昼飯で鶏胸肉300gくらい焼いて食ったんだけど

2020.08.03 19:50

1 : 2020/08/03(月) 19:17:07.330 ID:Df705nX50: 食ってると途中で飽きてくるな
低温調理とかやる時間的な余裕はないのだが、ささっと出来て旨い調理法はないかね
2 : 2020/08/03(月) 19:17:34.902 ID:kt3l3JEB0: 胸肉はムリポ
5 : 2020/08/03(月) 19:21:46.873 ID:Df705nX50: >>2
パサパサしてるよな
3 : 2020/08/03(月) 19:18:14.398 ID:R8Yi+X4s0: クックドゥで豚バラ使うところを鶏むねにしたりして食べてる
6 : 2020/08/03(月) 19:22:01.536 ID:Df705nX50: >>3
なるほどレパートリー増えそうだな
4 : 2020/08/03(月) 19:21:22.622 ID:gowzFXJea: 湯がいて割いて食うのが一番やと気づいたわ
7 : 2020/08/03(月) 19:22:11.609 ID:Df705nX50: >>4
味付けは？
8 : 2020/08/03(月) 19:22:46.879 ID:7+T2k++t0: 300ｇってどん位だっけ
胸1枚って感じ？
11 : 2020/08/03(月) 19:24:22.683 ID:Df705nX50: >>8
掌くらいの大きさ
厚さは掌合わせたくらいかな
9 : 2020/08/03(月) 19:23:32.076 ID:Rib03uGh0: 週3くらいで鶏胸ソテー（300～400g）食ってるが全然飽きない
味付けも別に変化とかさせてない
12 : 2020/08/03(月) 19:24:46.423 ID:Df705nX50: >>9
バターで焼くの？
17 : 2020/08/03(月) 19:26:17.474 ID:Rib03uGh0: >>12
皮から出るアブラしか使わない
正しいのか知らんけど途中から蓋して蒸してる
23 : 2020/08/03(月) 19:28:32.225 ID:Df705nX50: >>17
シンプルだね
14 : 2020/08/03(月) 19:25:19.247 ID:7+T2k++t0: >>9
俺も量食うならソテーだと思うわ
酒のつまみでよく焼く
10 : 2020/08/03(月) 19:24:06.587 ID:C/BbAhbQM: ピカタにしたり
マスタードつけて焼く
16 : 2020/08/03(月) 19:26:17.094 ID:Df705nX50: >>10
ピカタ簡単そうだし旨そうだな
粉チーズの味って結構しっかりしてんの？
13 : 2020/08/03(月) 19:24:55.789 ID:yI9rZQzn0: 素人には照り焼き
18 : 2020/08/03(月) 19:27:01.553 ID:Df705nX50: >>13
照り焼き好き
米抜いて食えばちょうど良いかも
15 : 2020/08/03(月) 19:25:42.670 ID:KtEg7Aj50: 俺はジップロックに焼肉のたれとマヨネーズと一緒に入れて染み込ませて焼いてる
20 : 2020/08/03(月) 19:27:35.014 ID:Df705nX50: >>15
そこまでするなら、もも肉買えば良いのでは…？
19 : 2020/08/03(月) 19:27:16.839 ID:u4ZoI4Mza: 毎日昼はササミ茹でたやつだわ
オリーブオイルと岩塩で食ってる
飯というより餌に近い
28 : 2020/08/03(月) 19:30:19.315 ID:Df705nX50: >>19
>>21
ガチの人？
21 : 2020/08/03(月) 19:27:52.916 ID:u4ZoI4Mza: むね肉はちゃんと皮を取れよ
22 : 2020/08/03(月) 19:28:05.553 ID:pqy9zmgh0: 手間なしで美味しいのはスライスチーズ乗せてオーブンで焼く
でインスタントでいいのでコンポタにぶっこんで完成
パサパサが緩和されるのでおすすめ
30 : 2020/08/03(月) 19:31:19.296 ID:Df705nX50: >>22
スープグラタンみたいな感じ？
