おまえら「炒飯は卵かけご飯をつくってから炒めろ」ぼく「そんなアホみたいなつくり方でうまく行くかよ（笑）」

1 : 2021/02/16(火) 10:32:24.541 ID:CcMMUENQM: うまいじゃん！！
2 : 2021/02/16(火) 10:32:45.513 ID:kRHuzZtjd: パサパサなるからきらい
3 : 2021/02/16(火) 10:33:28.813 ID:kzpEG6t3a: 本当のヘタクソならその方が少しはマシにできる
4 : 2021/02/16(火) 10:34:13.666 ID:GDokt0+40: 卵かけご飯だとパサパサになる←分からなくもない
別入れだとパサパサにならない←わからない
5 : 2021/02/16(火) 10:34:15.351 ID:rPpNVxcIa: 水分量の少ないご飯好きだからこの作り方好き
6 : 2021/02/16(火) 10:34:15.555 ID:RoDOQ4KO0: パラパラじゃなくてパサパサなだけだぞ
7 : 2021/02/16(火) 10:34:55.437 ID:vBv3/Vkpa: アホ「パラパラじゃなくてパサパサになる」
お前が下手なだけ
8 : 2021/02/16(火) 10:36:01.279 ID:KjNmfaNe0: スクランブルエッグ砕いたのが入ったチャーハンより余程うまい
9 : 2021/02/16(火) 10:36:13.829 ID:kz5+UkPfa: 油ドッパドパ入れろ
それで店の味になる
13 : 2021/02/16(火) 10:38:32.715 ID:hhqEwiDp0: >>9
店で作っているところ見てると、思ったより油入れてるよな
15 : 2021/02/16(火) 10:39:17.732 ID:AT3jMV5N0: >>13
店のは中華鍋に油馴染ませた後は使い回しのところに戻すからね
41 : 2021/02/16(火) 10:49:25.996 ID:81zUxy9R0: >>15
炒飯だと卵揚げるのかってくらいの量のままいくんだぞ
16 : 2021/02/16(火) 10:39:48.789 ID:wQBSwhay0: >>13
インドの屋台のとか
おたまで二杯も三杯も油入れてるよな
17 : 2021/02/16(火) 10:39:52.948 ID:/iSV8aAR0: >>13
いやマジで油たくさん使うと旨くなるわ
健康には悪いだろうが
10 : 2021/02/16(火) 10:36:15.012 ID:OQfRez3Kd: 冷蔵庫で冷やしたご飯を半解凍で３分な
11 : 2021/02/16(火) 10:37:01.434 ID:AT3jMV5N0: 使ってるフライパンもテフロンの使い古しだとパサパサになる
鉄かテフロンの新しいフライパン使え
12 : 2021/02/16(火) 10:38:13.236 ID:rPpNVxcIa: 油と火力と味覇
これで王将チャーハンよな
14 : 2021/02/16(火) 10:39:04.842 ID:wQBSwhay0: レンゲで最後の一粒すくえないくらいパラパラのチャーハン食いたい
18 : 2021/02/16(火) 10:40:03.495 ID:K6zqgS/7d: 卵は卵として固まってるほうが好き
19 : 2021/02/16(火) 10:40:12.763 ID:HBQO+KY80: つーかパラパラまずいんだけど
20 : 2021/02/16(火) 10:40:31.410 ID:V87UlHdYa: 昼炒飯にするかな
21 : 2021/02/16(火) 10:40:50.832 ID:iwNfv/w80: この作り方で作るとクソ不味いよな
22 : 2021/02/16(火) 10:41:08.053 ID:GDokt0+40: パラパラとパサパサを明確に区別して表現してみよ！
23 : 2021/02/16(火) 10:41:13.341 ID:v95o49vI0: 卵→米で炒めるだろJK
24 : 2021/02/16(火) 10:41:17.852 ID:MqpwTK+L6: 炒めてる米を寄せてから空けた場所で軽く卵を溶きながら焼いて少し火が通ってから混ぜる
