「女性寿司職人は劣る」発言が物議を醸す
ただ、この高級寿司屋のミシュラン漏れが、
今回世界にも注目されて報じられた理由は、
国外の著名人を魅了してきたからだけではないようだ。もうひとつの理由は、
2011年のドキュメンタリー『Jiro Dreams of Sushi』
（邦題、『二郎は鮨の夢を見る』）にある。
このドキュメンタリーのなかでの発言が、
一部で物議になっているからだ。英紙「テレグラフ」は、今回のミシュランのニュースを受け、
「（次郎の店主である）小野氏は以前、
女性に対するコメントで批判を浴びている。
女性の味覚は月経周期に影響を受けるから、
女性寿司職人は劣ると語ったのだ」
と報じている。また、ほかの新聞でも言及されている。
英紙「インディペンデント」も、
「次郎の息子である小野禎一氏は2011年に、
月経周期が女性の味覚を変えるため、
『アンバランス』さを出してしまう。
だから女性は寿司職人として劣る、
と発言して物議を醸した。
女性の寿司職人たちはこの主張に強く反論している」
と書く。英紙「ガーディアン」も、
「小野禎一氏はかつて、
生理周期により味覚に影響を受けているから
女性寿司職人は劣ると語り、
多くの日本人女性寿司職人に否定されている」
と報じている。https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191201-00000007-courrier-int
- 生理のときに赤身を握ると鉄臭さが増すのか？
- そういう店があってもいい
媚びへつらって意見変えてまで星なんてもらいたくないでしょ - >>3
政治家には媚びてそう - >>3
だからこそ価値が上がるよな
技術者のイズムだよ - 生理中の女とそうじゃない女で握らせて
ブラインドテストしたら絶対にわからん - こういうのは寿司に限らず昔から言われてるよね
本当かどうか知らんが
そんなの言い出したら味蕾はどんどん死んでくからじじいの職人は若者に劣るからさっさとやめちまえってなると思うんだけどな - 通ってると｢あっ今日は生理だな｣てわかるのも面白い
- >>6
それ今スレ見て考えただろ
つまらん - こいつの弟子にま●こ寿司は居ないし
わざわざま●こ寿司食いに行くたまに見えない
嘘松 - 分からないでもないが心の中に閉まっておけよ
ましてテレビのインタビューでは絶対言っちゃいけないけないやつだろ - 秋葉の女子のすし屋はコロナ騒ぎでどうなったんだろう
- 飯で母ちゃんの生理周期を把握出来るものだけが
この老害に賛同しなさい - ジジイは感覚が衰えてるんだから、寿司職人として役に立つの？
温度の差にも鈍感になるんだろ？ - そんな毎日食べて作りかた変えてるわけでもないだろ
- まあ身体的特徴なんだから劣ってるって言い方は無いわな
子供産むために必要な機能なんだから
それを劣ってる言われちゃなあ - 生理関係なく女の握った寿司なんか嫌だ
- 実際変わるの？
- >>17
かーちゃんの味 - 女体盛り
- 生理で手の温度も変わるなんて言われてるけど
- 疲れてると塩分がどうこうで味付けの塩味が変動するみたいな話を聞いた
- これで海外セレブがまったく来なくなったらいいな
- タバコ吸うやつは常時味覚障害
タバコ吸う寿司職人はクソ - ラーメン二郎なら多少の味覚変化も楽しみのうち
- たかが寿司で偉そうにするな
- すきやばし次郎とすたみな太郎の区別がつかん
- 小野次郎最低だな、アイオーユーも嫌いになったわ
- このオカルト理屈だと客としても味わかんないじゃんかw
- >>28
物の味って体調で感じ方変わるんだよ
だからがんばりすぎても無意味 - 風邪引いても味覚かわるもんな
- まじめに検証して白黒つけてほしい
- ぎょくなんだよなぁ…
- よく言ったえらい
- ここべちゃくちゃ喋りながら握るから嫌い
- 回らない寿司屋はオワコン
- これ、客の女もどうせ味なんて分かってないって言ってるのと同じだよな
- 逆に味覚の変化を利用して、店に生理周期を貼り出して、客がなるほどこの日はこんな味になるのか～って楽しめるようにしたらどう？
- ミシュランの星だけがすべてでもないだろうが、この店主が星欲しがってるのならざまあみろとしか
- 味覚変わるって、毎回味見してんのかこいつ
- 差別は別として実際どうなの？
- 何だ、ここの店は女が握るのかい？
- これが原因でミシュラン取れないのは嘘だよ
あそこはとにかくオヤジがうるさいから、ミシュランと揉めまくってるのが想像できる - >>42
一元予約不可で高級ホテルコンシェルジュからのみ予約可になったのと、息子主体になったのと、相変わらず酒もつまみも楽しめずポンポン寿司出てきて急いで食わされて15分3万円だからだな
食いに行きたくても行けないのにギネスはおかしいでしょ - 妊娠中に味覚や食の嗜好がかなり変わったりすんだから 何かしら変化はありそうと考えるのは結構妥当っぽいな
それがどの程度まで料理に関係してくるかはしらないけど 極限まで繊細さを求めるなら そういうことも言えるかもしれんね - アホみたいなオカルト
日本会議や統一教会に入ってそう - オバマが次郎であんま食ってなかったのってこのせいじゃ？
- 4137140537410541ハンタウイルス】中国雲南省で新たな殺人ウイルスが！ 「致死率50％」「24時間以内に死ぬ」(アサ芸ビズ)[4/12] (498ﾚｽ)
上下前次1-新1(28): 右大臣・大ちゃん之弼 ★ 転載あかん [sagete] 04/12(日)20:07 ID:CAP_USER(1) AAS
日本ではコロナ疫病の脅威ばかりが報じられているが、なんと、それをはるかに超える驚異のウイルスが出現しているという - これは事実じゃないの？
平等じゃなくてこれは男の方が得意
これは女の方が得意ってあっても良くね？
すきやばし次郎「女は生理で味覚が変わるから寿司職人として劣る」ミシュランから星貰えない原因判明
コメント