敵「チャーハン作るとき火力低いなら卵ご飯作ってから炒めろ」試す前俺「邪道だそんなの」

2020.04.17 22:51

1 : 2020/04/17(金) 21:58:38.089 ID:d0ZYvhSx0: 試した後俺「チャーハン作るとき火力低いなら卵ご飯作ってから炒めろ」
2 : 2020/04/17(金) 21:59:58.295 ID:EetiOZfB0: 卵ご飯は邪道
3 : 2020/04/17(金) 22:00:06.246 ID:a2m52aDy0: 卵とご飯の分量が合わなかった俺「べっちゃべちゃだわ」
7 : 2020/04/17(金) 22:01:26.116 ID:d0ZYvhSx0: >>3
たぶん1合ぐらいいれた
ちょうどいいぞ
4 : 2020/04/17(金) 22:00:42.668 ID:IXQPqpjYa: 邪道だそんなの
6 : 2020/04/17(金) 22:01:11.454 ID:6z4YXkJs0: ひたすら弱火で行け
9 : 2020/04/17(金) 22:01:38.932 ID:RuwaSZkWM: チャーシュー「それでそれで？」
11 : 2020/04/17(金) 22:04:26.277 ID:d0ZYvhSx0: >>9
お前はすでに炒めてる
10 : 2020/04/17(金) 22:04:17.071 ID:R+HyugcY0: マヨネーズも混ぜるといいぞ
12 : 2020/04/17(金) 22:05:04.562 ID:d0ZYvhSx0: >>10
邪道だわ(今度試す)
13 : 2020/04/17(金) 22:07:19.677 ID:RuwaSZkWM: ラードいいぞラード
14 : 2020/04/17(金) 22:08:26.346 ID:41uturp20: 華中華「炒飯を作る時は熱した油に生姜の香りを移してから作る」
試す前俺「いちいちそんな手間かけてらんねーよw」
試した後俺「炒飯を作る時は熱した油に生姜の香りを移してから作る」
15 : 2020/04/17(金) 22:09:21.105 ID:d0ZYvhSx0: >>14
それはやらんわ
16 : 2020/04/17(金) 22:09:26.209 ID:rBWmZz2p0: ゴマを少量入れるとパラパラになるんだよ
17 : 2020/04/17(金) 22:10:19.372 ID:d0ZYvhSx0: >>16
ゴマアレルギーだからやらんわ
19 : 2020/04/17(金) 22:13:27.012 ID:Da5LQ3hMd: >>17
食事命懸けやね
21 : 2020/04/17(金) 22:16:34.496 ID:d0ZYvhSx0: >>19
外食諦めたわ
18 : 2020/04/17(金) 22:12:19.820 ID:r2UlzFsz0: 家なら弱火でじっくりやって最後にごま油ぶっかけて強火で炒めるとクッソうめえ
20 : 2020/04/17(金) 22:13:56.639 ID:EetiOZfB0: 家ならコーティング系フライパンの中火弱火調理が
普通に美味い
22 : 2020/04/17(金) 22:18:19.261 ID:5mTdIsd/0: オレ「自分で作ったチャーハンうんめえ～」
23 : 2020/04/17(金) 22:18:28.973 ID:d0ZYvhSx0: >>22
それな
24 : 2020/04/17(金) 22:18:45.420 ID:PZWbOuXP0: 油大量に入れて油端に寄せてそこで卵ぶち込んでご飯も一気に入れるんやぞ素人め
25 : 2020/04/17(金) 22:20:05.061 ID:yduRy1+p0: 卵ご飯だとパッサパサになるわ
普通に作った方がいい
26 : 2020/04/17(金) 22:23:45.921 ID:SWyFB+It0: 家庭用コンロの強火は火力が中途半端な強さだから中火弱火で鍋を振らずじっくり痛める
強火で鍋ガンガン振って一気に作る方法は業務用コンロと鉄鍋のコンボによって為せる技
27 : 2020/04/17(金) 22:23:58.091 ID:ib+36pbzd: 鶏ガラスープの素という名のチャーハンの素
28 : 2020/04/17(金) 22:24:55.650 ID:3R8s6eM70: スクランブルエッグにご飯投入するほうが良いんじゃないかって気がする
29 : 2020/04/17(金) 22:25:12.495 ID:8i7FgK5/a: 甘え
火力が低い時点で諦めるべき
30 : 2020/04/17(金) 22:25:22.658 ID:cJO98cB60: 家庭の強火で十分だろIHならまだしも
31 : 2020/04/17(金) 22:26:06.467 ID:8i7FgK5/a: 以外に炊飯器で追い炊きすると
32 : 2020/04/17(金) 22:28:13.804 ID:S7+gpLFn0: 油の量だから
米の唐揚げだと思ってやれ
33 : 2020/04/17(金) 22:29:09.581 ID:6bUwyykx0: >>1
あれパラパラじゃなくてボソボソじゃねえか
34 : 2020/04/17(金) 22:31:49.032 ID:8i7FgK5/a: 要は水分を飛ばす
35 : 2020/04/17(金) 22:33:02.141 ID:HfLZQazT0: 中華屋のチャーハンがパラパラなのは油を大量に使ってるからじゃないかと思ってる
食べた後気持ち悪くなるもん
36 : 2020/04/17(金) 22:34:01.165 ID:rsOsoBQt0: 水分飛ばすんじゃなくてご飯揚げるんだよ
漢字だと炒飯だけど英語だとfriedriceだからな
37 : 2020/04/17(金) 22:34:20.399 ID:3epXbbbX0: マジで？って量の油
38 : 2020/04/17(金) 22:38:04.922 ID:8i7FgK5/a: 冷凍チャーハンだと水分の問題が特に顕著に出る