“ペットボトルの紅茶は甘い”、イメージを打破したコンビニの“無糖”紅茶、普及の背景

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1 : 2023/11/01(水) 14:50:13.83 ID:mgizWqdU9

“ペットボトルの紅茶は甘い”、イメージを打破したコンビニの“無糖”紅茶、普及の背景
2023-11-01 ORICON NEWS
https://www.oricon.co.jp/special/65458/

欧米では、お茶会など優雅な時間を過ごす際の飲み物としてお馴染みの紅茶は、淹れ方からカップまで強いこだわりを持つ人も多い。一方、ペットボトルで紅茶を飲む習慣が根付いた日本では、独自の発展を遂げてきた。かつて「ペットボトルの紅茶は甘い」という印象があったが、近年はコンビニオリジナルの無糖紅茶も増加傾向に。“甘くない”ペットボトルの紅茶が普及した背景を探る。

ペットボトル紅茶の進化の過程 冷えると白濁するため、初期は加糖やミルク入りでカバーするのが主流だった

日本初のペットボトル入り紅茶飲料『午後の紅茶』(キリンビバレッジ)が発売されたのは1986年のこと。同社では1984年に甘味の強い缶入り紅茶を発売しているが、売上が低迷したことから甘みを控えた『午後の紅茶』を開発した経緯がある。すっきりした甘さで大ヒットし、その後は各飲料メーカーからさまざまなペットボトル紅茶が発売されるようになった。

とは言え、ペットボトル紅茶の市場はその他の飲料に比べると小さい。2022年度の販売金額ベースではコーヒー20%、茶系飲料(緑茶、ウーロン茶、麦茶など)19.6%に対し、紅茶は5.2%となっている(清涼飲料水統計2023より)。

その理由の1つとして考えられるのが、「ペットボトルの紅茶は甘い」という先入観だ。『午後の紅茶』ブランドからは2011年に「おいしい無糖」が発売されているが、長らくペットボトル紅茶の主流は、加糖のストレートティーやミルクティーだった。お弁当やおにぎりに合わせるなら、甘くない緑茶やウーロン茶などが選ばれやすい。また、近年は健康志向の高まりで、糖分の摂取を控える人が増えている。

一方の紅茶専門店では、“無糖”で提供されるのが一般的。そもそもペットボトル紅茶を無糖化するのは、技術的に難しいのだろうか?

紅茶は冷えると白濁する性質がある。これはタンニンとカフェインの結合によるもので、これを防ぐ方法の1つが「冷やす前に砂糖を加える」というものだ。また、ミルクを加えれば白濁も気にならない。ペットボトル紅茶に加糖やミルクティーが多いのは、透明なペットボトルに詰めた際の美しさを追求したことも理由の1つと考えられる。

無糖紅茶の登場でペットボトル飲料市場にも変化が…健康志向の高まりとコロナ禍が後押しに

いまでは、飲料メーカーのさまざまな技術開発で、すでに白濁の問題はクリアになっている。近年は、飲料メーカー各社から数々のペットボトルによる無糖紅茶が登場し、コンビニ各社でもプライベート(PB)商品として発売されている。

2019年にはペットボトル紅茶の売上が過去最高を更新し、以後も年々拡大している。とはいえ、他の飲料に比べたらまだまだ市場は小さい。

「これまでのペットボトル紅茶は、ミルクや加糖の商品が多く、清涼飲料としてゴクゴク飲めるものではありませんでした。食事のお供となる緑茶や麦茶などに比べて、紅茶はリラックスタイムの飲み物として認識されてきました。しかし、健康志向の高まりとともにペットボトルの無糖紅茶が普及し、現在は市場を牽引しています。また、コロナ禍に高まった癒しニーズも市場の後押しとなりました。しかし一方では、『無糖紅茶は物足りない』『味気ない』という声も一定数ありました」(ファミリーマート・櫛田奈美さん)

長らくペットボトル紅茶のスタンダードだった「甘み」は、健康志向の高まる現代人には「飲みたいけど控えたい」というジレンマを生んでいた。また紅茶の醍醐味である香り・渋み・味を求めるコアな紅茶マニアには、ペットボトル紅茶を邪道と見なすむきもある。ペットボトルの無糖紅茶は一定の支持を得ながらも、ある意味で中途半端な需要に収まっていたのかもしれない。

