【あすから】鳥貴族が値上げへ 「390円均一」→「410円均一」

エターナルホスピタリティグループ（旧鳥貴族ホールディングス）は、10月1日午前9時より全品均一価格の焼鳥チェーン「鳥貴族」にて価格改定を実施すると発表しました。これにより、フード・ドリンクの価格が従来の390円均一から410円均一（共に税込）へ改定されます。

【リスト】10月1日～の各商品の値上げ内容

同社は価格改定の理由について、「お客様へ安全・安心な料理を提供し、日本の一次産業を応援する取り組みとして、2016年よりフードメニューで使用するすべての食材を国産化しております」とした上で、
「国産の鶏肉や野菜をはじめとする原材料費や、人件費、エネルギーコストなどの店舗運営コストの上昇が続いており、引き続き、お客様にご満足いただける商品・サービスの提供が維持できるよう、価格を改定させていただくことといたしました」とコメントしています。

■ ネットでは「値上げ前に駆け込む」声も

今回の決定を受け、ネット上では「ねえ、まって…俺らのトリキ、値上げだってさ」「9月の間にトリキに行くしかない…！」といった値上げ前に足を運びたいという声や、
「物価高のご時世でよく頑張ってきたと思います」「創業翌年くらいからの、250円均一だった頃が懐かしい」と理解を示すコメント、さらには「文字通りの『貴族』しか行けない…」と惜しむ声など、さまざまな反響が集まっています。

■ 同日スタート！ 産地にこだわった秋の限定メニュー

なお、価格改定する10月1日からは、産地にこだわった期間限定企画の第2弾『もう一歩先への挑戦 ～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』がスタートします。
「地養鳥の串焼～だしおろし～」や「地養鳥の白い唐揚～おろしマヨ～」など、全6品がラインアップされます。

■「地養鳥」を使った串焼き＆唐揚げ

強い旨味とコクのある味わいが特徴という、徳島県産・香川県産の「地養鳥」を使ったメニューをはじめ、希少部位や各地の食材を使った料理がラインアップ。

「地養鳥の串焼～だしおろし～」は、特別なエサで育てたという地養鳥のもも肉を岩塩で焼き上げ、白だしを効かせた大根おろしを添えた一品。
脂の甘みと弾力のある肉質に、さっぱりとした大根おろしを合わせています。

「地養鳥の白い唐揚～おろしマヨ～」は、地養鳥を白だしに漬け込み、外はサクッと、中はジューシーに仕上げた唐揚げ。
大根おろしとマヨネーズを合わせた「おろしマヨ」で味わう一品。なお、「地養鳥」の2品は合わせて約35万食を予定しています。

以下略
■ 1羽から約50gの希少部位「肩肉」も

■ 熊本の和栗、北海道のハスカップも
https://news.yahoo.co.jp/articles/21ada028717a2dd4c69345acdc76be4a78cc077a