- 1 : 2024/01/05(金) 17:45:16.86 ID:0buw8Ifi0
-
- 2 : 2024/01/05(金) 17:46:00.71 ID:civYvoX20
-
はい
- 3 : 2024/01/05(金) 17:46:40.91 ID:E2NKNqJH0
-
麺線（笑）を整えるな
- 20 : 2024/01/05(金) 17:59:34.72 ID:PybDvTSp0
-
>>3
そんな言葉があるのか
たしかに意識高い系具が少ないとこのはこうやって麺揃えてるけど
- 87 : 2024/01/06(土) 03:31:03.31 ID:1u8sqnjL0
-
>>3
柴崎亭の真似？
- 4 : 2024/01/05(金) 17:46:51.16 ID:flyWVwPS0
-
パサパサでもいいから厚みが欲しい
- 64 : 2024/01/05(金) 19:41:00.84 ID:JMuU92AO0
-
>>4
パサパサのチャーシューなんざゴミ以下
- 5 : 2024/01/05(金) 17:47:49.34 ID:ZLkGHcty0
-
ローストパークだな
- 101 : 2024/01/06(土) 05:46:36.79 ID:LeSD8ORk0
-
>>5
公園を焼かないで
- 6 : 2024/01/05(金) 17:49:56.85 ID:p/vLXQjw0
-
なんか豚バラのチャーシューが一本乗ってるとかそういうの想像して開いたら全然それじゃなかった
- 7 : 2024/01/05(金) 17:50:11.71 ID:iWt5OS2A0
-
行き成り少ないじゃん
- 8 : 2024/01/05(金) 17:50:13.50 ID:mcpHIf9l0
-
ハムっぽいやつ
- 9 : 2024/01/05(金) 17:50:55.77 ID:trJ4V8tQ0
-
ペラペラだしな
だからといって不味いとかボッタクリってわけじゃなくてラーメンの味と調和が取れてるならそれは正しいと思うんだ
- 11 : 2024/01/05(金) 17:51:10.29 ID:KpFxRhiE0
-
肉自体は旨いと思うけどラーメンにはあってないと思う
- 12 : 2024/01/05(金) 17:51:13.02 ID:njkZmWdP0
-
丼ぶりの縁に並べるの汚いからやめて欲しい(´・ω・｀)
- 13 : 2024/01/05(金) 17:51:16.54 ID:q6NpxnVT0
-
煮豚だろ、叉焼(チャーシュー)とはまったく別物
- 15 : 2024/01/05(金) 17:54:45.74 ID:PsMgZGeh0
-
はみ出してて不衛生なやつね
- 17 : 2024/01/05(金) 17:56:44.22 ID:35vE4pbz0
-
ペラッペラやん
- 18 : 2024/01/05(金) 17:56:49.73 ID:QlFPFzXH0
-
ラーメンに入れるチャーシューは厚みがあったほうが美味い
ただ厚すぎてもいけない
厚さ5ミリくらいが適正かな
- 19 : 2024/01/05(金) 17:57:27.62 ID:NFPcr3WU0
-
極厚ステーキより極厚チャーシュー
- 21 : 2024/01/05(金) 18:00:51.25 ID:pa0DFRaT0
-
麺入りチャーシュー
- 22 : 2024/01/05(金) 18:05:07.79 ID:sHPIlzgT0
-
こーゆー小綺麗なラーメン大嫌い
ラーメンなのに麺が揃えてあって
豚肉なのにピンクのレアチャーシューとかも
- 113 : 2024/01/06(土) 12:32:57.88 ID:HAGsxGC20
-
>>22 二郎もダメ
家系もダメ
意識高い系もダメ
町中華のオーソドックスなやつ以外許されんのが、この板
- 24 : 2024/01/05(金) 18:09:29.64 ID:gM97tiHi0
-
まず下品
丼内に収まらんなら別皿で持ってこい
- 25 : 2024/01/05(金) 18:12:21.09 ID:qqy7kRCL0
-
こういうレアチャーシューは大嫌い
まず美味くないし食感も余り好くない
どうしてもやりたいんだったらラーメンじゃなく別の料理で出してくれと切に願う
- 26 : 2024/01/05(金) 18:12:27.72 ID:8TTTzp9a0
-
麺がクッソ不味そう
- 27 : 2024/01/05(金) 18:12:43.42 ID:HB1EATRH0
-
西新宿にパークステーキが一枚のってるラーメン屋があったな
