小麦など、原材料価格の高騰を受けて、徳島自慢の徳島ラーメンの店も値上げに追い込まれています。
徳島市中心部にある、昭和４１年創業の名店「いのたに」では、先月１日からラーメンの中盛りを６００円から６５０円に、大盛りを６５０円から７００円に値上げしました。
背景には、ウクライナ情勢の悪化などを受けて、麺の原材料の小麦の仕入れ価格が２０％ほど上昇したことがあるといいます。
また、ネギやメンマなどの仕入れ価格も上昇傾向にあり、値上げの後も経営への悪影響の懸念は消えないといいます。
香川県から訪れた５８歳の客は、「原材料や燃料費の高騰は深刻ですし、値上げは仕方がないと思います。このラーメン店は毎月、何回も訪れるほど好きですし、食を通して応援したいです」と話していました。
また、徳島市の専門学校に通う２１歳の学生は、「５０円の値上げは学生にとっては大きいですが、卵を頼まないようにして値段を抑えながら、また食べに訪れたいです」と話していました。
「いのたに」の店長の猪谷貴雄さんは、「ことしに入って、コロナの感染状況も落ち着き、客足が戻るなど明るい兆しが見えていただけに小麦など原材料の高騰は本当に痛いです。なかなか価格が下がる見通しも立っておらず、厳しい状況が続いていますが、値上げしても訪れてくれる客のために、頑張ってラーメンを作ってきたいです」と話していました。
NHK NEWS WEB 05月20日 12時59分
https://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/20220520/8020014452.html- はい便乗値上げ
- いのたに
いうのが美味いんか？ - 徳島名物けつ毛ラーメン
- 毎日値上げニュースやんけ
- >>5
小麦かなり値上がってるから、麺類は全部該当する - >>5
気のせいだよ - 麺の原価が２０パーセント上がったら５０円値上げ？
- 家で作れよ
- そうですか
- >>9
お前、暗いよ
ブラックホール
元気出しな - 値上げした店からは自然と足が遠のくよね
- いやそもそも外国産原料でその土地を名乗らないでくれ
- なんだ徳島ラーメンって
特大なるとでも入ってるのか？
- >>12
昔は鳴門のラーメン屋にナルトはなしw
外食しないから最近はわからんけど - 金ちゃんラーメン値上がりしたら生きて行けない
- 便乗も続出しそうだな
- 肉じゃがみたいなスープのラーメンだろ
西早稲田で昔食ったわ - 徳島ラーメンはご当地ラーメンの中で何気に一番美味しいかもしんない
- 金ちゃんラーメンの事かと思った
>>1
こう言わせたいんだろう？ - しょ～もない田舎の話でスレたてんな！
- 大塚美術館の帰りに鳴門店に行った事あるわ
- 和歌山ラーメンを数店食べて不味いと感じ
徳島ラーメンも同じテイストと思って、いのたにと東大
行ってみたら、ドンピシャだった - 徳島の山の方に仕事で行ったとき、同じ店に焼肉とラーメンの看板が出てるのをよく見た
なんかそういう食文化があるの？ - >>22
焼肉屋の副業でラーメン屋は珍しくないだろ
焼肉屋をやるとラーメンスープの材料がアホほど出る
まぁ徳島の事情は知らんが - >>卵を頼まないようにして値段を抑えながら
そんな貧乏くさいことをせずに食う回数を減らせ。学生のくせに。
- 金ちゃんヌードルかと思った
- 安すぎ800円まであげていいよ
これからは価格設定あげて客層を選択する時代になるんだからｗ - >>27
イオンのフードコートにあるようなまっずい徳島ラーメンチェーン店は既にそれ以上で売ってんだよね - 徳島ラーメンはラーメン特集で良く出てる
スープの色が黒い
インパクトあるラーメン、関東で展示飲食でも行列になるくらい人気
全て、アベノミクスの責任
ここまで悪影響 - もうラーメン食べるの週一にするしかない😩
- いかに「徳島」なんぞ名前ばかりかわかる
- 下手にまずいラーメン食うよりカップ麺の方が全然マシじゃん
安いし - 東京初進出店がマズすぎてカップ麺見かけても買わないのが徳島ラーメン
- 20%上昇しても、1人前の上昇額とか10円もせんやん。
それを50円も値上げとな？
理由が小麦粉価格の上昇だけなら、便乗値上げ確定。 - 最近やたらと徳島ラーメンの名を見かけるな
- 金ちやんヌードル見なくなったよ
- 全然美味くないよね徳島ラーメン
- 東京のラーメン屋ももうデフォのラーメンでも1000円に届きそうもしくはオーバーしてる店が出始めてるしな
- うちの家も昔蕎麦屋やってたから分かるけど、商売厳しい
景気いい時なら値上げしても許してもらえるけど、景気悪い時は値上げしにくいからねぇ - 不害します(｀・ω・´)ｷﾘｯ
- ラーメンに生卵とか…
【値上げ】原材料価格の高騰を受け「徳島ラーメン」も値上げ
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