※全文はリンク先で

2 : 2023/11/01(水) 14:51:12.21 ID:VaEHa2pI0
甘いお茶なんて良く飲めるよな
とか言って見るテスト
3 : 2023/11/01(水) 14:51:24.03 ID:fZVDxXpP0
ミルクティーなら生意気糞チビ大好きだぞ
4 : 2023/11/01(水) 14:52:31.20 ID:SjO17KpW0
砂糖入れずに白濁しなくなる方法教えてよ
5 : 2023/11/01(水) 14:52:47.85 ID:ccjFxlCe0
久々に午後ティーのミルクティー買ったら甘すぎて飲みきれなかった
6 : 2023/11/01(水) 14:52:55.67 ID:vbQ4UgEd0
今ちょうど飲んでた
8 : 2023/11/01(水) 14:53:18.62 ID:xr+O2q3T0
ジャワティーみたいなもんでしょ
9 : 2023/11/01(水) 14:54:11.98 ID:vbQ4UgEd0
緑茶や紅茶飲むとお腹痛くなるのワイだけ??
10 : 2023/11/01(水) 14:54:23.35 ID:8HVu0wII0
ステマだな
11 : 2023/11/01(水) 14:54:49.91 ID:SjrW1qFu0
コンビニは高くて買えない
12 : 2023/11/01(水) 14:55:10.29 ID:nfY0TGR30
コーヒーも無糖や微糖あるからね
13 : 2023/11/01(水) 14:55:10.56 ID:3/Cy5DM90
JAVA TEAって甘かったっけ
14 : 2023/11/01(水) 14:55:45.86 ID:3/Cy5DM90
欧米では、ペットボトルの緑茶が甘いんだっけか
15 : 2023/11/01(水) 14:56:52.78 ID:FRKXjaQ40
(´・ω・`)甘くない粉紅茶が欲しい
31 : 2023/11/01(水) 15:01:34.98 ID:3/Cy5DM90
>>15
つ パウティー ストレート紅茶 無糖
16 : 2023/11/01(水) 14:57:12.95 ID:pkf+qKos0
ペットボトルに水とティーバッグ入れる
18 : 2023/11/01(水) 14:58:53.23 ID:eYUrQsX70
初期の午後の紅茶ミルクティーとか凄い甘かった、今でも甘いけどもう歯にしみるような甘さだった
20 : 2023/11/01(水) 14:59:07.64 ID:Yg0Z4Rn50
コンビニって定期的に炭酸コーヒーが出てるけど誰に需要あるの?
21 : 2023/11/01(水) 14:59:12.26 ID:Pb5o0X3x0
おジャップパースンはみんなと同じでなければ不安に駆られて他人の顔色を窺わなければ心の安寧を得られないミンジョクだから北朝鮮人民みたいで本当に気持ち悪い
22 : 2023/11/01(水) 14:59:14.26 ID:NtgkzTxV0
ボスシリーズが紅茶になっていて、いまだに違和感があるわ
23 : 2023/11/01(水) 14:59:20.63 ID:yDjybzOz0
コンビニアプリでお茶のクーポンもらったときにアールグレイにすることが多い
24 : 2023/11/01(水) 14:59:35.76 ID:gnBLJ15X0
1Lパックの紅茶の無糖も増やしてよコンビニさん
25 : 2023/11/01(水) 14:59:37.96 ID:6Zb4VGPx0
無糖紅茶もっと増えて欲しい
ブラックコーヒー苦手だから無糖紅茶があると捗る
26 : 2023/11/01(水) 14:59:39.82 ID:taGaf3jv0
甘くてもいいんだけど人工甘味料は不味くてダメ
27 : 2023/11/01(水) 15:00:36.42 ID:EaN/mnYs0
次は砂糖なしミルクティーで頼む
28 : 2023/11/01(水) 15:00:43.55 ID:xJDq35Ov0
自販機のコーヒー紅茶、砂糖無しのミルクだけって殆どないね需要ありそうなのに
33 : 2023/11/01(水) 15:01:48.06 ID:EaN/mnYs0
>>28
砂糖なしミルクティーは誤魔化し効かなそうだよな
低コストでどんだけ騙せるか
29 : 2023/11/01(水) 15:00:49.91 ID:xhcaJVLE0
紅茶って歯が黄色くなるのよね・・・
30 : 2023/11/01(水) 15:01:11.27 ID:qAzjNTT20
いきなり「欧米では」ではじまってるけど、
米国人は圧倒的にコーヒー派だぞ。
32 : 2023/11/01(水) 15:01:43.08 ID:gvnbTqyC0
ファミマのぶどうの風味した無糖紅茶めちゃくちゃ美味い
34 : 2023/11/01(水) 15:01:53.53 ID:9sk/t3oh0
ダライラマ14世は日本へ来ると必ずコンビニでペットボトルのミルクティー買ってるね
35 : 2023/11/01(水) 15:02:12.40 ID:ONl5T1BT0
せめて砂糖使えよ
人工甘味料はマズすぎw
36 : 2023/11/01(水) 15:02:19.07 ID:GEbUxPSd0
砂糖とか麻薬と変わらないからな

コメント

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