「しいたけ」とかいうキノコ界のぶっ壊れ性能 そのままでも美味いのに干すとクラスチェンジして最強の出汁になる

1 : 2020/07/28(火) 20:31:49.76 ID:SMQeyicY0

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https://japan.zdnet.com/article/35157240/

2 : 2020/07/28(火) 20:32:32.82 ID:ArseWzyu0
うれしいたけ↓
3 : 2020/07/28(火) 20:34:47.73 ID:rHHJNowc0
最近シイタケ出汁きいてるラーメンめっきり少なくなったな;;
4 : 2020/07/28(火) 20:34:50.81 ID:PELtxlJc0
けど実はマッシュルーム干すと椎茸が雑魚レベルの旨み出すの草
5 : 2020/07/28(火) 20:35:00.57 ID:r/xcVipT0
おいしいたけ
6 : 2020/07/28(火) 20:35:04.19 ID:4sHzTKc70
おいしいたけ↓
7 : 2020/07/28(火) 20:36:01.74 ID:UyY0HGaEa
クソまずいんやが
8 : 2020/07/28(火) 20:36:03.92 ID:yDdya+8z0
ほこらしいたけ↓
9 : 2020/07/28(火) 20:36:09.99 ID:Pa4MU8g1M
虫抜きの魅力
10 : 2020/07/28(火) 20:36:35.94 ID:PekTZuny0
おいしいたけかわいい
12 : 2020/07/28(火) 20:37:57.14 ID:aIgpXlwAp
プリン体なんとかせぇーや
13 : 2020/07/28(火) 20:38:03.20 ID:1q0+fNY50
↓やきしいたけ
14 : 2020/07/28(火) 20:38:26.03 ID:7vtNNLLo0
ここまで無し
15 : 2020/07/28(火) 20:38:26.16 ID:ObG8jBg+0
椎茸だけは特別なんよ
他のキノコとは違う
16 : 2020/07/28(火) 20:38:34.30 ID:Q0YugZwx0
干すとくせえ
17 : 2020/07/28(火) 20:38:49.36 ID:innOgPMV0
舞茸のが好き
18 : 2020/07/28(火) 20:39:03.31 ID:re/bOJ490
ヒダの中にナメクジいるぞ
昔親戚一同のかにすき時にナメクジ出てきて大惨事になった
19 : 2020/07/28(火) 20:39:38.19 ID:DsPCe4+H0
それだけ優秀ならキノコ王国守れるんじゃないか?
20 : 2020/07/28(火) 20:39:42.60 ID:S5ilA6Uj0
グアニル酸、イノシン酸、グルタミン酸のうまみジェットストリームアタックが強過ぎる
21 : 2020/07/28(火) 20:39:43.59 ID:2vxBKYag0
はよ
22 : 2020/07/28(火) 20:40:29.11 ID:vSzriJYX0
来ないしいたけ
23 : 2020/07/28(火) 20:40:36.68 ID:B4bh/K2C0
生を焼いて塩かけるだけで最高に美味い
24 : 2020/07/28(火) 20:40:40.03 ID:QiGH2Y7g0
↓誇らしいたけ
25 : 2020/07/28(火) 20:40:47.34 ID:WWU+2KJA0
すばらしいたけ
26 : 2020/07/28(火) 20:41:41.82 ID:zE65+A99M
あの画像なんなん
電通だったら全力で潰す
29 : 2020/07/28(火) 20:42:23.75 ID:f0w/xVGg0
高いしいたけってシソみたいな香りがするよな
30 : 2020/07/28(火) 20:42:41.28 ID:ysYES4/Yd
買ってきた椎茸の原木を水に浸けて、椎茸生やそうと川に浸けてたら豪雨で流されたわ
31 : 2020/07/28(火) 20:42:45.37 ID:4XeuQGm2d
超電磁砲
32 : 2020/07/28(火) 20:42:46.70 ID:Ir9kFYEW0
正直あの絵可愛いから好き
33 : 2020/07/28(火) 20:43:57.88 ID:i0dmjjID0
>>32
わざわざ画像検索で探しちゃったよ
全30種類もあってワロタ
89 : 2020/07/28(火) 21:14:52.16 ID:MTgy7hAcd
>>32
俺もすき
うれしいたけ とか地味に語呂合わせもいいし 面白い
34 : 2020/07/28(火) 20:43:59.24 ID:Qkqvrc400
干しマイタケとか作ったら美味いんかな?
