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- こいつなんやねん
- マヨネーズやぞ
- 普通に卵先混ぜするとパラパラで美味いんだよなぁ
- 最初に半熟炒り卵を作るんや
それからご飯投入や - >>4
そのやり方だとベチャベチャになるんだよなあ - >>1
チャーハンは先にご飯と卵混ぜてから炒めるとパラパラになるのか？ - かわいそうに
本物の炒飯を食べたことがないんだな - プロの料理人が先に混ぜてもええでって言ってるのになぜ素人が歯向かってしまうのか
- >>8
家庭じゃ火力でんしな - 冷めたご飯使うのは間違いらしいな
- ボソボソな
- だから油を大量に入れればいいっつってんだろ
- まずスクランブルドエッグを作ります。
硬めに炊いた油ごはんと混ぜ合わせます。
最後に具材と一緒に炒めて完成です。 - そんなことより味付けに気を遣えよ
- 卵の塊が好きだから
卵は卵で痛めたい - この方法、家族分一気に作るときにホント楽よね
- 鍋に膜を作るために卵から入れるんやろ
- プロの料理人って、必ず「ご家庭では～」って解説するけど
裏を返すと「素人はそれで十分」ってバカにしとるんやで - >>17
家庭の機器ではどうしても限界あるからこうしたほうがええが言ってることのメインやろ - >>17
ご家庭にプロの機材はないからね同じ火力あってもテフロンじゃ剥がれるし
- フライパンで米炊いてそのままチャーハン作るのが正式なやり方やで
- 卵とご飯混ぜてから作る奴、ネットの記事鵜呑みにしてそう
- >>19
逆張りする自分カッケーって思ってそうｗ - これで作ってパラパラってどんだけ料理下手やねん
- 焼き卵かけご飯やん
- ネギ多めに入れろ
- 混ぜると具としての卵が無くなるやん
卵2個使って超半熟のときに米入れる戦法が1番ええわ - 言うほどプロが言ってるか？
プロはどちらかというと火力がーとか言ってるやつ馬鹿にしてるだろ
お前の火力をなんだと思ってんだよって - 米炊く時に水少なくして油ちょっと入れるのが正解や
- マヨネーズやって伊藤家でやってたやろ
- パサっw
- ボロボロな
- プロの料理人（笑）
そんなこと言ってる奴はただの自称プロやん - しっとり炒飯のうまさを知ったらパサパサは食べられない
- ちな好きな卵かけごはんを作ります
だし醤油とネギを入れたり
それを炒めたら極ウマチャーハンの完成 - テレビで料理人が紹介してたけど
目玉焼きをじっくり焼いてからご飯投入する方法だと
白身の香りが立ってめっちゃ上手いよ - プロは玉子混ぜご飯の調理法で取材受けとんのやから推奨するに決まってるやんw
- >>35
そもそもプロですらないよそいつら - >>41
取材受けてるのにプロじゃない宣言･･･ｗ - これで作ると失敗がないわ
ただ火の通しが甘いと若干臭い - 卵あと入れか、一旦逃して後で合流の方が美味いぞ
初手卵は火通り過ぎや - 最後に水いれるやり方好き
べちょべちょなるだけやろ思ってたらいい感じにふっくらする - メシ入れてから卵で安定
- ワイはラードでしっとりしてるくらいの中華屋のチャーハンが好きや
- 冷や飯に卵を先に混ぜて後から熱々ご飯を投入するんや
- それはチャーハンではなく卵かけご飯炒めでは？
- ひと手間増えるけど水で米の滑り取ってから油かけた方が安定する
- 先に卵と米混ぜるとベチャベチャになるんやが
炒り卵作ってから米投入やろ - 卵と混ぜるよりオリーブオイルでコーティングした方が旨いぞ
- あと米入れるときに胡麻油一緒に入れると香ばしくパラパラになるで
- ワイにとっては卵の塊も具の一つなんや
卵かけご飯炒めはそれが無いからあかん - お前らのチャーハンとか想像しただけで気持ち悪い
- 王将で買うのが一番コスパええで
- ちょっと油多く入れるだけでパラパラになるぞ
- べちゃべちゃでも好き
- 油の海に卵いれるだけやぞ
- 家庭でパラパラってできるん？
- 布団式チャーハンの先ご飯後卵の方がパラパラになるぞ
- テフロンのフライパンを事前に温めるのも間違いやで
- 結局冷凍が正解や
- 米を洗うのが正解
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