- 1 中 具を沢山入れる
2 二 予め卵かけご飯を作っておかない
3 遊 フライパンをアツアツにする前に炒め始めちゃう
4 左 鉄のフライパンを使わない
5 一 直火を使わない
6 三 たくさんの量を作ろうとする
7 捕 ラード以外の油を使ってしまう
8 右 塩を入れる
9 投 油の量が少ない - ナンプラーを使わない
- まあどれも基本の基本やけどね
- AR-15系の扱いが分からない
- 永谷園のチャーハンの素を使わない
- YouTubeはチャーハン作る動画が伸びるな
- 卵かけご飯派は素人
- またチャーチルの話してる
- そんなに他人の炒飯作ってる場面って見るか？
- 卵と塩コショウで作る黄色い焼き飯しか作れない
どうやったらあんなに茶色っぽく出来るんや - >>11
黄色っぽい、白っぽいチャーハンってなんであんなに不味そうなんやろな - >>11
老柚王っていう中国の醤油使うんやで
- >>36
いいこと聞いたわサンガツ - >>11
醤油を鍋肌にひと廻しして炒める - ワイゴマ油やすまんな
- >>12
牡蠣油足すとええで - レタスを入れる
- フライパン(笑)
- チャーハンのプロ的に味覇入れるのはありなのか？
- >>16
無しやろ
そんなん入れてる中華料理屋はない - >>25
高級中華は別として、街の中華料理なんかはそれこそ味覇ドバドバやろ - ウェイパーはドバーで
てか塩は何でダメなん - 中華鍋に引くほどラード入れて炒めれば誰でもうまく作れる
- 卵かけご飯は舌触り最悪やん
- 卵かけご飯にするのほんと嫌い
あの炒り玉子みたいなのが食べたい - >>21
わかる - 卵かけガ●ジは人権ないぞ
- 普通香味ペーストだけだよね
- はえ～勉強になるわ
- 油を控えめに入れる
- 卵かけご飯から作る奴って考える力が無いんやろな
- 家のコンロじゃ火力が足らんぞ
素直に焼き飯です！って言って出せや - 冷チャをレンジでチンして食う奴
- 卵かけご飯きらい
パッサパサなるやん - 塩胡椒
味の素
醤油これ以外の調味料は要らない
- 卵かけご飯はないわ
- 自分で作ろうとする
- ザ☆チャーハンより美味いんか？
- >>38
マザチン？ - 油ケチるやつはダメ
- 国籍が日本
- 大量の油アチアチにして溶き卵入れるやろ…
素人か？ - >>41
卵は溶かずに入れるねんぞ - >>49
やるじゃん
わかってんな - 最初から卵かけにしたら卵の具材感がなくなるやん
- 素人とか言ってる割に横浜中華街の炒飯みたいに旨いチャーハン作れる奴少なさそう
- >>45
中華街の何処のチャーハンが美味い？
なかなか見つからないんだよ。
オススメ教えてくれ - >>56
東北人家の角煮炒飯 - >>73
おっ！サンクス
週末でも行ってみるわ - >>77
おひとりだと注文取る奴に少しぞんざいな案内されるから気を付けや
案内以外は割とフレンドリーやけどな - >>92
新館でも同じ味？
本館ちょい汚そうだな - >>117
ハマスタ夜ついでに行くだけやし新館はすまんが行った事ないな
3階はまあちょっと汚いけど２階はそこそこ綺麗やで
街中華の店よりは綺麗 - 牛どん焼きめしを作るとき脂をしかない
- 鉄鍋はともかく、普通のフライパンでチャハン作るとお米がポロポロ飛びてちゃうのなんとかならんかね
あとで垂れてくるのが面倒 - 旨味調味料一人前でどんだけ入れてる？大さじ1ぐらい？
- >>52
3つの指で摘めるくらい - 結局最後に帰ってくるのは永谷園の炒飯の素なんだよなぁ
- この間食べるラー油で作ったら美味かったわ
- ゴマ油ドバドバガ●ジは来とらんのか
- ワイプロ ネギ少々とタマゴ一個をちょっと炒めて味付けした後 冷凍チャーハンを入れて炒める
- マヨネーズを絡めるがないやん
- 卵かけご飯先作っとくやつほんまガ●ジ
- 卵かけご飯チャーハンでパラパラとか言ってる雑魚とは仲良くなれんわな
- たまに渋谷の炒飯専門店の動画観てる
あの鍋振り観てるとなんか落ち着くわ - ついでにスープ作らない
- 塩入れたらダメなの？
- 卵かけごはんガ●ジ未だにおるんか…
- 卵かけはパラパラってかカチカチになるだけなんだよ
- 卵かけご飯で作るよりアチアチ油に卵落として作った方がふっくらして美味いやろ
- 鶏がらスープの素
増えるワカメ
ごま油これだけでチャーハンに抜群のスープできあがるで
- チャーハンのパラパラとペペロンチーノの乳化はいつも荒れてんな
