- どうなんや？
- それでパラパラになるんか？
- 素人やね
- >>3
素人やろ - ええぞそれで
- 油入れろ大量に
- はっきりいってクソ不味い
- 卵後入れていき
- あれ旨くないで
- 初心者やったらそれでええ
- やったことあるけど微妙やで
- アボカドを混ぜてから炒めろ
- 味の素入れればええんよ結局
- >>12
これ - >>12
有能 - ぶっちゃけそれ微妙だよな
- 油も混ぜろ
- たまご落としてすぐご飯で作ってたな
- ご飯を油入れて揉みほぐしてあらかじめパラパラにしてから炒めるのが最強
- チャーハンって地味に味付け難しくね？
- >>17
派手に難しいやろ - >>31
醤油と香味ペーストで十分やん - >>36
それじゃ塩っぱいやろ - >>49
あとオイスターソースとバターいれるじゃん - >>52
しれっと追加してて草 - これうまくないぞ
- 一昨日やったけど、めちゃくちゃ美味かったわ
- 家庭用は火力がないしそれでええ
ちな元中華料理店店主 - >>20
今はただのニートなん？ - >>26
コロナで廃業したんやろ…😢 - これマジでやった方がええぞ
普通に作るよりパラパラになるわ - >>21
パラパラやなくてボソボソやろ - 一粒一粒油に通していく作業楽しい
- チャーハンって卵以外になに入ってるんや？いつも迷う
- パラパラというよりボソボソになるけどな
- パラパラとボソボソの違いが分からんならそれでええと思う
- フライパンは必ず振るようにして混ぜろ
- キューピーのペペロンチーノのソースの裏にチャーハンの作り方が書いてある
これ豆な - 何で卵かけご飯にしてからチャーハンにするとええんや
- チャーハンって実は「深い」よな
- 卵ひいてからワンテンポ置いてからご飯と具材入れる
- チャーハンは米入れるときほぐすのが大変��
- 味付けなんて醤油がかかってりゃなんでもええわ
- ボソボソになるのはわかるが
そうしないとべちょべちょになるんや… - 味付けは鶏がらスープの素、醤油、塩胡椒で
具は卵、長ネギ、豚コマで 作ると旨いで 試してみてくれ - チャーハンってやっぱヘラみたいな奴必要か？どうやって混ぜるんや
- 油ぶっかけて和えろ
- 子供の頃に庭のピザ窯で作ったチャーハンが一番店のチャーハンっぽかった記憶あるわ
- ちょっとした卵の塊有る方が楽しいやん
- >>45
卵半分だけご飯に混ぜといて残り半分はフライパンに入れるのがええで
なお旨くはならん - 結局米粒は油でコーティングされるのか卵でコーティングされるのかどっちやねん😡
- 米と米がくっついてなかったらパラパラみたいな風潮はやめた方がいいと思う
- そもそもパラパラ至上主義ってどこから始まったんやベチャベチャでも美味いやん
- >>48
これ - 油は何を使うのが一番ええの？ごま油でええの？
- >>50
ラード買ってこい
スーパーでマヨネーズみたいな容器で200円以下で売ってる - >>60
ラードには匂いも味もないやろ - >>73
あるんやで - >>77
舐めてみ
油の味しかしないで - >>60
買って用意させるなら鶏油か海老油にしろよ - >>50
理想を言えばチー油とネギ油なんやろうけど
ネギ油だけでもええんちゃう? - パラパラチャーハンは油まみれで作るべし
ケチるな
健康など忘れろ - 他人に聞いた知識を疑いもせずやり続けるドア法や
- あと油の量も分からんわ
多い方がええ派と多いとベチョベチョになる派おるし - >>54
多いほうがいいよ
後で油飛ばせばいいし - 男子ごはんでやっとったけど最初玉子焼き作ってたで
ほんであとからご飯入れて卵に押し付けるようにして炒めるんや - パラパラと言うよりボソボソになって不味い
- 見た目不味そうに見える
- プロがいうとったけど家庭用のコンロで作るなら先に卵を炒めてスクラブルエッグとして完成させて別皿に待機、油いっぱいの中にご飯だけを入れて油を絡ませてから卵を戻すほうが美味いっていうとった
ご飯に卵をコーティングなんて火力の関係で少量作る以外は美味しくならないとさ - 中国人シェフにゴミ箱に棄てられる
米の表面を炒めなきゃチャーハンじゃねえ
何がコーティングだよ、パサパサボソボソの米食って旨いか？ - >>59
ほんまや、まずはコメをやかんとうまくないよな - コメの一粒一粒をコーティングなんかできるわけないやろ
ナノマシンでも使っとるんか？ - 冷食に勝てないんだから作るのやめたら？
米余るならそもそも一杯毎に冷凍しろ - 先に卵混ぜるよりは水洗いした方が良さそうやと思うわ
- ここのニートのアドバイスはクソの役にも立たんで
- >>69
それなら一生不味いチャーハン食ってろ - わざわざカロリー高くする意味ある？
飯の上に炒めた具材のせたほうがうまくね？ - 米が油で炒められてるのが香ばしいんだよな
卵で包んだらそれはピカタや - パラパラだけを求めるなら小林銅蟲のやり方でいけ
他に欲しい要素あったら自分で工夫しろ - ラードなかったらごま油で炒めてもええで
- 味の素クッソ入れたらうまいんか？
味の素の恩恵を感じたことないわ知らんからやろうけど - >>80
鶏ガラスープでええんちゃう? - >>88
ほんだしとかでもええか - はっきしゆってそこは重要ではない
- レタスとかキムチ入れると更に難易度上がるわチャーハン
すぐベチョベチョになるンゴねぇ… - >>83
レタスチャーハンは中華料理屋行っても半分くらいべちょい - パラパラ(笑)
- そもそもパラパラ信仰の意味がわからん
しっとりべしょべしょの何が嫌なんや - 卵とご飯と油を混ぜるんやで
必要なのは火力やなくて油やぞ - チャーハンって店で売ってる奴も不味い
旨いチャーハンってあるの - ラードなんて炒飯ぐらいでしか使わんから買う気になれんわ
- 素人やな────────
- 引くぐらい油入れたほうがええ
- 家庭でパラパラは無理
家庭の火力でパラパラになるとかいうやつはパラパラじゃなくてボソボソになってるだけ - ワイは味にムラがあるほうが好きだからあらかじめは混ぜない
- すた丼のチャーハンうまいで
卵かけご飯から炒飯を作るべきという風潮
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