ワイ、毎日炒飯を作り始めて1ヶ月経過

1 : 2021/02/06(土) 16:41:46.71 ID:FWOceNJI0: 段々上手に作れるようになってきたわ
2 : 2021/02/06(土) 16:42:07.55 ID:WONxcRWJa: うまそー
8 : 2021/02/06(土) 16:43:52.68 ID:FWOceNJI0: >>2
最初は不味かったけど3週間くらい経過してからだんだん食えるレベルになってきたわ
3 : 2021/02/06(土) 16:42:21.49 ID:FWOceNJI0: 材料は卵2個とソウミシャンタンと胡椒だけ
4 : 2021/02/06(土) 16:42:35.14 ID:FWOceNJI0: 塩も入れる時あるけどあんまり入れへんくなったわ
5 : 2021/02/06(土) 16:42:54.40 ID:FWOceNJI0: 仕上げに醤油ちょっと入れる時あるけどこれもその日によるな
6 : 2021/02/06(土) 16:43:13.02 ID:FWOceNJI0: 結局、熱の加減とソウミシャンタンの混ざり具合で味が決まるわ
65 : 2021/02/06(土) 16:57:28.87 ID:N3lyiQyS0: >>6
もうソウミシャンタンでご飯炊いてから炒めりゃええんちゃうか？
7 : 2021/02/06(土) 16:43:44.96 ID:f8f7TH8y0: 酢いれるとええで
9 : 2021/02/06(土) 16:43:57.90 ID:yhj4aPEz0: お米は炊き立てか？😡
11 : 2021/02/06(土) 16:44:27.06 ID:FWOceNJI0: >>9
ほんまは炊き立ての米で作りたいけど前の日の晩ごはんの残り飯をレンチンして使っとる
10 : 2021/02/06(土) 16:44:08.97 ID:rBs+AnQV0: ネギも入れろや
13 : 2021/02/06(土) 16:44:53.87 ID:FWOceNJI0: >>10
ネギもいれたいんやけどまな板と包丁洗うのめんどくて
中々切るに至ってないねん
29 : 2021/02/06(土) 16:47:39.55 ID:cH34Qk9Y0: >>13
スーパーで切った状態のネギ売ってるやろ
12 : 2021/02/06(土) 16:44:49.97 ID:PVc+5g0Ad: 3分以内に作れる？
17 : 2021/02/06(土) 16:45:09.40 ID:FWOceNJI0: >>12
作れるで
洗い物の方がめんどいくらいや
14 : 2021/02/06(土) 16:44:54.25 ID:dS1e3w+eH: ご飯の量は？
18 : 2021/02/06(土) 16:45:21.49 ID:FWOceNJI0: >>14
お茶碗1杯分くらいやな
15 : 2021/02/06(土) 16:44:57.51 ID:Vwnxe+wb0: でも冷チャーの方が美味いよね
20 : 2021/02/06(土) 16:45:39.41 ID:FWOceNJI0: >>15
だんだん似たような感じにはなってきてるで
61 : 2021/02/06(土) 16:56:50.52 ID:QD4ybeY10: >>15
あんなギットギトのやつよりワイの作ったのが美味いぞマジで
16 : 2021/02/06(土) 16:45:02.22 ID:SE+mofSD0: 卵はやっぱ先に入れるマニュアル操作ですか？
21 : 2021/02/06(土) 16:46:05.29 ID:FWOceNJI0: >>16
卵は溶いてから先に入れて1呼吸の後にご飯投下やな
19 : 2021/02/06(土) 16:45:32.90 ID:WpdrpANE0: ワイ邪道
先に卵とご飯を混ぜる
24 : 2021/02/06(土) 16:46:52.86 ID:FWOceNJI0: >>19
それも試してみたけどなんか微妙になるんよな
卵1個を先にスクランブルエッグ風にしといてよけて
卵1個を米に混ぜたものを炒めてあとで混ぜる手法とかもあるで
22 : 2021/02/06(土) 16:46:40.23 ID:gg8gvNUs0: 美味そうやん
27 : 2021/02/06(土) 16:47:09.00 ID:FWOceNJI0: >>22
最近だんだん王将のチャーハンに近づいてきてるで
23 : 2021/02/06(土) 16:46:46.89 ID:iVp5kvtXM: 缶のやつ使いにくくない？
30 : 2021/02/06(土) 16:47:39.69 ID:FWOceNJI0: >>23
缶のは使いにくい
カチカチやしな
これをいかに上手に混ぜるかが全てや
25 : 2021/02/06(土) 16:46:54.93 ID:r3s5Ow2A0: 自分で食うために作るんか？
33 : 2021/02/06(土) 16:48:38.28 ID:FWOceNJI0: >>25
そうやで
晩飯でお茶碗1杯分くらい余分な米が出るから
それを翌日に持ち越して間食で食べとる
26 : 2021/02/06(土) 16:46:55.80 ID:f3yQ6D0p0: シャンタン使えばうまなるに決まっとる
35 : 2021/02/06(土) 16:48:56.85 ID:FWOceNJI0: >>26
結局塩も要らんかなってなるよな
塩入れたら辛くなるし
28 : 2021/02/06(土) 16:47:36.39 ID:VqvB1TbBd: ラード民が来るで
36 : 2021/02/06(土) 16:49:17.66 ID:FWOceNJI0: >>28
>>31
ラードは使ってないで
米油大さじ2くらいやな
