1970年代以降、
世界では寄生虫「アニサキス」が
283倍にも増加していたことがわかったという。アニサキスは白くてちょっと太い糸ような寄生虫で、
その幼虫は、サバ、アジ、サンマ、カツオ、
イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生している。寄生している魚介類が死亡し、
時間が経過すると内臓から筋肉に移動する。
寄生している魚介類を生で食べると、
その幼虫が胃壁や腸壁に刺入して
アニサキス症（食中毒）を引き起こす。そういえば、今年に入り、
俳優の三浦翔平さんがアニサキス症になり
悶絶よりも気絶に近い痛みだと語っていた。
最近では芸人の千鳥、ノブも
アニサキス症になったことを明かしていた。画像
https://www.excite.co.jp/news/article-amp/Karapaia_52289110/
- カツオのタタキ作るのに焼いてるとウニョウニョ出て来る
たまにスーパーで刺身のサク売ってるが、絶対に買わない - もう冷凍もんしか食えなくなるな
- 天然生食は最早無理
- 焼けぇ！
- 刺身食えなくなるわ
- 食中毒認定されたから表面化しただけで数そのものは変わってない定期
- ソース読んできた
これ増えてる寄生虫がアニサキスだけだったら面白いな - アネサキス
オトウトサキス
イモウトサキス - 今の冷凍技術凄まじいから
一旦凍らせたやつで十分美味いよ - 俺は見たことないけどイカ捌くときは切り分けてから身を灯りに晒してみると虫がいるか分かるらしいぞ
- >>11
俺は何度か見たことあるぞ
アニサキスいる魚ほど刺身が美味いから困る - 釣ってから直ぐ内臓抜いて3枚に卸せばいいんだな
楽勝や - >>12
これ - 寿司ネタは冷凍物なので大丈夫
- 生は食わないことにしてる
- 増えてねえよボケナス
- 保健所への報告が義務化されただけだろ
- >>16
ワシントン大学の研究所が日本の保健所なんて知ったこっちゃねえだろ - 新鮮だったらまだ内臓にいるから大丈夫
- 昔知らずにサバ釣ってきて刺身にして食べてたわ旨かったけどな
- もう怖くて養殖の魚しか生では食えんな
- どうせコロナで刺身なんか食わん
- 川魚は生で食べてはいけないって美味しんぼで習ったよな
- 一番多いのイクラ
- 生好きすぎるんだよ。焼け
- ばあちゃんがサバで当たってそれ以来食卓に魚の刺し身が上がる事はなかったとか
おおらかな性格だったけどこればっかりは拒絶してたみたい - アニキ！アニキ！アニキ！アニキ！
- バッテラは大丈夫なんだよね？
- 兄貴刺す
- 正直コロナよりアニサキスの方が怖い
- 天然の旨みの素はアニサキス説
- 寿司は駄目なんか
- 寿司刺身もうダメじゃん
食べるなら薄く切って十分に目視確認するしかないな
生の魚に潜む寄生虫アニサキスが激増中 過去50年間で約280倍に
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