35 : 2020/07/28(火) 20:44:26.74 ID:7S8bbuDuM
昔は高級だったな
36 : 2020/07/28(火) 20:44:40.87 ID:cFKJJYrzH
パイにゃんまだ来ないのか
37 : 2020/07/28(火) 20:44:47.68 ID:nwJNkluq0
画像どこだよ
38 : 2020/07/28(火) 20:45:28.48 ID:VvNbb+xY0
キノコってなんでうまいんだろうな
哺乳類がうまいのはわからんでもないが
なんで人間がすきなアミノ酸を蓄えてるんだ
39 : 2020/07/28(火) 20:45:40.69 ID:Bs+RDyDX0
冷凍してもグアニル酸増えるって聞いて安い時に買って冷凍してるわ
そりゃそうだよな
40 : 2020/07/28(火) 20:45:42.09 ID:Eq7EzCmYM

41 : 2020/07/28(火) 20:45:45.02 ID:LjdcjEi10
しかし味しめじ
42 : 2020/07/28(火) 20:46:02.41 ID:2EmEwp4q0
ニオイが気持ち悪い
普通のキノコはほとんど匂いしないのに、あいつは一体何なの?
とても耐えられない
44 : 2020/07/28(火) 20:47:38.21 ID:601f2aXS0
肉厚なシイタケは、とてもジューシー(´・ω・`)
45 : 2020/07/28(火) 20:48:00.51 ID:uNBQiNJF0
干し鱈
46 : 2020/07/28(火) 20:48:22.19 ID:Q68WB40L0
林せんせいの初耳学でしいたけが嫌いなのには科学的根拠があって硫黄をしいたけが取り込むから独特の匂いがするみたいなのやってた。それを取り除くことができたりすると見た目で苦手なのはダメだけど食べられる人も増えるかも。
49 : 2020/07/28(火) 20:49:59.09 ID:6xk++cHb0
戻すのに一晩かかるクソ雑魚
50 : 2020/07/28(火) 20:50:20.10 ID:oFwGG/AVM
ここまで画像なし
51 : 2020/07/28(火) 20:50:38.28 ID:MDsbE2Uh0
なんでこのスレに来ねえんだよ
52 : 2020/07/28(火) 20:50:54.35 ID:O8HmLqC90
全然こねえ
55 : 2020/07/28(火) 20:51:34.20 ID:BHixyJOz0
キノコ嫌いな奴って何が嫌いなの?
苦くもないし辛くもないのに
56 : 2020/07/28(火) 20:52:01.33 ID:mvQDfoSAM
くさい
57 : 2020/07/28(火) 20:52:05.55 ID:585Ir6Cx0
しいたけのエビ詰めフライが250円で売ってる
ものごっつ美味い
58 : 2020/07/28(火) 20:53:11.53 ID:o/QG3s5a0
くせーんだよ椎茸
59 : 2020/07/28(火) 20:53:23.96 ID:rsScqAbu0
  ( ヽ´ん`)
   ""l".l""
    ノ ノ
   ̄ ̄ ̄ ̄
153 : 2020/07/29(水) 00:03:22.68 ID:7r+z+ZrF0
>>59
見苦しいたけ
60 : 2020/07/28(火) 20:53:32.33 ID:SXcc3xS50
ドクターモリ
63 : 2020/07/28(火) 20:54:15.08 ID:ouFMjnPx0
落合シェフが、茶色い皮剥くと独特の匂いが無くなり使いやすくなるっていうから、やってみたら美味いぞ。
64 : 2020/07/28(火) 20:54:44.02 ID:0sbp9NxO0
しいたけヨーグルト
65 : 2020/07/28(火) 20:54:56.13 ID:xu9lHkcoa
今でこそ嫌われ者のしいたけだけど栽培可能になる前は貴重品だったんだよな
66 : 2020/07/28(火) 20:55:25.90 ID:OTq6siKD0
tomizで売ってるしいたけチップスが美味すぎるけど
たまにしか置いてない…
67 : 2020/07/28(火) 20:55:46.00 ID:Tgq9tAWIa
塩ふって焼くだけでうまい
70 : 2020/07/28(火) 20:58:58.26 ID:3zAsx8fWa
干したしいたけはマジでプリン体やばいぞ
71 : 2020/07/28(火) 20:59:04.13 ID:r6f4gE+Dd
干した椎茸戻したのが一番旨い
72 : 2020/07/28(火) 20:59:17.25 ID:pAeJHyRZ0
原発爆発してなきゃなぁ
73 : 2020/07/28(火) 20:59:51.29 ID:2EmEwp4q0
しかしあいつは何で椎茸みたいな無能なキノコを選んだんだろ
アニメキャラと合わせるなら、もう少し子供にも受けそうな食材を選べばいいのに……
84 : 2020/07/28(火) 21:13:06.01 ID:YhHZcG4D0
>>73
マジレスするとしいたけの「しい」と形容詞の「○○しい」をかけたんだと思う
表情やシュチュエーションに合わせて「○○しいたけ」にするために
74 : 2020/07/28(火) 21:00:48.96 ID:601f2aXS0
家でシイタケの育成キット育ててると、案外グロい(´・ω・`)
77 : 2020/07/28(火) 21:01:54.13 ID:T+DL+tdN0
ステマイタケ!
