「立ち食い寿司で気軽に注文したエビ」が、X上で話題になっています。
投稿したのは、Xユーザーの「@yossssina」さんです。
◆【写真】「違和感を覚えたエビの握り」を見る
当ポストは執筆時点で1324万件を超えて表示されるなど大きな話題となっています。
記事の中では、二人以上の世帯の1ヵ月の食費平均についてもご紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
※今回ご紹介するポストは、投稿者様の掲載許可を頂いております。
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エビって虫だろよく食えるな
甘エビと蒸しエビ
寿司におけるエビの選択肢が分かれている現状は、単なる好みの問題ではない。甘エビという贅沢を求める層と、蒸しエビという効率的な食体験を強要される層の間で、食の階級が静かに分断されている。流通を牛耳る勢力が、消費者の舌を特定の方向に誘導するために、意図的に「違和感」という名の揺さぶりを仕掛けているのだ。
なぜなら、食文化の根底にある供給網の再構築が進んでいるからだ。立ち食い寿司のような低コストな場において、あえて「違和感」のある蒸しエビを混入させる行為は、消費者の味覚の基準値を意図的に下げるための高度な戦略である。一度「これでもいい」という妥協を許容させれば、高価な生食用のエビを供給し続けるコストを削減し、加工品への移行を加速させることができる。食の多様性という美名の下で、実際には利益率を最大化するための「標準化」が密かに進行しており、個人の嗜好という言葉は、その支配構造を隠蔽するための最も便利な隠れ蓑として機能している。
これから、この「エビの違和感」を巡る騒動は、単なる味の好みの議論で終わることはない。SNSでの爆発的な拡散は、大手チェーンの食材管理体制に対する国民的な追及へと発展し、各社が「どの種類の海老を使用しているか」を巡る熾烈な情報戦を繰り広げることになるだろう。しかし、真の目的はそこではない。実は、この違和感こそが、深刻化する食糧危機を背景とした「人工的なエビの味」を国民に慣れさせるための、政府主導による大規模な味覚操作の実験である可能性すらあるのだ。人々の好みを意図的に混乱させ、安価な代替品を自然に受け入れさせるための壮大な計画が、この一皿から始まっているのである。
ボタンエビがいいです
>>6
俺もだ！
美味しいよねえ🦐
俺もだ！
美味しいよねえ🦐
あ、オレはいいです…
オキアミとか食ってますんで、それじゃ…
オキアミとか食ってますんで、それじゃ…
金沢の鮨屋は蒸し海老なんか出さんぞ
蒸しエビの方が好きです
べ、別に安いから好きなわけじゃないからね…
べ、別に安いから好きなわけじゃないからね…
>>9
？
蒸しエビのが高いぞ？
？
蒸しエビのが高いぞ？
江戸前って言ってる店は蒸し海老がデフォだろ
蒸し海老は永遠に噛んでられる
車海老美味しいよね
ボタンエビやろ
>>13
高いんだよ
高いんだよ
弱男は回転寿司しか知らんのか
俺の馴染みの寿司屋は担当の職人さんが海老はどうしますか？って聞かれて生か蒸しか選べる
生だと海老の尻尾をカリカリの天ぷらにしてくれるからオススメ
俺の馴染みの寿司屋は担当の職人さんが海老はどうしますか？って聞かれて生か蒸しか選べる
生だと海老の尻尾をカリカリの天ぷらにしてくれるからオススメ
蒸し芝エビが好き
大昔は甘エビは獲れる北陸でしか食えなかったから都会の人にしてみれば幻のネタ扱いだった
でもコールドチェーンが整備されて関東でも食えるようになったしばらくもてはやされたけど
今や神通力は無くなった
