ファミマ「極旨メンチカツ」新発売

■国産牛肉100%使用(※)。あらびき牛肉で旨みを引き立たせた「極旨メンチカツ」が新発売
ファミリーマートのメンチカツは、2022年10月まで「ジューシーメンチカツ」を定番として発売していたが、さらなる開発をへて、このたび「極旨メンチカツ」として新発売する。
2023年4月には、関東・関西地方の一部店舗にて先行発売し、好評だったため、2023年8月29日（火）から全国にて発売する。

■商品担当のコメント
『”これまでになかった「国産牛肉」ならではの肉感、手軽に本格的な味わいを楽しめるメンチカツをゴールに、試作を重ねました。
人気惣菜店のメンチカツを食べ歩き、肉の旨み以外にも玉ねぎの甘さでコクを出すヒントを得て、商品に生かしております。”』

『”最も苦労したのは、「肉の旨みを生かす味付け」です。
食べ進めるほどに美味しさが感じられる肉の旨みを引き立たせる香辛料のバランスにこだわりました。”』

『”幅広いお客さまに召し上がっていただけるよう、その場で食べても・ソースをかけて夕食のおかずとしても美味しくいただけるよう、仕立てました。”』

ファミマがホットスナックの新商品「極旨メンチカツ」を発売、国産牛肉100%使用
https://retailguide.tokubai.co.jp/trend/45927/

だから、牛肉以外の肉を使っていないかどうか、肉以外の粒状植物性たん白を使っていないかどうかは
分からないな。