78 : 2020/07/28(火) 21:03:04.20 ID:cqnqorgg0
旨味なんて味の素で十分だぞ
グアニル酸はいってるし
81 : 2020/07/28(火) 21:05:52.10 ID:iQiw1s7u0
しいたけは焼くだけが一番うまい
85 : 2020/07/28(火) 21:13:39.07 ID:Wx3naeKwd
シイタケとピーマンは
主張が激しすぎるゴミ食材
86 : 2020/07/28(火) 21:13:44.19 ID:bJHVQ7Vv0
エノキも干すと旨みやばいぞ
87 : 2020/07/28(火) 21:13:44.60 ID:BpPM6o/X
食用きのこ類はほとんどの種類干すと旨味増すな
えのき茸なんかはお手軽でいい
88 : 2020/07/28(火) 21:14:39.32 ID:YhHZcG4D0
ホイル焼きにきのこ入れるとめちゃ旨い
あれは半分きのこを食べるためにやってるようなもんだな
92 : 2020/07/28(火) 21:15:17.77 ID:UZEZg5MY0
うちの犬は食べない
93 : 2020/07/28(火) 21:16:37.79 ID:Pn6ILoTjd
ここまでベニテングタケなし
イボテン酸は最高クラスの旨味成分であるし、インドのソーマ(神の飲み物)はベニテングタケではないかと言われる
97 : 2020/07/28(火) 21:18:52.93 ID:Zqs+1va40
>>93
マジでやめろ
98 : 2020/07/28(火) 21:20:04.77 ID:gcgCX6L7M
いやまずいホワイトマッシュルームの旨味が神がかってる
106 : 2020/07/28(火) 21:27:47.37 ID:Wml0waxzM
>>98
マッシュルームはブラウンだろ
100 : 2020/07/28(火) 21:21:07.53 ID:CXAVzZ6g0
やなぎまつたけ
おすすめ
101 : 2020/07/28(火) 21:21:08.20 ID:NKX80ZoP0
適度なストレスが力こそパワーに変えるのか
塩トマトとか有名よね何なんキノコ
102 : 2020/07/28(火) 21:21:17.37 ID:u1yMpc+Q0
日照不足で野菜高騰してるが、キノコ類もヤバイ?
109 : 2020/07/28(火) 21:29:24.68 ID:Pn6ILoTjd
>>102
きのこに天候はあまり関係ない
きのこはカビみたいなもんだからね
114 : 2020/07/28(火) 21:40:21.50 ID:u1yMpc+Q0
>>109
そうなのか
茸ご飯と鍋で耐えるか
103 : 2020/07/28(火) 21:21:39.07 ID:Hf9cYs5y0
生椎茸は食べられるようになったが
干し椎茸出汁の煮染めなんかは調理中のにおいの時点で吐きそう
104 : 2020/07/28(火) 21:21:59.82 ID:tMXSlQnf0
藤井棋聖に贈らなきゃ
107 : 2020/07/28(火) 21:28:07.19 ID:jvdAAm/l0
放射能
111 : 2020/07/28(火) 21:30:39.91 ID:bkxSomE3M
○○しいたけが流行ってるから
○○松茸というのを流行らそうと思う
113 : 2020/07/28(火) 21:37:58.97 ID:fBZYQOJW0
>>111
ちょっとまつたけ
112 : 2020/07/28(火) 21:33:52.19 ID:EWRreWdt0
岡しいたけ「ユピピ」
115 : 2020/07/28(火) 21:41:28.69 ID:YElj0NKl0
キノコ類大好きなのにもう40年以上シイタケだけ受けつけん
ほんと色んな料理出にチョイチョイ現してきてイライラする
117 : 2020/07/28(火) 21:44:07.03 ID:OYY/Tg/j0
焼いたなましいたけおつまみに酒のむと、しいたけ皮膚炎になるぞ。
119 : 2020/07/28(火) 21:45:04.15 ID:ZKQPz1t00
嫌い
123 : 2020/07/28(火) 21:48:45.24 ID:Tyh7pmbc0
干すと出汁がうまくなる代わりに具としてのレベルが下がる
155 : 2020/07/29(水) 00:08:46.93 ID:TT3EckqD
>>123
それは火を通しすぎているかもね
きのこ類は沸点近くで加熱しない方がいい
124 : 2020/07/28(火) 21:49:26.40 ID:U/GH3ptw0
シイタケとナメコが苦手です
125 : 2020/07/28(火) 21:50:46.90 ID:E75I56mb0
しいたけ嫌い
あんなのただの菌だろ
菌食うなよ
126 : 2020/07/28(火) 21:59:14.59 ID:vMWXmN360
しいたけの食感が苦手
舞茸が好き
127 : 2020/07/28(火) 22:02:44.85 ID:thKsIDez0
    ._
   /  \
  (ヽ´ん` )
   ""l".l""
    ノ ノ  まずしいたけ
   ̄ ̄ ̄ ̄
135 : 2020/07/28(火) 22:20:46.50 ID:NtqJ9dPf0
>>127
ワロタ
138 : 2020/07/28(火) 22:33:07.34 ID:j/3zs8ZhH
>>127
これを発展させていこう
154 : 2020/07/29(水) 00:03:48.24 ID:yMVct5QI0
>>127
160 : 2020/07/29(水) 01:49:38.13 ID:WtaOHPiw0
>>127
ケンモタケきめえ
128 : 2020/07/28(火) 22:03:42.74 ID:Wx3naeKwd
なんでパインなん?