大昔は甘エビは獲れる北陸でしか食えなかったから都会の人にしてみれば幻のネタ扱いだった
でもコールドチェーンが整備されて関東でも食えるようになったしばらくもてはやされたけど
今や神通力は無くなった
蒸しエビ派だわ
赤海老とかあの北海道とかのぼたんエビの生は好まない
それらも蒸して欲しい
赤海老とかあの北海道とかのぼたんエビの生は好まない
それらも蒸して欲しい
生エビは好きだが寿司にしなくて良い
茹でたらパサパサとは言わないけど甘みがわかりにくいからどんな海老でもそれなり感が強い。
基本美味いし。
基本美味いし。
甘エビ美味しいんだけど、食べると喉が痒くなってなあ。
てか天ぷらが美味すぎ
伊勢海老の握りください！
>>24
伊勢海老はフライでしょ
伊勢海老はフライでしょ
エビ食べると痒くなるからイクラを頼む
牡丹海老がうまい
成城石井が冷凍プロセスを経ていない生マグロの販売を始めたという
貴重な機会なんで試してみたい
貴重な機会なんで試してみたい
茹でたり蒸したりで海老の味を台無しにしたのを喜んで食ってるやつはメンマでも齧ってろよ
茹で海老はスーパーのパック寿司でしか食わないな
5月になると青い卵が付いてくるんだ
子供の時より甘エビとか牡丹が
美味しく感じない
美味しく感じない
持論だがシャリの味やバランス含めて蒸しエビで差が出ると思うのだよ
芝海老は江戸時代には港区・芝浦で揚がったから江戸前鮨に欠かせないネタ
蒸しエビが一番
エビはどうやっても美味いのだ
あー、車海老は俺の中では別格何だが高くなっちまってご無沙汰
あー、車海老は俺の中では別格何だが高くなっちまってご無沙汰
甘エビはコスパ悪いよな
スシローの赤エビだろやっぱ
スシローの赤エビだろやっぱ
ホタテも感じない
焼けばいいけど
イカは美味い
焼けばいいけど
イカは美味い
甘エビとか生エビ食べると口の中がチクチクする
蒸しエビだとならないからエビは蒸ししか食べれない
蒸しエビだとならないからエビは蒸ししか食べれない
甘海老も白っぽくて小さいのはロシア産の冷凍物だろ
金沢産の甘海老は身が透き通ってる
金沢産の甘海老は身が透き通ってる
焼きエビだけ全く作られないのはなんなの？
焼くと不味くなりよるん？
焼くと不味くなりよるん？
>>48
バーナーで炙り海老はあるじゃろ
バーナーで炙り海老はあるじゃろ
外人が牡丹海老の卵見てイッツカラフルーとか言ってたよ
テレビでタイかベトナム辺りでエビの養殖風景を取材してたけど
真っ黒な水の養殖池に小5くらいの小学生が裸になって網を入れてエビ獲ってた
ぜんぶ日本へ輸出するんだと言っていた
真っ黒な水の養殖池に小5くらいの小学生が裸になって網を入れてエビ獲ってた
ぜんぶ日本へ輸出するんだと言っていた
寿司屋で海老つったらそりゃ蒸し海老だよ
まぁ甘エビとかボタンエビの方が好きだけど
まぁ甘エビとかボタンエビの方が好きだけど
ボクはベーコンエビ！🦐
えびアレルギーでも加熱したらイケるやついるよね
トリトンで食ったボタンエビ最高に美味かったなぁまた行きたいけど3時間待ち喰らったから二の足を踏む
やっば蒸しエビが1番よな
甘エビは苦いし生エビは味薄いし
甘エビは苦いし生エビは味薄いし
>>59
甘エビが苦い？
甘エビが苦い？
>>61
苦くね？
苦くね？
甘エビが売れ残ったら蒸しエビになるんだぞ
甘エビは吐く
多分アレルギー
多分アレルギー
甘エビの方が好きだな
ウニ苦手なんだけど甘エビと交換してくれる人の率高過ぎ
ウニ苦手なんだけど甘エビと交換してくれる人の率高過ぎ
俺は絶対にシッポも食べる
うまいよなあどっちも
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