- 1 : 2023/03/09(木) 20:51:53.86 ID:K3EApRX70
食用コオロギの上位互換？ 見た目がいい昆虫食“まゆ刺し”とは
https://times.abema.tv/articles/-/10070172
台東区・西浅草にある「TAKE-NOKO（たけのこ)」。築60年の古民家を改装した店内に、ところ狭しと昆虫がいる全国でも珍しい昆虫食専門のカフェだ。蚕をふんだんに使ったトマトクリームパスタなど、昆虫を使った料理やドリンクを数多く提供している。
そんなTAKE-NOKOで去年の10月から提供されているのが、蚕の繭の刺身「まゆ刺し」だ。蚕の繭を茹でて冷水でしめた もので、生の刺身ではないものの、透明感や歯ごたえはまさに刺身。そのまま食べるもよし。
小ねぎやわさびとともに、しょう油を付けて食べるのもよし。繭のイメージからは想像できない食感と風味ということで、提供開始から瞬く間にSNSで大きな話題となった。
- 2 : 2023/03/09(木) 20:52:39.02 ID:JUjZ2LAe0
黒鯛のエサ
- 3 : 2023/03/09(木) 20:53:07.25 ID:cJGccCOA0
いいえ、食べません
- 4 : 2023/03/09(木) 20:53:18.11 ID:fIPI9f700
韓国のポンデギだろ
- 5 : 2023/03/09(木) 20:55:29.04 ID:3XzHBOsD0
まあコオロギよりは繭のほうがマシだが、何でそんなものを食べねばならのだ？
- 7 : 2023/03/09(木) 20:55:48.16 ID:bN3UgHYg0
蛹か前蛹食うのかと思ったらマジで繭食うのかよ
- 8 : 2023/03/09(木) 20:56:30.83 ID:n/AWVPDc0
小学校の授業で蚕育ててた
- 10 : 2023/03/09(木) 20:57:57.49 ID:BAjxCVXr0
行ってみたいな
シルクパウダーを飲み物や料理に入れるのは昔から美容にいいとされてるぞ
いも虫の吐いた糸だけどな
- 11 : 2023/03/09(木) 20:58:15.04 ID:CB1f8aBF0
蚕は家の天井で飼ってた
- 12 : 2023/03/09(木) 20:58:57.01 ID:q3G/vj9V0
まずは蜂の子やろ
蜂蜜は普通に食ってるし抵抗も少ないやろ
食糧問題とかシランケド
- 13 : 2023/03/09(木) 20:59:18.22 ID:TCNLEUEp0
モスラ結構好きなんでコオロギとは別の理由で食べたくない
- 14 : 2023/03/09(木) 21:03:34.74 ID:ZrkYD5oq0
蚕のサナギは不味い事で有名っておいお前繭食うのかよ
だったら絹糸食ってろよとw
消化悪いと思うが食って大丈夫なもんなんか
- 15 : 2023/03/09(木) 21:04:26.54 ID:Ps2nZVjo0
絹取った後の残りカス
- 16 : 2023/03/09(木) 21:08:44.29 ID:Q6Va1lax0
蚕食はけっこう昔からあるぞ
- 17 : 2023/03/09(木) 21:11:11.26 ID:y6nloRsr0
あぁ野麦峠
- 18 : 2023/03/09(木) 21:14:00.03 ID:mUwqDAhY0
繭を食うのかよ
- 19 : 2023/03/09(木) 21:15:42.52 ID:Vn7jSSdu0
まゆゆ激怒
- 20 : 2023/03/09(木) 21:22:40.14 ID:zeHM28/e0
時代はナメクジだわな
- 21 : 2023/03/09(木) 21:23:17.64 ID:3rCc2YmY0
普通にシルクにしろよ
- 22 : 2023/03/09(木) 21:25:48.13 ID:cQk4YXxR0
えらいわ
補助金に頼らないで民間が工夫して開発すりゃいいんだよ
- 23 : 2023/03/09(木) 21:35:54.40 ID:u6ccZdvY0
昆虫食と言っていいのかこれ？
- 24 : 2023/03/09(木) 21:36:10.05 ID:F/Z1p6Aj0
世の中コオロギで騒いでいるけど
お土産で貰ったタランチュラとザザムシをいつ食うか踏ん切りがつかない
けっこうお高い
- 25 : 2023/03/09(木) 21:40:02.46 ID:bN3UgHYg0
生木の組織だけを食ってるカミキリムシの幼虫に限っては生で刺し身にしても問題ないそうな
- 27 : 2023/03/09(木) 22:15:56.14 ID:ww+yZllD0
生カマドウマ
- 28 : 2023/03/09(木) 22:19:41.53 ID:A8v+zFYM0
蚕のフライとかにしろ
- 29 : 2023/03/09(木) 22:23:13.75 ID:HLM1Twt+0
釣り餌のさなぎ粉
あれ凄い良い匂いするよね
なんというか鰹節が更に深みを増したような
味はどうか知らんけど
- 30 : 2023/03/09(木) 22:27:30.27 ID:8V8AcEnG0
>>29
戦時中にたくさん出る蛹を食堂で出すようにしたら
最初は嫌がられてたのにそのうちみんな喜んで食って足りなくなったらしい
- 31 : 2023/03/09(木) 22:27:32.05 ID:5ZXaaHTk0
絹くえるのか
- 32 : 2023/03/09(木) 22:32:11.77 ID:zOQ/D1mm0
それ布食ってるようなものでは？
- 33 : 2023/03/09(木) 22:33:52.03 ID:mUwqDAhY0
>>32
閃いた
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