家庭用や業務用向けの精米販売だけではなく、炊飯事業、冷凍米飯などコメ加工品の製造販売まで幅広くコメビジネスを展開している米卸の経営トップに話を聞く機会があった。
同社は、コロナ禍の対策として稲荷ずしやおにぎりなどを事業所に直接持っていって販売する「置きにぎり」という新しいビジネスを開始。コロナ禍でもこうした新しいコメ加工品の販売方法があることを紹介したかったからである。
ところが、経営トップからは意外な発言があった。それは、コロナ禍で「コメだけが置いてきぼりになっている」ということ。「置いてきぼり」とはどういうことか。
経営トップは現状について、業務用向け精米販売の落ち込みはもちろん、家庭用向けも2回の仮需発生以降はさっぱり売れなくなった。米飯加工品も、イベント需要はもちろんコンビニエンスストア向けも落ち込んでいるという。その一方で、コメ以外の食品では大きく販売量が伸びているものが多く、このことを指して「コメが置いてきぼり」と表現したのである。
コロナ禍で食品類の販売動向がどう変化したのか見てみると…
続きはソース元で
https://www.jacom.or.jp/column/2020/06/200602-44614.php- 黄身と出会った日からTKG～
- むしろ一番の財だろ
- パックご飯は売れてる
- 1回買うと当分の間あるからじゃないの？
- 買い溜めたパスタとうどん消費しないと(´･ω･｀)
- もともと米なんか不足のしようがない
みんなが殺到して買い溜めしたからそれが捌けるまでみんな買わない - ※
- コロナ禍
今まで黙ってたけど読めません - >>9
美味しい - >>9
コロナ蝸 - >>32
二度見したｗ - >>9
ころなうず
ころななべ - >>9
ころなまが - 助けてコメ助～
- コメって意外と保存がきかないしな
パスタの方が備蓄用としては優秀 - >>11
乾麺は乾燥した冷所に保管すれば
何年でも食える - >>11
あと計量含水というひと手間がね。俺は気にしないし白飯好きだけどさ。 - 政府がアメリカから小麦を大量に買って破格の安さで流通させているからな
スパゲッティ1ｋｇ２００円とかじゃそっち買うだろ - >>13
デュラムセモリナ粉の輸入元はカナダっす - >>13
小麦粉が安くなっているなんて
聞いたことがない
日本で安売りされているパスタは
欧州、中東、東欧産 - >>19
中東、東欧産って見たことがないよ。
どこで売ってるの？安いのはトルコ、スペイン、ギリシャ。アルジェリア、チェニジア、モロッコってのは見たことある
- >>25
チュニジア、エストニア
業務スーパー又は外食向け商社
3キロ800円から
変動あり - >>13
政府買い取りで高騰させて国際相場に比べて糞高いのだけど - >>13
もっとやすい
１ｋｇ１７８円とかのもある - 毎月買ってますが？
- トイレットペーパーに次ぐ買い占め対象で、大袋買い占めていた人もいなかったっけ
- >>1
4月頃一瞬在庫がなくなったけど、その後は潤沢に供給来てるからな - 米は劣化が早いから買い溜めには向かない
- 米の需要を大きく伸ばすやり方があるんだけど教えな～い
- そんな事は無い、一時品薄になったしサトウのパックご飯は品切れ
ドンキホーテで安い米10キロを9袋買う外人を見た - >>23
外人て米の味わからないからじゃないの - テレワークでずっと家にいたからお米たくさん食べたよ
- >>24
ご飯じゃないのかw
エセ日本人… - うちでは米は食パン一斤とかパスタ1kgと違って毎週買うもんじゃないって位置づけ
- ちょっと見てみたんだけど精米機ってけっこう安いのよね
- パスタは味付けが大変だし、ソース買うと高いから結局高く付く
米はTKGでもバター醤油でもマヨでも振り掛けでも味噌汁でも食える - >>28
普段食べないからだけど茹でるお湯沸かすのも結構手間だし
大量に茹でて置いとくのもあれだし扱いに困った - ＞特に伸びが著しいのが小麦粉食品である。実際に週末土日にスーパーに行ってみると、ケーキミックス粉など小麦粉類が売り切れになっている。パスタ類も在庫が少ない。
＞何よりも驚いたのは価格の安さで、１kgのパスタが198円で販売されていた。コメに比べると半値近い安さで、この価格を見る限りパスタや乾めんの売れ行きが急増するのもうなずける。これにつきる。
- >>29