味は普通の醤油ラーメン
チャーシューが食べたければ二郎のブタか蓮爾の先着限定巻きチャーシューだな
- 55 : 2024/01/05(金) 19:30:17.46 ID:TaP/FUwA0
-
>>27
パークってなに？
- 67 : 2024/01/05(金) 19:56:15.82 ID:dle1bkAQ0
-
>>55
多分だけど新宿西口公園
- 28 : 2024/01/05(金) 18:14:25.76 ID:Ef0ANR0f0
-
チャーシューでラーメン見たことないな
むしろしょぼくてもいい
- 29 : 2024/01/05(金) 18:15:53.39 ID:fCv2cho40
-
子供の頃はチャーシュー麺をよく注文したが食べられる範囲で肉がいっぱいでつよそうってだけだった
チャーシューはラーメンに合わない
- 30 : 2024/01/05(金) 18:18:30.80 ID:qosAYZiM0
-
フチの赤いハムで良いわ ゆで卵はマスト
- 32 : 2024/01/05(金) 18:31:07.76 ID:PAMvm8zt0
-
チャーシューに味が付きすぎてるの苦手。
- 33 : 2024/01/05(金) 18:32:26.33 ID:kMFfiU000
-
少し厚めで炭火焼きのが二枚ぐらいがベスト
- 35 : 2024/01/05(金) 18:36:10.60 ID:IiZxt1Ra0
-
昔は目茶苦茶味の濃い角煮みたいなチャーシューが流行った時期があったな
- 36 : 2024/01/05(金) 18:41:15.35 ID:G/g9sz580
-
スープに浸すと低温調理の意味なくなっちゃうよな
- 37 : 2024/01/05(金) 18:42:12.32 ID:3uTz9QiJ0
-
ラーメンの主役は麺とスープ
具は1割でええの
- 38 : 2024/01/05(金) 18:42:35.88 ID:++0LSlOt0
-
美味い不味い以前の話で
ラーメンがぬるくなるのは言語道断
- 40 : 2024/01/05(金) 18:47:00.13 ID:A1o2Xzir0
-
束で揃ってる麺見た瞬間、もう材料の意識高いだけで
食べログ情報で美味いと思い込んでる客達の集う店、って感じ
- 41 : 2024/01/05(金) 18:48:44.30 ID:G/g9sz580
-
二郎コピペも知らんのか
- 42 : 2024/01/05(金) 18:50:08.12 ID:UpWGnjre0
-
麺の上にバッタ乗ってる
- 43 : 2024/01/05(金) 18:57:37.25 ID:2wBJ9OQc0
-
久々に東海林さだおレシピのチャーシュー作るか
- 44 : 2024/01/05(金) 18:59:55.26 ID:rt0vUNVY0
-
チャーシューはあくまでもつけあわせの具材だからしょぼくてもいい
麺とスープにこだわれ
- 46 : 2024/01/05(金) 19:07:53.46 ID:lQmGDNlE0
-
もっとしっかり熱入れて厚めに切って
- 47 : 2024/01/05(金) 19:16:33.10 ID:otlcJv8C0
-
固くて薄い食紅で染まったのが至高。
- 48 : 2024/01/05(金) 19:19:28.26 ID:pR64SNYP0
-
麺に乗った薄切りの肉は、
ライスに紅生姜とにんにくを少し乗せて
その上から肉を箸で巻いて、汁を少し染み込ませてから大口で食う。
- 49 : 2024/01/05(金) 19:20:44.30 ID:kJ0OJvqt0
-
二郎コピペは天地返しみたいなやつが好き
- 52 : 2024/01/05(金) 19:27:48.56 ID:lNM/c4gW0
-
薄いな
- 57 : 2024/01/05(金) 19:30:36.02 ID:lNM/c4gW0
-
ハンバーガーが特に顕著だけど、野菜足せば美味くなるのに底辺の食い物ほど肉を増やすよな
- 58 : 2024/01/05(金) 19:31:40.65 ID:gnqOi0Ck0
-
あーこういうローストビーフ的なのはナシ
- 59 : 2024/01/05(金) 19:31:53.31 ID:UFvUnYjE0
-
意外とチャーシューはハズレ多くね？
初見でチャーシュー麺は頼まない
- 60 : 2024/01/05(金) 19:32:37.14 ID:IsXioQT60
-
麺はいらんくなってきた
野菜とスープが欲しい
- 61 : 2024/01/05(金) 19:36:37.08 ID:PgszFGmi0