25 : 2021/02/16(火) 10:41:28.702 ID:OHHCwmcL0: 前はそうしてたけど一周回って普通に作った方が上手くできるようになった
手際悪ければ卵入れた時点で火を止めるのがコツ
26 : 2021/02/16(火) 10:42:13.348 ID:mfg2RXyY0: 玉子ごはんで作るとボソボソになるわ
普通に油多めでご飯投入後すぐ玉子回し入れで良い
あと家庭用コンロとフライパンだと下手に煽るより押し付ける感じで熱した方がいい
27 : 2021/02/16(火) 10:42:16.121 ID:/iSV8aAR0: 卵かけご飯で失敗したのはパサパサじゃなくてボソボソだと思う
28 : 2021/02/16(火) 10:42:58.787 ID:OHHCwmcL0: ラードスーパーで売ってるから使えば絶対に旨くなる
騙されたと思ってやれ
29 : 2021/02/16(火) 10:43:03.056 ID:XIn5/ffOd: 少量をおいしく作りたい→卵入れてから米
大量をおいしく作りたい→卵かけごはん
30 : 2021/02/16(火) 10:43:46.512 ID:n6VfB42V0: べちゃべちゃの焼き飯のほうが旨い
31 : 2021/02/16(火) 10:43:56.369 ID:YZM3EsXAd: パラパラ信仰には賛同できない
32 : 2021/02/16(火) 10:44:05.874 ID:lRishdxh0: プロの味が100点だとすると
ヘタクソの作り方…0点
>>1の作り方…50点
普通の作り方…10～90点
まともに料理できる奴が真似するとマズくなる
33 : 2021/02/16(火) 10:44:10.207 ID:hhqEwiDp0: スーパーで貰ってきた牛脂使って作ってみたいな
34 : 2021/02/16(火) 10:45:34.542 ID:rHipj3Nba: 家で本格チャーハン求めてない
家庭の焼き飯でいい
35 : 2021/02/16(火) 10:45:44.443 ID:qOpWXVEDM: 煽らない　火力は中火
これでわざわざ卵かけご飯にしなくてもチャーハンはうまくいく
36 : 2021/02/16(火) 10:47:05.970 ID:z2xr4WjX0: 不味いと言ってる奴は作るのが下手なだけだよな
時間かけすぎなんだよ
玉子先入れでも時間かけすぎるとパサパサボソボソになる
37 : 2021/02/16(火) 10:47:12.956 ID:PRAyqnyu0: 洗い物ひとつでも増やしたくないから混ぜ混ぜ
38 : 2021/02/16(火) 10:47:22.093 ID:vfkq7WCj0: １回やってみたけどもうやらないかな
39 : 2021/02/16(火) 10:47:42.012 ID:xPkjACY90: 卵かけご飯にごま油トプトプ！
そのまま鍋にINしてジャッジャッ！
うまい！！
40 : 2021/02/16(火) 10:48:30.144 ID:+LnMJ+Yr0: おまえら「ご飯は入れる前に水で洗ってねばつきを取れ、パラパラになる」
俺「は？あほか」
42 : 2021/02/16(火) 10:51:54.711 ID:/iSV8aAR0: >>40
それ有効だからやってみて
水はしっかり切れよ
洗ってすぐ放り込むのはバカ
43 : 2021/02/16(火) 10:52:03.265 ID:qHDajLwk0: フライパンにバターを入れて熱する
玉子かけご飯をフライパンに入れて平らに伸ばす
中火で焦げないように形を崩さずそのまま焼く
うまー
44 : 2021/02/16(火) 10:52:32.494 ID:KjNmfaNe0: チャーハンスレとペペロンチーノスレは本当によく伸びる
46 : 2021/02/16(火) 10:53:27.715 ID:v95o49vI0: >>44
シンプルなのにカスタマイズ性が高いからな
45 : 2021/02/16(火) 10:53:21.350 ID:cQBb8Cz60: パラパラのより油でネットネトになってるやつの方が好き