版権キャラじゃなきゃ色々できたやろ
129 : 2020/07/28(火) 22:09:21.82 ID:r535oRhd0
やらしいたけすき
130 : 2020/07/28(火) 22:09:22.78 ID:O2uN/SWP0
椎茸大嫌いなのが昔同級生にいたなぁ
給食にちょっとでも入ってると匂いかぎつけてもう絶対食えないレベルの
132 : 2020/07/28(火) 22:14:09.71 ID:lP8+Ly/70
ツキヨタケ
134 : 2020/07/28(火) 22:19:35.37 ID:fBZYQOJW0
しいたけだめなやつはだいたい子供の頃に菌って言われてる
もしくは親(母親)が嫌いで食べさせてもらえてない
136 : 2020/07/28(火) 22:20:50.22 ID:XO4NyulA0
きのこ類って味噌汁に入れる以外の食べ方がわからんのだが
137 : 2020/07/28(火) 22:22:44.51 ID:STLipWKa0
中華料理に入れるとマジでうまい
139 : 2020/07/28(火) 22:39:35.49 ID:kRfssiHEp
🧈
140 : 2020/07/28(火) 23:09:03.49 ID:aWNwmH270
凍らせると、特有の味が濃くなってウマいぞ
141 : 2020/07/28(火) 23:16:28.04 ID:c7bfqT5e0
干しシイタケ意外に高くてワイ貧乏自炊おじさんちょっと手を出しづらい
142 : 2020/07/28(火) 23:18:36.87 ID:0oW07B1+0
ほんとキライ 大キライ
この世からなくなればいいのに
144 : 2020/07/28(火) 23:21:31.13 ID:VqzbOEpZ0
干し椎茸は別にうまくない。
145 : 2020/07/28(火) 23:27:20.11 ID:1O2qCasE0
ちたけとかいう栃木県民の秘宝
146 : 2020/07/28(火) 23:29:57.14 ID:CtX1hWP/M
この中に藤井くんいないかな
147 : 2020/07/28(火) 23:35:46.74 ID:IJ4/wlKgM
香りしいたけ味しめじ
148 : 2020/07/28(火) 23:36:29.31 ID:VKnm8HIN0
なんでここまでうれしいたけ貼られてねえんだよ
149 : 2020/07/28(火) 23:44:42.36 ID:InUztbxaa
今日はしいたけししとう玉ねぎ豚肉炒め作って食った
オイスターソースナツメグ塩胡椒ナンプラーで味付け
152 : 2020/07/29(水) 00:00:12.90 ID:mNhohBL20
冷凍にもできるし洗わなくてもいいし肉と一緒に使うとお互い旨味を高め合う
156 : 2020/07/29(水) 00:21:55.42 ID:zp1QX00V0
きのこってうまいよな
きのこだけ食っていきていけないかなあ
157 : 2020/07/29(水) 00:33:32.17 ID:519fhpru0
>>156
キノコはカロリーがあまりないからなぁ
肉の代わりに増やすとカロリーを減らすのに役立つが
主食みたいなものは無理
159 : 2020/07/29(水) 00:59:00.79 ID:xWiB68co0
キノコを知らない人は見えない
161 : 2020/07/29(水) 02:10:04.29 ID:PceHkQEhr
生椎茸はオエッてなる
162 : 2020/07/29(水) 02:23:15.66 ID:QJpEMS1V0
マッシュルームは?
163 : 2020/07/29(水) 03:19:19.22 ID:D5xUAM3t0
異常に嫌う人の存在をネットで初めて知った
164 : 2020/07/29(水) 04:07:49.91 ID:fQ0Thd9ud
原木椎茸作れよ 家の裏で収穫出来て楽しいぞ
165 : 2020/07/29(水) 04:17:34.29 ID:LELVS9BLd
母ちゃんが裏の山の椎茸農家が捨ててあった原木拾ってきてベランダで何回か収穫してたわ

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