リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825
本場の作り方を完全に無視してペペロンチーノを作ったら、自分史上最高の一皿になりました
『至高のペペロンチーノ』
正直、この作り方が個人的に一番旨いです
何百回も作った末に辿り着いた「邪道にして至高」のペペロンチーノ、是非お試しください
レシピはこちら！！
https://youtu.be/Jx-tqntWPCM
https://twitter.com/ore825/status/1256191295321587712リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825
えー、実はこれパスタをリゾットの作り方で作ってます
リゾットは煮詰めながらスープを足していくんですが、今回はそれがコンソメになってるんですね
なので水分が早めに飛んでしまった方はお湯を足すと良いです
同様に二人前作る場合は600ccくらいで始め、足りなければお湯を足してくださいね
- ニニニニック乳化は⁉
- まずそう
- これ感動的に美味かった
- 麺を別で茹でるより楽じゃん
- コンソメ警察が来るぞ～ｗ
- パスタ警察がキレながら寄ってきそう
- こんな入れ方したら麺が焦げるんだが
- これでも乳化するだろう
沸騰からでた気泡で、オイルと水とパスタから出る小麦が撹拌しあって乳化する
でもコンソメに頼ってるじゃんこれ
コンソメパスタだろ - >>9
ﾃﾞﾃﾞﾃﾞﾀｰｗｗｗ - >>12
コンソメと非コンソメの違いすら分からないクズ - ニンニク唐辛子水で茹でるの？
- こここここコこっこっコンソメｗｗｗｗｗ
- あと柴犬色ってなに？
きめーんだよ - ペペロンにコンソメってなんでそうなった
- うまけりゃいいとは思うけど、本当にうまいのか…
- ペペロンチーノは乳化が全てなとこあるよな
- コンソメいれたら大体うまい
- ロバート馬場の方がコイツの1週間前に似たようなペペロンチーノ作ってたな
しかもそっちのがうまそう - >>18
そもそもこいつパクリレシピしか載せてないぞ
前にそれで炎上してるし - 牛丼ガ●ジパクってた奴じゃん
- こだわり強いアスペ系オスジャップの得意料理だからうるせえ奴がケチつけま来るぞ
- 若干麺が水っぽくなる以外はうまかったよ
- キツネみたことないでしょ？だから柴犬色
ってところがかわいい - この人は化学調味料もなんでもありで最高だわ
馬鹿みたいに作り方にこだわってなくて簡単でうまいもんを追求してる - 前に似たようなこと失敗したからなぁ
やたらネチョネチョしそう - これやってみたけど美味かった
フライパンひとつで済むし - これ水の分量間違えると大惨事だから
シャバめのトマトソースに乾麺入れる方が楽 - これほとんどコンソメとゆで汁の味だからもうニンニクもオリーブオイルも唐辛子もいらないんじゃないかな
- 売名して案件料理作るだけの終わった料理家
- 乳化ガ●ジきとるー？
- カメラ下手すぎない
- でもこれコンソメの代わりにほんだし入れたほうが絶対にもっと美味くなる
- クッキングパパの「だしスパ」と同じやり方か
- ちゃんと乳化するのかよこれ
絶対まずいだろ - 20年くらい前に洋麺屋五右衛門ペペロンチーノの作り方っていうコピペがあった
本当に五右衛門のレシピかどうかは知らないけど、あれは美味かったよ - 柴犬の色って結構幅広いだろ
イケメン料理研究家、ペペロンチーノ作りで炒めたニンニクと唐辛子に水をぶちこむ暴挙
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