ラーメン屋「助けて！適正価格に値上げしたらお客が来なくなったの」

2025.02.15 17:17

1 : 2025/02/15(土) 16:47:43.37 ID:fHfkfBm90: 一方で、こうしたコスト高が現状のメニュー価格に追いついているとはいえず、ラーメン価格は値上げが続くものの全国平均700円を下回る水準が続いている。安い日常食のイメージがなお根強く、トッピングなしで1杯あたり1000円を超えると客足が遠のくといわれるほど「適正価格」の形成が難しいことも、利益確保が年々困難化する要因となっている。
2 : 2025/02/15(土) 16:49:02.30 ID:oimsGus10: 客が来ないなら適正じゃないんやろうから店畳めば
3 : 2025/02/15(土) 16:49:42.88 ID:F8sIde/Q0: 需要と供給って言葉を知らなそうw
4 : 2025/02/15(土) 16:49:50.31 ID:9J2qdnZT0: 1000円超えで流行ってるラーメン屋なんて今時いくらでもあるし
5 : 2025/02/15(土) 16:50:00.56 ID:sT4hW/XP0: ラーメンに限らず庶民向けの店で1000円超えなんてそうそう無いわ
何を血迷ってるんや
6 : 2025/02/15(土) 16:50:59.62 ID:WQlOFLC90: トッピングなしで1000円は高いわ
7 : 2025/02/15(土) 16:51:09.89 ID:qgu0tDUYr: ベースを600円にしてトッピングで儲ければええやん
8 : 2025/02/15(土) 16:51:42.47 ID:tPqorTGy0: ラーメン1000円って言われると少し躊躇するよな
9 : 2025/02/15(土) 16:51:50.59 ID:o/KUViAN0: ギチギチのカウンターでどんぶり一杯の麺すすって1000円
10 : 2025/02/15(土) 16:53:06.24 ID:PUsUejDb0: あらゆるもの値上げして擁護の声あるのに
ラーメンの値上げだけ誰も擁護しなくて草
14 : 2025/02/15(土) 16:55:03.92 ID:oimsGus10: >>10
まあラーメン食わなくても生きていけるし
16 : 2025/02/15(土) 16:56:16.37 ID:qgu0tDUYr: >>10
飲食店の値上げに関しては叩いてないやろ
行かなきゃ済む話やしな
35 : 2025/02/15(土) 17:15:44.81 ID:j5A1mpuh0: >>16
そうそう、行くか行かないかは客が決めることや
客が入れば適正価格や
11 : 2025/02/15(土) 16:53:40.07 ID:/kpls9yy0: 大抵の店は基本で800とかやん
1000出してラーメン一杯ならそら他のもん食いたいってなるわ
12 : 2025/02/15(土) 16:53:46.17 ID:U5tdjdx/0: 黒いエプロンとかしてそう
13 : 2025/02/15(土) 16:54:34.96 ID:yenInJki0: ラーメンは世界が日本に感動する食文化なんだが？
15 : 2025/02/15(土) 16:55:26.27 ID:F7jI9mQ60: 必要ないものが淘汰されていく
20 : 2025/02/15(土) 16:59:18.44 ID:jRUOxICz0: 適正じゃなかったんやろ😲
21 : 2025/02/15(土) 17:00:36.86 ID:egJKEWbu0: ワイ困らんし潰れてええで
22 : 2025/02/15(土) 17:01:34.58 ID:JpyHbvBX0: 客来る値段で採算取れるもの作れてないだけやん
23 : 2025/02/15(土) 17:02:17.21 ID:g39suXrP0: 600円の以下の店なんか日高屋や幸楽苑しかないだろ
武蔵家ですら850円とかだし
24 : 2025/02/15(土) 17:03:42.13 ID:g39suXrP0: 王将の一番安いラーメンが680円だからな
25 : 2025/02/15(土) 17:03:51.90 ID:Smh32Lto0: そんなに高いんだな
自分で作るからわからんかった
26 : 2025/02/15(土) 17:05:15.92 ID:tb8qaANu0: 1000円のラーメンより1000円の定食食った方が満足度高いもんな
27 : 2025/02/15(土) 17:05:56.09 ID:XogTKD9p0: 冷凍やコンビニ生麺とかコラボ？のラーメンいっぱい出てるからね
それで満足しちゃうな自分は
28 : 2025/02/15(土) 17:06:22.81 ID:nRVEzPJ+0: 記事見ると原価1割上がったと言ってるけど
1割ぐらいはどこも価格転嫁できとるよな
水道光熱費考えると2割ぐらい値上げしたいんやろうけど
29 : 2025/02/15(土) 17:07:31.55 ID:W5ldUSSe0: ラーメンはガス代がかかるからな
そのガスが高いわけよ
31 : 2025/02/15(土) 17:09:35.72 ID:tb8qaANu0: >>29
火力必要だから都市ガスあってもプロパン使ってるんだっけ？
32 : 2025/02/15(土) 17:12:25.56 ID:W5ldUSSe0: >>31
そうやね
あと安いラーメン屋は
添加物スープをお湯で溶かしてネギ油とかまぜて作るインスタントだから
安いっていうからくりね
30 : 2025/02/15(土) 17:09:34.90 ID:dKix93Mp0: もっとヤバいの人件費だからな
自分で作れば人件費は棒引き
33 : 2025/02/15(土) 17:13:39.42 ID:j5A1mpuh0: ラーメン屋は悪く無い！
来ない客が悪いんだ！！
頭悪すぎやろ
34 : 2025/02/15(土) 17:14:18.19 ID:zkWiSAf40: 従業員の給料を足さないのが適正価格なんだろ？
無駄に上げるなや