「もう…高級魚になっちゃった」庶民の味サケが歴史的不漁 鮮魚店は1匹7000円〜1万円にも サイズも「3キロ以下」で親が小型化
日本の食卓に欠かせないサケですが、その価格に平山徳治店長からは「（仕入れ価格は）ここ3年で3倍以上上がっている。
1kg800円くらいだったけどたぶん今は3500〜4000円。ブランド鮭『銀聖』なら7000円ぐらいかな。
本当に高級魚になっちゃいましたね」という不安の声が聞かれました。庶民の味だったはずのサケが高級魚に?
その要因となっているのが歴史的不漁です。
9月1日に秋サケ漁が解禁された北海道の漁港では、次々と水揚げされましたが、漁師の表情は晴れません。
漁師は「（Q.初水揚げは?）全くいなかった。200kgくらい。去年の3分の1だった。これからよくなると思うけど…」と話します。
北海道の秋サケ来遊数は2025年、約686万匹まで落ち込み、記録的な不漁となりました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a49e3609cffb1c36f592f95cf9b4c80ef3d529e
米と同じ手法ですかい？
トラウトサーモンがあるから
スーパーでも半切れが２枚入って500円だったな
去年も不漁ではらこが一つ5000円ぐらいしててビビったけど、あれより酷くなるのか
どうせ俺はチリ産薬漬けのヤツしか食えねえよ
>>6
それですら高級魚だからな
それですら高級魚だからな
これからは福井鮭の時代
福井→京都へと上納すべき
鯖街道は廃止 鮭街道に改名すべし
福井→京都へと上納すべき
鯖街道は廃止 鮭街道に改名すべし
無能ジャップが水資源管理しないせい
というか鮭は美味いのに安すぎた気がする
鮭って1尾じゃないんだな
サケかシャケか分からん
ｸｽｸｽｸｽ
貧乏人は合成サンマでも喰ってろ
貧乏人は合成サンマでも喰ってろ
1匹で買わんからよくわからん
鮭ってそんなに食うかなあ
食卓の定番なんて昭和の話やろ
食卓の定番なんて昭和の話やろ
いや国内産のシャケとかずいぶん前から庶民が日常食えるもんじゃねえだろ
その辺で食えるシャケっぽいもんは全部輸入のマスじゃん
ホンマにシャケでシャケ弁作ったら普通に1000円越えるぞ
その辺で食えるシャケっぽいもんは全部輸入のマスじゃん
ホンマにシャケでシャケ弁作ったら普通に1000円越えるぞ
昔は川に入ればガンガン鮭が足に当たってくる状態だったが
今では全く居ないらしい
今では全く居ないらしい
鮭フレークは旨いよ
最近鮭とばも超高いからなぁ
美味しいのにポンポン買えない
美味しいのにポンポン買えない
地球上に人類が多すぎる…
《奪いあえば足らず､分け合えば余る》
《奪いあえば足らず､分け合えば余る》
>>20
あんま関係ない
日本の漁業の上下動は農水省と水産庁が世界一水産資源管理下手くそなせいと海水温上昇のせい
あんま関係ない
日本の漁業の上下動は農水省と水産庁が世界一水産資源管理下手くそなせいと海水温上昇のせい
食べて応援！
焼肉食べ放題は氾濫してるのに魚食べ放題が殆ど無いから人間の本質は肉なんだよ
肉食え
肉食え
ないなら取るなよ
鮭より鯖の高騰が痛いなあ
サンマは身が「裂け」やすいことからサケって言う名前になったんやで
豆知識な
豆知識な
昔のシャケはすごい塩っぱかった記憶があるな
腹のとこなんか塩の結晶ができてた
腹のとこなんか塩の結晶ができてた
もともと安い魚ではなかったが
カツ丼弁当よりシャケ弁当の方が高いなら
カツ丼でも食えばいいじゃないの
カツ丼でも食えばいいじゃないの
増えすぎたクマのせいにすれば解決
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