“炎の料理人”金萬福、きょう放送『相席食堂』で健在ぶり示す　沖縄で高級魚狙い素潜り漁に挑戦

7/19(火) 20:02配信　オリコン
https://news.yahoo.co.jp/articles/291f672a3d0cab4c912a8562c91a29c4e1458706

　“炎の料理人”こと中華料理シェフの金萬福氏が、きょう放送のABCテレビ『相席食堂』（毎週火曜　後11：17　※関西ローカル）に登場する。新たな沖縄料理を生みだそうと、沖縄で相席ロケに挑戦する。

　今週末に同局系で放送される『CHEF-1グランプリ』を前に、今回は「相席食堂　もうひとつのCHEF-1グランプリ」を開催。ロバート・馬場裕之と萬福氏が旅人となり、沖縄ロケで見つけた食材で料理対決を行う。

　萬福氏が対決の食材に選んだのは、沖縄の三大高級魚のひとつマクブ。繊細な甘味が中華と相性抜群だと言い、自ら素潜りの「電灯潜り漁」でとらえようと試みる。対するは、料理に情熱を燃やす馬場で、那覇市の市場や農園、青果店、さらに道端に生えるハーブなどを集め、斬新な発想で新たな沖縄料理を生み出す。

　食材調達を終えた2人は、芸能界最強料理人の称号を賭け、スタジオで料理対決を行う。制限時間は30分で、千鳥が試食して「美味しさ」「オリジナリティ」「テクニック」の3項目を審査する。

　千鳥が見守るなか、浅越ゴエの進行で調理がスタート。馬場が、夜光貝とアロエを駆使して青いそうめんを生み出すと、萬福氏は中華ならではのダイナミックな料理を披露する。