- 今年も湯豆腐の季節がやってきたぞ！！！！
シンプルにして至高の調理法、湯豆腐
みんなのおすすめポン酢や薬味アレンジをどしどし書き込んでくれや！！！！ - 昆布はあってもなくてもいい気がしてきた
- >>3
あかんやろ
ワイは出しパックしかなくなったから明日改めて昆布買いに行くで
使用方法の2倍使うスタイルや - わいの地元では湯豆腐にからしをべっとり塗って食べるんやけど
この間角打ちで頼んだらつぶマスタードが添えられてて
さすがにこれは違うだろって思ったね
不味かった - >>5
角打ちって酒屋に併設された立ち飲み屋のこと？
関西やけどあんまり耳にせんわ
辛子もマスタードも初耳やな
試してみよかな - >>5
湯豆腐にカラシは考えたこともないわ
いっぺん試してみようサンガツ - レンジで湯豆腐って作れる？
- >>7
水張った容器に入れて加熱したらいけそうな気もするけど出汁が要るな - >>7
横須賀に冷奴をチンして湯豆腐だと言い張る居酒屋があるらしい
いっぺん食ってみたい - 茹でるだけでなんであんなに美味しんやろな
- 昆布はケチったらあかん
- 最近やたかと何にでも黒七味使う勢おるけど、普通の七味の方が美味いやろあれ
柚子との相性もええし - でも実は水炊きした時に豆腐入れるのが一番好きなんやスマンな
- >>17
水炊きだと長時間火を通すことになるから豆腐のタンパク質が変性して味が落ちるわ
お前味音痴なんやな - >>21
ワイはクタクタに似た豆腐が好きやからな
料理は好みやと思うし他人のくい方にケチつける気はないわ
もっと楽しんだ方が人生楽しいで - >>21
銀平飯科帳読んだやろ - くこけ？
- 朝からレスバするアホ
- 湯豆腐とはポン酢を舐めるための言い訳である
- つーか豆腐ってもとから熱変性してるよな
- >>27
豆腐作る段階でも熱変性するけど湯豆腐でも煮すぎるとまずくなるらしいで - >>49
でも角取れるぐらいクタクタに似たやつ美味いで
周りが固めになってて中がぷるんぷるんのやつ - >>52
それは好みによるんやないかな
ワイは一般論について話したんや
すまんな - >>53
いや詳しく説明してくれて有り難いでサンガツ - 醤油は使わんな
ポン酢かめんつゆが多い
めんつゆにカツブシ鬼のように入れるとうまいでバリキモ～ - >>28
高めの鰹節キチゲェみたいに載せるのええな！
ワイは大根おろしめっちゃかけてゆず皮まぶしてポン酢たらして食うのがすきやわヨダレ出てきた - >>35
鬼のようにダイコンおろしてポン酢で食うのもたまらんなあ - 湯豆腐ハフハフさせてからのビールが最高やな
あるいは熱燗 - >>29
たまらんわ - >>29
ビールもええな
ワイは勿体ないからいつもグリーンラベルやけど、サッパリしてるからそっちでも結構いけるわ - 明日は取っておいといた黒龍の干支ボトルあけて湯豆腐か水炊きするで
今から楽しみやわ - >>31
黒龍ええなあ - おっさんになると脂っこい物が食えなくなって
さっぱりした物しか食えない - 小学生の頃からめっちゃすきやったけどオカンがあんまりすきじゃなくてやってくれんかったわ
- 醤油派やが水っぽくなるの嫌やからかつおぶしを醤油でしんなりさせたやつを作っておいて乗せて食う
- ワイも今晩は湯豆腐にするかな
ええスレや - 冷や奴のほうが4倍くらい美味いわ
- >>39
夏は冷奴たべるねんけどな
この時期は湯豆腐やねん - >>39
暑い日の冷奴はたまらんな - ポン酢の消費量半端ないですねえ！
- 湯豆腐ってなにがうまいの
- >>42
出汁とポン酢と豆腐の優しい甘みと口に運んだ時にハフハフしながら叫んでる飲んだら完全に調和するあの感じや - 白菜はケチるな
- >>45
白菜は入れたことないな
やってみるか - 最終的にポン酢アテにして酒飲むからな
- >>47
焼酎をお湯割りにしてポン酢たらしたら結構いけるんちゃうかと思うわ - ちくわぶが主役
- >>55
タレ何つけるんや？
ポン酢じゃ合わなくね？ - >>55
おでんちゃうから入れへんで
入れたとしても生麩やな - よく考えたらふざけた料理だよな
ワイの脳内外人も笑っとったわ - くこけ？🙄
- 京都で食ったの別格にうまかったわ
店忘れたけど - 湯豆腐にちくわぶはねーわ味しねーやん
- 関東ってそんなにちくわぶ食うんか？
関西やかなほとんど食べたこと無いんやが - >>63
おでん以外では絶対に食わないレベル - >>68
そうなんか
ますます謎食材やな - ちくわぶて名前は聞くけどどんなのか知らんなそういや
- 豆腐と春菊と舞茸やな
- >>65
すき焼きで残った菊菜と椎茸があるからそれ入れる予定やで - 普通にポン酢で食うわ
まあワイがちくわぶ好きってだけやけどな
実家の鍋には入っとらん - 実家のは実質水炊きみたいな感じだったから
ほぼ豆腐だけの湯豆腐ちょっと憧れるわ
やってみようかな
湯豆腐とかいうおっさんになってからしか美味さがわからない物
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