- 素材選びガー 他の外食産業でも同じ
魚問屋との繋がりガー 他の外食産業でも同じ
握りの技術ガー ロボットでも大丈夫
お店の雰囲気ガー 喫茶店とか同じでしょワロタwww
- >>1
まあね…
いっぺん鮨屋で働いてみ - >>2
まあね…
いっぺんファミレスで働いてみ - 100円寿司で喜んでる人はそれでいいと思う
- >>3
素材の吟味も仲買人とのコネクションも店のブランドも
他の外食産業も重視しているおんなじでしょwww
- >>3
寿司なんてどれも一緒でしょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗそれとも食通気取り？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- >>18
可哀想に
ってか寿司屋が寿司しかないと思ってるのかな？ - >>23
可哀想に
ってか本物の寿司屋行ったことある？ - イタリアン職人や中華職人と同じだよ
- 他の外食産業でも同じって事は「乗っけてるだけ」じゃないって事じゃん？
- ニート特有の妄想スレ
- >>8
自己紹介ｗ - 将太の寿司みたいな職人さんもいるのかな
- 誰でもできると思うならやってみたらいいんじゃない？
誰でもできるんでしょ？ - お前は部屋から出ろ
- おちんちん職人ｗｗおちんちん握るだけｗｗｗ
- 実際誰でも出来るっしょ
- 回転寿司を旨いと思って食える？
- >>14
食える
かつやもいきなりステーキもうまい
カップラーメンもうまいしスーパーの弁当もうまいわ - >>15
かつやのカツを最底辺みたいに言うなよ
あそこ普通に上等な部類だよ - >>14
機械で握ってるシャリ不味いよな
ただ固めた飯って感じ - >>17
回らない寿司屋の準備したシャリを器械が握ったら一緒なのでは？ - >>27
そんな機械作れるか？ 作れたとしてもべらぼうに高くなるが - なるほど！つまりファミレスにもファミレス職人がいるのか！
- 高くて美味い魚を捌いてそのまま米の上に乗せるだけなんだから高い寿司屋なんて上手くて当たり前
寿司職人wは聞いて呆れる - 機械も進歩してるしそのうち職人の指を完璧に再現した寿司マシンが出てくるかもしれない
- また立てたのか
4ねって言ったのに - 誰でも出来るというけど>>1は無職じゃん
- カッパくらスシロークラスとそのちょい上の回転寿司でもすでに差が確実にあるのに
- 本物の寿司屋はにぎり寿司以外のメニューはないぞ
- 言い返せよ0 ID:vq3bLqcb0
- 安い回転寿司屋は機械から出てきたシャリに高校生とかのバイトが魚の切り身を載せてるだけ
- 魚おろせんわ
酢飯も上手いこと作れん - >>33
どっちも数日しっかり学べば出来るようになりそうだけどな - >>34
そんな単純なものじゃないでしょ
簡単そうに見えて経験積まなきゃ分からない小さなイレギュラーってどの仕事でもたくさんあるし - 料理なんて根本的に誰でも出来るんじゃね
オリンピック選手になれとか言われたらフニャるけど俺と同じ料理作れってレシピ渡されたら頑張れば全然出来そう - 刺し身を乗せるだけじゃないよ
ネタによっても握り方違うし
客の属性によって握り方を変える
さらに箸を使うか手で食べるかを事前に判断して握ることもある
『江戸前の旬』に詳しく書いてある - でもたしかに機械の握りはハッキリ違うなあ
すごく物足りない食感 - 昔は贅沢と言ったら寿司だったからな
言うほど寿司食いたい気分にならんやろ
職人の需要がないのに - 寿司って元々は屋台で出すような料理だったんだっけ?
寿司職人wwwいやだって米に魚乗せるだけでしょ？誰でも出来るでしょ？www
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