【博多】「水炊き」とかいう何故か高級料理になってしまった福岡の家庭料理ｗｗｗｗｗｗｗｗ

2023.09.20 13:39

1 : 2023/09/20(水) 13:12:20.24 ID:XAf0p3Qg0: なんでや
2 : 2023/09/20(水) 13:13:04.41 ID:XAf0p3Qg0: わざわざ着物着たスタッフが目の前で具材入れて説明してくれるのなんなんや
家庭料理やぞ
3 : 2023/09/20(水) 13:13:14.93 ID:pvUvqGAd0: 高級料理にはなってへんやろ
8 : 2023/09/20(水) 13:13:59.67 ID:XAf0p3Qg0: >>3
高級料理やろ
超高級ではないが
4 : 2023/09/20(水) 13:13:27.39 ID:8/15asT3d: テレビ用や
5 : 2023/09/20(水) 13:13:37.72 ID:FnDi/UBQd: 旅行のとき食ったけど普通に美味かったけど汁飲ませんのは意味わからんかった
6 : 2023/09/20(水) 13:13:38.20 ID:9sMMhcct0: 何このキモい鍋
7 : 2023/09/20(水) 13:13:47.46 ID:vx/F0emK0: 福岡のラーメンもうどんもモツ鍋も不味いから仕方ない
美味いのは鶏の水炊きだけ
13 : 2023/09/20(水) 13:15:24.71 ID:A87WCGi60: >>7
うどんは美味いやろ
21 : 2023/09/20(水) 13:20:38.16 ID:HCfHeC6bd: >>7
博多はこの辺食うより地元の海鮮食ったほうがええよな
サバめっちゃ美味いわ
36 : 2023/09/20(水) 13:32:23.63 ID:XfMXwff1M: >>7
北海道とかもだけど結局地元民が食ってるもんが一番上手いよな
38 : 2023/09/20(水) 13:34:00.62 ID:j7tPcwvF0: >>36
観光客ってラーメンもうどんも結局観光客相手の不味いぼったくり店に行くんだよな
本当に美味い地元民が行く店は知られてない
40 : 2023/09/20(水) 13:35:26.13 ID:tYkHI/Gd0: >>38
そりゃあ観光客に金落としてもらいたいからそういう店に誘導するじゃん
そっちの方が地元にもええやろ
41 : 2023/09/20(水) 13:37:54.95 ID:XAf0p3Qg0: >>38
豚骨ラーメンに関してはあんまコテコテのとこ連れてくと県外客の舌に合わんやん
42 : 2023/09/20(水) 13:37:56.01 ID:Hbntt/++a: >>7
うどん美味いやろ
うどんはコシが無いとダメとか讃岐に毒されてそう
43 : 2023/09/20(水) 13:38:25.41 ID:XAf0p3Qg0: >>42
福岡のうどんは不味い
伊勢うどんみたいに甘いならありなのに
9 : 2023/09/20(水) 13:14:01.29 ID:Cr0/ivAz0: ただの鍋ちゃうのこれ
12 : 2023/09/20(水) 13:15:04.22 ID:XAf0p3Qg0: >>9
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる
10 : 2023/09/20(水) 13:14:15.88 ID:kCWuVo1M0: 居酒屋で女将が作ってよそってくれるからや
11 : 2023/09/20(水) 13:14:50.35 ID:W1VCmjh/r: 白湯みたいなやつうまいよな
うちだと昆布と手羽元入れるだけや
14 : 2023/09/20(水) 13:15:41.98 ID:3qyV9T4p0: 素材の値段が味に直結するからちゃう
15 : 2023/09/20(水) 13:16:30.40 ID:uxMhdg7fM: 鳥煮るだけやん
説明なんているんか
18 : 2023/09/20(水) 13:17:53.03 ID:XAf0p3Qg0: >>15
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は～とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが
16 : 2023/09/20(水) 13:16:38.01 ID:65M3Kfl3r: 透明スープと白濁スープどっちが本物なん？
17 : 2023/09/20(水) 13:17:25.94 ID:yeWwDCPs0: 華味鳥すこ
19 : 2023/09/20(水) 13:17:52.43 ID:SWFl00cS0: モツに至ってはスラム街の食べ物やん
20 : 2023/09/20(水) 13:20:01.56 ID:XAf0p3Qg0: モツ鍋もそうやけど戦略勝ちなんやろな
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した
22 : 2023/09/20(水) 13:21:24.60 ID:R8cjlKKU0: 家庭料理としてはもっとうまい鍋がどんどん生まれたから
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ
23 : 2023/09/20(水) 13:21:49.24 ID:XAf0p3Qg0: まあモツ鍋は単純に濃い味に油ギトギトでジャンキーにうめぇから良いとして水炊きとか味が繊細すぎてただの鳥鍋やんってなる
24 : 2023/09/20(水) 13:22:55.46 ID:Jxk08WxI0: いや水炊きって福岡ッペが勝手にパクった長崎の家庭料理なんやが
26 : 2023/09/20(水) 13:23:46.38 ID:XAf0p3Qg0: >>24
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や
27 : 2023/09/20(水) 13:25:27.01 ID:W+qd0hAG0: >>24
とんこつラーメンも長崎ちゃんぽんの劣化コピーって発祥の店が認めてたな
25 : 2023/09/20(水) 13:23:31.37 ID:xRpS9bHS0: スープ真っ白になるまで鳥を煮込むのは家庭では無理やろ
28 : 2023/09/20(水) 13:26:03.00 ID:TYSW6DQO0: 高級ではないやろ高級店があるってだけで
29 : 2023/09/20(水) 13:26:47.20 ID:JXhSauU30: 今だに国民の九割はダシのない鍋だと思ってるぞ
30 : 2023/09/20(水) 13:28:27.91 ID:Z3JMvVR70: まあ水炊きって高いところじゃないと別に美味くないし生き残るのは必然的にそういう店だけになるやろ
32 : 2023/09/20(水) 13:30:59.68 ID:XAf0p3Qg0: >>30
言うて高いところでも大して美味くないわ
31 : 2023/09/20(水) 13:30:50.63 ID:pjkEwvtL0: 水炊き長野って所で食ったけど美味かったぞ
33 : 2023/09/20(水) 13:31:21.96 ID:XAf0p3Qg0: >>31
雰囲気に飲まれただけやろ
34 : 2023/09/20(水) 13:31:39.98 ID:tYkHI/Gd0: 高級って具材のこと言ってんのか？水炊き自体はなんでもありやろ
37 : 2023/09/20(水) 13:33:37.61 ID:TGFpgpPA0: ジンギスカンとかいう高級店が無い料理
39 : 2023/09/20(水) 13:35:09.37 ID:A44UU6/c0: 水炊きってポン酢がメインよな