-
ハムやん
- 62 : 2024/01/05(金) 19:37:55.53 ID:kfoX9bPS0
-
ナルトが入っていないものはラーメンの定義から外れる
- 66 : 2024/01/05(金) 19:55:45.56 ID:ds5bPqBi0
-
まて
追いチャーシューが別皿なのか
- 68 : 2024/01/05(金) 19:57:53.64 ID:0buw8Ifi0
-
>>66
別はチャーシュー丼ですよ。
- 73 : 2024/01/05(金) 20:06:41.88 ID:EFAEAztr0
-
どことは言わないが、乾燥したチャーシュー出すなよ
- 74 : 2024/01/05(金) 20:17:17.97 ID:9z6YfdrT0
-
>>73
ラーメンマニアって味オンチばっかだから、そういうカッスカスの木材みたいなチャーシューをむしろありがたがるという
- 75 : 2024/01/05(金) 20:29:23.98 ID:viOyQ+bv0
-
チャーシュードカ盛のところはクッさくて安いモモl肉だからな
- 78 : 2024/01/05(金) 20:37:10.00 ID:ENNqpe1C0
-
慥かに艦載はこういう奇妙な盛り付け方が多いと思う
- 80 : 2024/01/05(金) 21:10:12.95 ID:YaQQTnCT0
-
玉ねぎのみじん切りが入ったラーメンが食べたい
- 81 : 2024/01/05(金) 21:13:44.64 ID:AoIw8wrj0
-
>>80
壱角家で入れ放題だ
- 82 : 2024/01/05(金) 21:16:33.94 ID:Qe6Q6etK0
-
マルちゃん正麺みたいだな
もうすこし縮れてる方がいい
- 83 : 2024/01/05(金) 21:30:30.41 ID:m1g9tlyl0
-
チャーシューにする肉を巻く時に味の素も一緒に巻きこむのがコツ
煮ることで豚の旨味が煮汁に抜けるけど、味の素のおかげで旨味が残る
1キロのバラ肉なら100グラムぐらい使う
- 84 : 2024/01/05(金) 21:41:46.72 ID:r/G0jwAO0
-
低温やけど
- 85 : 2024/01/05(金) 21:45:20.50 ID:wAkzfNhp0
-
ラーメン屋ってバカだからなるんだよ
ラーメン作る事しかできない底辺人間の店だよ
- 89 : 2024/01/06(土) 03:36:29.06 ID:GG5UOA4S0
-
これは美味しくなさそうなチャーシュー
- 92 : 2024/01/06(土) 03:40:28.46 ID:RXpA7rtE0
-
>>1
チャーシューじゃないじゃん。
- 93 : 2024/01/06(土) 03:43:48.48 ID:WVoTal5VO
-
ふつうのラーメンの
チャーシュー麺を食べた方がいい
- 96 : 2024/01/06(土) 05:01:05.68 ID:krvfOFrh0
-
チャーシュー丼の方のチャーシューの方が美味しそうです
- 97 : 2024/01/06(土) 05:01:37.93 ID:Su21Z4MP0
-
味がイマイチな店がチャーシューで誤魔化してるイメージしかない
- 99 : 2024/01/06(土) 05:28:44.64 ID:IJevy14S0
-
ラーメンは粉ものだぞ。
うどんもそうだけど災害とか戦争とか緊急時に仕方なく食うものだ。
腹を満たすだけのために仕方なく食うものに命を懸ける？
命ってそんな安いのかよ。
- 104 : 2024/01/06(土) 06:50:26.40 ID:Kfxikuvj0
-
喜多方ラーメンのチャーシューめんがいいな
- 106 : 2024/01/06(土) 07:05:45.48 ID:iK3ynSfA0
-
はみ出し汚ねえんだよ
食う気にならんわ
- 108 : 2024/01/06(土) 10:03:32.69 ID:SYLBxF+60
-
紙のように薄いチャーシューは貧乏くさいので無い方が良い
- 109 : 2024/01/06(土) 10:16:45.92 ID:4xoCG8f/0
-
バラ肉使う所はクソ
チャーシューは肩ロース一択
- 110 : 2024/01/06(土) 10:37:43.52 ID:g2f5xFh50
-
冷えたチャーシューなんとかしてよ
- 114 : 2024/01/06(土) 22:23:35.62 ID:3vZKKCwO0
-
ああわかるわ
これは旨くないチャーシュー
コメント