- 農林水産省は24日、地域ブランドを守るために創設された地理的表示（GI）産品に登録されている「八丁味噌（みそ）」の生産団体として、愛知県岡崎市の老舗メーカー2社で作る「八丁味噌協同組合」を追加登録した。
- （中略）
八丁味噌組合は、八丁味噌（屋号・カクキュー、早川久右衛門代表）、まるや八丁味噌（浅井信太郎社長）の2社で構成。2社は15年6月、八丁味噌を「八帖町（現・八丁町）が産地で、伝統製法に基づく天然醸造された豆みそ」として登録申請。しかし、農水省から「生産地を愛知県全体」とするよう再考を促されたため、折り合いがつかず結局、登録から外れた。
- （中略）
カクキューの早川代表は「岡崎ならではの伝統的な製法を守り続けたいという思いから申請に至った。伝統を次の世代につないでいきたい」、まるやの浅井社長は「八丁味噌の伝統をつないでいくのが使命で、登録はその第一歩になる」とコメントした。【梶原遊】 - ただの豆味噌じゃん
- 愛知全体で模倣してるって話なのに
>>地理的表示（GI）保護制度
農林水産物や食品が、産地の伝統的製法や現地の風土に起因し、特性がある場合、地名を冠した地域ブランドとして保護する制度。模倣品の排除などを目的としている。 - 愛知県全体に許すんだったら、せめて三州味噌とか三河味噌とかの名称やろうが。
八丁味噌なら八丁町なのにその2社を外してしまうのを是とした制度設計に問題があるんじゃないかなぁ。 - >>7
三河味噌は家康を連想していやだなｗ - これ鯛味噌だろ
- 蜘蛛の糸みたいな話やな
- ケンタッキーで蒸留された物しかバボーンを名乗れない的な
- >>10
焼きそばバボーン！ - >>10
新作のフライドチキンかと思った - >>10
ジャックダニエルはバーボンウイスキーじゃないもんな - >>10
変身ッ！
\ ﾊﾞﾎﾞｰﾝ / - これは無能・農水省小役人が悪い
典型的な小役人仕事 - 生産地云々より製造方法だろ
岡崎の老舗2社は添加物不可・木樽で長期熟成だけど他のはそうじゃないし - >>14
でも、アレ管理が杜撰だから腐ってるよ - >>16
開示か
楽しみだなw - >>16
味噌が腐る？バカじゃねえの - おにんにんみるくと名乗れるのはぼくのだけです
- >>1
民主王国の愛知だけ自民党日本から人権差別されてるけど
そろそろ国連に申し立てた方がいい
蓄積した差別を洗いざらい世界に発信するがいい
タモリの名古屋叩きも含めてな - 名古屋住みだが赤味噌嫌いや
赤味噌の味噌汁なんて何年も飲んでない - >>19
ぶっちゃけあんまり美味くないんよね赤味噌
だから圧倒的に白味噌、合わせ味噌が全国で普及してる - 口八丁だな
- てかいつまで続いてたんだよ
- 昔から三河屋さんと言うけどね
- 圧力に屈したってこと？
- これ本当にくだらないよな
単なる赤味噌の一種でしょ？ - 岡崎、色々と持ってるのに空気だもんな
アニメ如きで豊橋と差を付けられちゃｗ - 豚汁の味付けのメインはヤマウチの無添加麦味噌使ってるけど肉を焼いて日本酒でフランベして出汁で煮込むときまるやの八丁味噌を隠し味的に入れてる
コクが凄い豚汁できる
「八丁味噌」巡る問題に決着 地域ブランド追加登録決まる 愛知
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