31 : 2021/02/06(土) 16:48:03.30 ID:/WDhHtRW0: ラードは使う派か？
32 : 2021/02/06(土) 16:48:05.41 ID:MLCco1NR0: ペペロンチーノは掴めたけど炒飯はむずい
てかそもそもIHじゃ無理なんやな
37 : 2021/02/06(土) 16:49:49.01 ID:FWOceNJI0: >>32
ペペロンチーノはスパゲティ茹でる鍋洗うのがめんどいからあんま作らんくなったわ
34 : 2021/02/06(土) 16:48:53.85 ID:FyQv7J1xM: ラードより鶏油やぞ😡
40 : 2021/02/06(土) 16:50:01.55 ID:FWOceNJI0: >>34
ワイは今んとこ米油やな
38 : 2021/02/06(土) 16:49:55.14 ID:HUW5Gz56d: 缶のやつ固いからチューブ使ってるわ
42 : 2021/02/06(土) 16:50:23.60 ID:FWOceNJI0: >>38
チューブの方がより作りやすいと思うわ
缶のはほんま使いにくい
39 : 2021/02/06(土) 16:49:58.13 ID:H/ah7zxZd: 食べたくなった！
今夜は日高屋で炒飯、食べるかな！
43 : 2021/02/06(土) 16:50:48.13 ID:1pXhzAI3a: 画像出せや
45 : 2021/02/06(土) 16:51:16.55 ID:FWOceNJI0: >>43
作ってすぐ食べてたからないわ
今度作ったら撮ってからスレ立てるわ
44 : 2021/02/06(土) 16:50:52.40 ID:FWOceNJI0: 最初は酒とか醤油とか塩とかも使ってたんやけどな
結局ソウミシャンタンと胡椒だけでなんとでもなるわ
46 : 2021/02/06(土) 16:51:20.41 ID:HR76zbCo0: ちっちゃくしたウインナーを入れてもパッサパサにならない方法が知りたい
54 : 2021/02/06(土) 16:54:31.86 ID:FWOceNJI0: >>46
具材入れる場合はあらかじめ具材炒めて
ほどよくいたまったら小皿に取り出して後に合体させたらええんちゃうか？
47 : 2021/02/06(土) 16:51:35.86 ID:DSDsdPq3d: 画像は？
48 : 2021/02/06(土) 16:51:48.01 ID:SE+mofSD0: レタス炒飯についてどうおもう？
55 : 2021/02/06(土) 16:55:12.81 ID:FWOceNJI0: >>48
いまのプレーンな炒飯に慣れてきたらバリエーションつけたいとは思うねんけど、ネギ切るのでさえだるいからレタス用意できひんやろな
63 : 2021/02/06(土) 16:57:16.43 ID:QD4ybeY10: >>55
乾燥ネギ使えばええやん
49 : 2021/02/06(土) 16:51:56.53 ID:OsOoY0fXd: 外でチャーハン食べるの馬鹿らしくなるやつや
57 : 2021/02/06(土) 16:55:55.24 ID:FWOceNJI0: >>49
米がしっとりパラパラにできたときは
外で食うのと大差ない感じやからな
炒飯に500円とか650円とか出すならもっと違うの食べたいよな
50 : 2021/02/06(土) 16:53:11.79 ID:FWOceNJI0: 鉄フライパンを手をかざしたらモアっとするくらいまで予熱
火を弱くして油大さじ2ひく
溶いた卵2個入れてｼｭｱｱｱｱってなってるところに米投下
あとは木べらでダマができんように1分くらいほぐしてソウミシャンタン小さじ1弱くらい入れて胡椒ふって適当にあえたら完成や
56 : 2021/02/06(土) 16:55:49.23 ID:RUC4edo30: >>50
まずそう
67 : 2021/02/06(土) 16:58:11.42 ID:FWOceNJI0: >>56
最初はほんま不味かったわ
フライパンも焦げつくしな
3週間あたりしてからフライパンも焦げつかんくなったし
なんやかんや熱の通り方がわかってきたで
51 : 2021/02/06(土) 16:53:42.87 ID:FWOceNJI0: 調理中は弱火から中火くらいで充分やな
強火は予熱する時だけやわ
52 : 2021/02/06(土) 16:53:47.73 ID:LjuyXbyr0: レシピ教えろ作るわ
53 : 2021/02/06(土) 16:54:15.52 ID:TcBkiKh70: 大雑把に作り手順書いてくれ
ワイは鍋に飽きてきた
58 : 2021/02/06(土) 16:56:07.41 ID:cEHGrKr50: チャーハンまともに作ったらそこそこめんどいよな
62 : 2021/02/06(土) 16:57:14.73 ID:FWOceNJI0: >>58
なんやかんやで中華料理って洗い物がほんまめんどいよな
あらかじめ調味料分けたりするから小皿類がだるいわ
59 : 2021/02/06(土) 16:56:34.82 ID:rrB/WiN90: 王将レベルまで来たか？
60 : 2021/02/06(土) 16:56:41.43 ID:Z7TRQ25D0: 自炊ほぼしたことないわ。憧れる
64 : 2021/02/06(土) 16:57:23.64 ID:/WDhHtRW0: 中華屋のチャーハンのあの香りはどうやったら出るんやろな？
66 : 2021/02/06(土) 16:57:49.30 ID:jnGQ2yFa0: 料理未経験のワイにも作り方を教えてほしい
最近料理に興味が出てきたんや
炒飯作れるなら面白そう
68 : 2021/02/06(土) 16:58:16.77 ID:Z7TRQ25D0: レンチンご飯に味覇乗せて食うとうまい