24 : 2020/08/03(月) 19:29:01.741 ID:nNTuConj0: 胸肉は料理素人には向かない食材
31 : 2020/08/03(月) 19:31:43.453 ID:Df705nX50: >>24
火加減間違えるとすぐパサパサだよ
25 : 2020/08/03(月) 19:29:03.264 ID:PQ/90NMQ0: 俺ならタマネギと一緒に炒めてカレーにするわ
33 : 2020/08/03(月) 19:32:04.365 ID:Df705nX50: >>25
煮込むと柔らかくなるのかな
26 : 2020/08/03(月) 19:29:19.941 ID:pi3YCuzk0: 焼きたてだと余裕じゃね？
飽きる前に食べきるかレモンペッパーとかの風味つけるとか
36 : 2020/08/03(月) 19:32:32.442 ID:Df705nX50: >>26
まあなんとか
途中で味変はしたくなるな
27 : 2020/08/03(月) 19:29:44.584 ID:W77g61Gq0: 油淋鶏おいしい
37 : 2020/08/03(月) 19:33:39.508 ID:Df705nX50: >>27
揚げるのか
大変そうだな
29 : 2020/08/03(月) 19:31:00.187 ID:wViiTejV0: もも肉しか買わないわ
胸肉って上で言ってる人いたけどパサパサじゃん
32 : 2020/08/03(月) 19:31:52.261 ID:Qk/tgktVd: 茹でた鶏胸肉を細切りにして千切りキャベツの上にドサッとのせて胡麻ドレッシングをかけるだけ
40 : 2020/08/03(月) 19:34:57.626 ID:Df705nX50: >>32
間違いなくおいしいだろうけども
34 : 2020/08/03(月) 19:32:22.680 ID:b75Rt5Tdr: 低温調理は時間的に無理って60度で一時間ぐらい放り込んで放置するだけだぞ
41 : 2020/08/03(月) 19:35:20.062 ID:Df705nX50: >>34
60度で保温みたいなハイテク調理器無いんだけど
35 : 2020/08/03(月) 19:32:31.741 ID:v4TxsM6N0: 削ぎ切りにして片栗粉まぶして治部煮
45 : 2020/08/03(月) 19:36:53.405 ID:Df705nX50: >>35
じぶに？？うまいの？
38 : 2020/08/03(月) 19:33:53.459 ID:oxyrzNNh0: きんに君はただ茹でただけの胸肉をただ茹でただけのオクラとかと一緒に食べてた
ぬめりがあって飲み込みやすくなるんだと
46 : 2020/08/03(月) 19:37:11.175 ID:Df705nX50: >>38
まさに餌って感じだな
39 : 2020/08/03(月) 19:34:06.464 ID:Kboj4cPza: 胸肉は火を通すというより軽く熱を通すだけの状態が完成されてると思う
そして刃を入れるより繊維に沿って割くのが食感もいい気がする
あとは好みの味付けでって感じかな
48 : 2020/08/03(月) 19:37:54.155 ID:Df705nX50: >>39
薄切りにしないと難しいな
今日は丸焼きみたいな感じだったから上手くいかなかったのかも
42 : 2020/08/03(月) 19:36:14.626 ID:BsFWPYmv0: 漬け込んどけばええやん
43 : 2020/08/03(月) 19:36:41.649 ID:zTjmMxMRx: 切って茹でるだけ
44 : 2020/08/03(月) 19:36:42.013 ID:vMLPIv6H0: 沸騰したお湯に胸肉ぶちこんで大量の塩いれて、それから５時間以上放置したらめちゃくちゃうまいぞ
47 : 2020/08/03(月) 19:37:34.712 ID:c4Kj5sxK0: 火加減めんどくさいから薄切りにしてさっと炒めるか揚げるか片栗粉まぶして煮る
塊のまま使う時は低温調理器使うけど面倒な時は水沸騰させてから肉入れて火止めて20分放置
49 : 2020/08/03(月) 19:37:57.923 ID:PrR17S/OM: 低温調理は放っておくだけでいいぞ
50 : 2020/08/03(月) 19:38:11.062 ID:c4Kj5sxK0: 煮るじゃなく茹でるだわ