茹でるだけの加工品の方が安いからなあ - やっぱ一ヶ月で5ｋｇは必要っぽい
- 以前は独り住まいなので自炊したけど米食うと太るんだよな
健康診断の度に再検査なので1日おにぎり1個買ってる - 種苗法改正で多国籍企業に農業が支配されるなどと斜め上の妄言を吐いてる連中が多いが、これだけ海外産の小麦食べてるんだから既に間接的に支配されてるわな
- >>33
そうやね - >>1
暇潰しの加工が出来ないからな - むしろ種苗法改正して大企業に新しい米や小麦を開発させるべきなんだけどな
日本の米や小麦は収量が低いこともコストの下がらない要因なんだがいつまでも食味などという見えない呪縛に囚われてる
国産小麦も加工適性が低いのと収量低いから価格が下がらず流通しないから海外産との価格差を埋めるために補助金が必要になる - >>38
貧乏人が食べる用の米は、今の小麦みたいに安全性チェックてきとーな遺伝子組み換えとか
何年も先の土地のことなんか考えてない化学肥料ドバドバが最適な米とかばっかりになっていくのかなあ - >>57
化学肥料ドバドバは日本の米
狭い畑で収量出すために大量に使うから
化学肥料由来の硝酸態窒素が大量に検出されて
米に至ってはEU規制値の5倍10倍の値が出て海外から汚染物扱い - 飲食店は飯が足りないと話にならないから多めに炊いて大量に捨ててたからな
その分が馬鹿に出来ない量だったんだろう - ネットでいつも売ってる米が高すぎて、転売に向かないからだよ
- 何でコメ食べないの？って聞くと炊くのが面倒くさいだったり、そもそも炊飯器持ってないだったりするんだよな
今はまだ日本のソウルフードはコメって言ってくれる人はいるけど10年後は誰もコメなんて食べてないだろう - >>42
飯さえ炊いとけばそれ以外はわりとどうにでもなるから
全体としては楽なんだけどなあ - >>53
ほんとそれなんだよな
米におかず1品あるだけで腹持ち良いし
余ったら冷凍すりゃいいし便利 - >>60
正直言って、卵かけても、納豆でも行けるわけで、異常に安く上がると思うわ。
しかもうまい。 - 俺が一人で年間180kg消費してるから待ってろ
- そもそもコメは不足してたからな。
売れてないという認識がないね。 - >>44
米は余ってるよ
不足してたのは「安い米」だ - つか、収入が減ったか減らなかったかで、
勝ち負けがはっきりしちゃったよね。
そういうのは国民を二分するからなー。 - 2011年に家計の支出額ベースでパンがついに米を追い越したからね
これは2度と戻らない
ただし食糧危機は間違いなく起こって穀物の国際価格は高騰する
そうなれば小麦はもちろんトウモロコシなど家畜の輸入飼料へも深刻な影響が出て日本の食糧事情は危うくなるがその頃には日本の米農家は今以上に数が減ってるだろうね
それが国民の選択だから仕方ないけど - >>46
小麦はちょっと前にもう少しで世界の小麦倉庫がパンクするってくらい在庫あったよ
なんせ世界中で飲食店が閉店してたからね
その分一般家庭の需要が増えたけど急に業務用と家庭用の比率が変わったから
流通が滞ってたのは家庭用に小分けする作業が追いついてなかっただけ - 毎日食べてるよ
- 安めの米が真っ先になくなってたからそっちを用意できなかっただけじゃないの
- アフリカのバッタとか中国の干ばつとかで食糧不足になるから備えとけ
- 学校給食で子供に無理やり食わせてた分も減ったからな
学校は再開しても給食が同じように再開できないみたいだからね - え？米爆売れしとったやん
- コメ食べると本当に旨くて感謝しかない
- 今梅酒と作るときのビン売ってるでしょ
あれに米を入れて冷蔵庫で保存するんだよ - 最近は夏に向かって乾麺のそばうどん買ってるし
- 今年は記録的な水不足で稲作は大変だって話だったじゃん
- >>73
今年はまだ田植えもはじまっちゃいねぇよ九州が大水害でスッゲ～～心配したけど
お気に入りがフツウに販売していてワロタ - そうか？
俺が買ってる米、例年なら8月まで普通に売ってるのに
こないだ見たら早くも売り切れになってたんだが - 田植えは場所によっちゃ終わったぞ
4月の降雨で水不足の懸念は多少解消されてるよ
コロナ禍でコメだけが置いてきぼりになったという米卸
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