年産米の全銘柄平均が約１１年ぶりの高値水準となった。コメの卸売店や飲食店は価格の引き上げを余儀なくされ、日本人の食事に欠かせないコメが手軽に手に入りづらい状況だ。

（後略）

https://www.sankei.com/article/20240721-J3MT3SEAT5OXLO6XTOOV7E4EOY/

■「高騰は限定的、冷静な対応を」　近畿大農学部・増田忠義准教授

令和５年産米が高騰している理由としては、生産者が減少傾向にある中、新型コロナウイルス禍で落ち込んでいた需要が５年産米から一気に回復したことが大きい。足元の物価上昇を考えると、適正な価格に戻ったという見方もできる。

８月には新米が出てくるので価格の上昇は落ち着くとみられる。民間在庫は昨年、一昨年に比べて低水準で推移しているものの、契約による数量確保もあり、外食や小売店での販売価格への影響は限定的だろう。

平成５年の大凶作と同じような状況と捉えるのは早計で、需要はコロナ禍前の令和元年、平成３０年産米の需給バランスに戻っている。これ以上の価格高騰を防ぐには焦って購入することなく、冷静な対応が求められる。

一方、コメの安定的な生産を維持することが重要だ。農地を経営手腕のある生産者に集約し、効率的な経営と技術でビジネスとして成り立つ農業を強化するとともに、都市部や中山間地域での小規模な農家が生産するコメについても、その価値に対する需要を掘り起こすことが大切となる。