- 卵かけご飯は家でやる分にはいいかもしれんけど中華料理屋でやってるところはない
- >>75
家庭だと火力足りないからやるだけだもんな - 卵かけはほんまクソ
食感悪いから美味しくないのよね - 炒め卵かけご飯はクソ
- 料理酒ちょびっと入れとけ
- 卵かけはパラパラにしたいだけのバカ
- 予め卵かけご飯は素人やろ
- こだわっちゃう
- ゴウゴウ煙が出るくらい鍋あっためて
引くくらい油入れて
ご飯と卵ほぼ同時にいれて
火から離さずご飯混ぜとけば
調味料適当でも美味いチャーハンになるぞ - 3番 鶏ガラスープの素
4番 ウェイパー
5番 ラード以外の油これどれかあてはまったらクソマズチャーハンや
- >>89
味の素のワイはセーフ - >>89
シャンタンはセーフか？ - 卵かけご飯はパラパラパサパサになるだけ
冗談抜きで変な店のよりニチレイチャーハンのほうがうまい - 中華鍋に油多めに入れて溶き卵入れてフワってなったら米入れてジャッジャッやろ
- ちょっと甘めに擦った米使ったら簡単にパラパラになったわ
- YouTuberの上げてた塩0.9g云々の奴が簡単で美味いわ
- 卵かけご飯とか言ってるやつガチのエアプやろ
普通卵入れてから米入れるよね - 醤油を入れたがる
- >>99
最後に香り付ける程度に入れるで - 強力な炎より強い心が必要だよ
- 炒飯しか作れないヘタクソが炒飯にだけこだわる感は異常
- >>101
ワイやで - 鍋を熱々にするのはベストやけどこの前フライパン買い換えて強火禁止やから中火でしてるけど結構パラパラになるわ
- カップヌードルぶち込んでもええか？
- 冷凍チャーハンって美味いけど場末の中華屋の味は出せんよな
- >>104
あと、チンしたら量ずこく減らない?
損した気分になるw - >>111
わかる
冷凍の段階で入れすぎやろ草ってくらいがちょうどいい - >>104
場末の中華屋のチャーハンってほぼ味覇の味じゃね？ - 猛暑だと、具を少なくして梅肉少し入れて
きざんだ大葉と海苔かけるとさっぱりチャーハンでうまい - 言うて冷凍最強やろ
自炊で冷凍炒飯越えれる奴なんてそうおらんで - ちなマヨネーズとケチャップはお好みで分量を変えること
スタンダードは1:1
少し酸味がほしいならケチャップ多め
甘く食したい気分ならマヨネーズ多めでも - 街中華評論家のワイが最強だと思う炒飯は油でベタベタだから、パラパラが至高とは思えない
- 嫁をお嬢さまと呼ぶ
- たまに作るんやけどこれでもかって位塩入れても味薄いのは何なん？
- 味濃かったら何でもええで
卵かけご飯みたいなチャーハンはカスや - 最近の冷食チャーハンうめぇしそれで良いわ
- しっとりが好きやから料理酒入れてるわ
- マザチンうまいけど飽きるんだよなぁ
- チャーハンに必要なのは水を少なく炊いたご飯
油とか火力はその次
卵かけご飯は邪道 - 中華鍋を煙が出るほど熱して油ドバーからの卵シャーからのぬるいご飯入れてあとはカチャカチャ炒めりゃええねん
卵かけご飯作るやつは情弱 - デブじゃない
- チャーハンって冷凍で買うほどかなぁ、餃子とかはよく買うけど
自分で簡単に作れるんだし - リード時登板か連投させるとほぼ打たれる
けど使う側がアホやからなかなか勝ちパから外れへん時期がちょっと前まであった - ワイは趣味でチャーシュー作ってるからそのタレちょろっと入れてるわ
ちょっと甘くて旨いんやけどJ的には邪道なんやろな - >>133
うまそう - チャーハンについて語りたがる奴ほど素人
- 卵かけご飯はむしろ素人やろ
- ワイ卵アレルギー、憤怒
- 本場のチャーハンってほぼ薄味やからなんかと一緒に食べること想定してるんやろなって思うわ
- >>139
たし蟹
他におかずみたいなのがある時は味調節するわ - そもそも家庭用コンロ使ってる時点で素人さんだわ
- >>141
業務用コンロ使ってるプロかな？ - あらかじめ卵と飯混ぜるとかド素人やん
- たまごかけご飯作るやつってあれ米粒はパラパラになるけど肝心の卵のフワフワ感損なわれすぎて無理やわ
- >>144
仕上げにもう一個卵入れて荒くいためる - 自分で作る分は焼き飯でええわ
チャーハンは店で食べればいい - 先玉ガ●ジ劣勢やな
- 冷凍チャーハンをレンチンしちゃう
「あ、こいつチャーハン素人だな(笑)」ってなる奴の特徴で打線組んだｗｗｗｘｗｗｗｘｗｗｗｘｗｗｗ
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