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https://mainichi.jp/articles/20210208/k00/00m/030/115000c
- 間違いなく西日本のほうが美味い
- 愛知に来たら関東バージョンで買わなくなった
- どん兵衛だけはマジで関西がうまい
そもそもツユが液体添付とか意味不明 - 汁飲みすぎ
- これ関東民しょっぱくないの？
- >>6
塩分は関西の方が多い - >>6
むしろ甘みが強い - またカッペがうどんでマウント取ろうとしてる
他に誇るものないのか - >>7
うどんは負けを認めるのかw - 関西風はしょっぱいだけでコクがない
- 関東のはつけ麺タイプで汁は飲まないのがデフォ
- 塩分は関西風のほうが高いんだってね
- >>10
旨味成分が多いだけ - セブンプレミアム商品詰め合せを貰ったとき関東仕様のカップうどんが入っててちょっと新鮮だった
味はバカ舌なので特に違いはわからんかったが - 関西はかつおと昆布に薄口しょうゆで出汁作るけど
関東は醤油と水と砂糖で食べてるんよ……
味障どもやから勘弁してやってくれ - >>12
だしの味がわからない未詳ｗ - ブラックパワーやぞ
これ馬鹿にするやつは黒人差別してるのと同じだと認識せよ - 北海道もまた別にあるよな
- ガイ舌や、ガイ舌
- トンさんは醤油汁にうどん入れて食べてんのか
だから東日本の方が早死にするんだな
西ほど寿命長いもんな - なんでわざわざ分けるんだろ
カップ麺っていう別の食べ物だと思ってるから関西風とか関東風とか意識したことないわ - 関西の汁の方が味は濃いの知らないガ●ジ多すぎ問題
- >>19
これ - マ●コも関東女はドス黒いしな
- 関西のほうが塩分量は多いって言うけど成分表示見せてほしい
- うどんに限らず食べ物は西に行くほどうまい（本州に限る）
- カラメル色素の量が違うぞ
- 色が薄いイコール味が薄いと感じてクレームくんじゃね？
ラーメンじゃなくて（視覚からくる）情報を食ってるんだよ - しょっぱさで味殺さないと麺不味いだろが
- 黒くないと味ないだろ
- 竹岡式ラーメンの黒さに比べれば甘ちゃん
- 関東は汁を飲まないから濃くしてる(濃く見えるように)んじゃないの
- これやからカントンはアカンのや
- 西の醤油より塩分少ない筈なのにしょっぱさが強いってどういう事なんだろうとは思う
うま味が少ないのかね？ - 鰹節で出汁取るから奥行き無いんだろカントンは
- 久しぶりにかき揚げうどん買ったらかき揚げの質が落ちまくってて愕然としたわけだが
- まじで濃いわ
濃すぎて飲んでると吐き気がする - 関西は薄いんだよ
病院ですか？ - 大晦日に食べるだけだから気にしない
- ところで液体スープのほうがいいよねどん兵衛は
- 墨汁飲んでてワロタ
- ブラックホールに吸い込まれそうな錯覚をするほど黒いよな無反射で
- 液体スープのどん兵衛ってあるのか？お前ら何の話してんの？
- 塩分量出せよ
- どん兵衛の汁で関東がは色の思い込み問題の味覚障害
- 東京に来て20年…黒い汁のうどんの方が好きになっちまって
地元のツレに「お前はそれでも関西人か！？」と突っ込まれたけど
俺の魂は間違いなく地元にある
でも味覚は変わっていくもんなのだな…と - まあ、どんぎつねさんは標準語だけどな
- 関西は塩水だろ
- 赤いきつねも東とは違うらしいけどこんな感じなのか？
- >>51
そう
東版は醤油が濃い - 黒い
- 出汁の旨さを知らぬカントン
- 粉は半分しか入れない
ちな俺は50代な - 醤油原液飲んでろよ
- 前に関東のどん兵衛売ってたから食ってみたけど明らかに西よりうまかったわ
分ける必要ないだろあれ - amazonで買うと東のが来るから東京に出てきた西日本人が西バージョンを食べる機会が無くなるんだよな
- 関西行ったときはうまくて感動したわ
関東のはドブ水 - 関東人ってなんであんなソース使うの？
- >>60
たこ焼きとお好み焼きと串カツがソウルフードのくせに何言ってんだよ - 関西ってラーメンはまずいのにどん兵衛だけは関西の方がうまいよな
あのスープを全国統一にして欲しいわ - お前んちの塩黒いのかよ
黒い=塩分多いわけではないのに - トンキン人だから醤油は濃いめの方が合うんだわ～
西日本版も食ってみたけど、あれはあれでいいけどな - 長野だけどまずいからカップとかほとんど食わない
温そばは強めのダシに甘さを足して食うのが一番 冷たいのはまた別 - 色はどうでもいいが味にどのくらい違いあるのかな？
- チョンモメンってやっぱり関西人が多いんだな
- ちなみにトンキンは温泉も黒湯が多い
お湯が真っ黒 - >>67
関東ローム層の関係だっけ？ - トンキンは真っ黒好きよな
ソースドバドバでワロタ - ダシはあるぞ
カツオダシが中心 - 関西のほうが塩分濃度が高いのは昆布のグルタミン酸ナトリウムや鰹節のイノシン酸ナトリウムが豊富に含まれてるから
関東のスープは旨味の少ない出汁に醤油ドバドバだから塩分濃度の割に塩っぱく感じる - >>72
ナトリウム量と塩分量は別だろ
ちょっとは勉強しろ - 醤油の違いや多さは違うけど出汁とかとってる分で関西の方が塩分量は多く味も濃い
- なお、塩分量は関西のほうが多い模様
- 出汁少ないってのはどこ情報なんや
- 東日本の田舎者って何やっても駄目だな
- 関東でもネット通販とかで関西風食えるのに、なんで醤油味の関東風を食うのか判らない
出汁きいてなくて不味いだろ
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