カエル入りサラダ。製造ラインで野菜のダブルチェックで再発防止へ

2023.05.23 00:39

1 : 2023/05/22(月) 21:51:01.22 ID:/ruZdEu50: サラダに混入のカエルは原材料の野菜に付着　製造業者はチェック体制を強化　（長野）
2023年5月22日(月) 17:21　信越放送
松本市の会社が製造したサラダにカエルが混入していた問題で、カエルは、原材料の野菜に混ざり込んでいたと見られることがわかりました。
この問題は松本市の「デイリーはやしや」が5月10日に製造し、上田市のスーパーで販売されたサラダにカエルが混入していたものです。
その後の取材で、混入したのは、国内に広く分布する体長2センチから4センチほどの「二ホンアマガエル」と分かりました。
「デイリーはやしや」はサラダの原材料となる野菜に混ざりこんでいたため、下処理段階での洗浄や、選別作業で除去できなかったとしています。
対策として、洗浄前の異物除去に関わる人員を1人から3人に増やしたほか、洗浄後の目視での異物除去を1回から、それぞれ違う担当者による2回に増やしたということです。
上田保健所は、サラダを購入した客はカエルを口に入れたものの、飲み込んではおらず、中毒などの健康被害は確認していないとしています。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/sbc/498578
3 : 2023/05/22(月) 21:54:55.26 ID:1UPFTfID0: 次のやつがちゃんとチェックするから適当でヨシ！
前のやつがちゃんとチェックしてるから適当でヨシ！
5 : 2023/05/22(月) 21:57:50.86 ID:ct1MQ9Kv0: >>3
みんなヨシッて言ってるからヨシッ！
20 : 2023/05/22(月) 22:37:52.08 ID:KozlkTra0: >>3
現場猫案件になるんだろうなと思ってみたら
やっぱり現場猫案件になってた
4 : 2023/05/22(月) 21:56:32.35 ID:xOp/A1d+0: ＞客はカエルを口に入れたものの、飲み込んではおらず、中毒などの健康被害は確認していないとしています
それで済むなら、電車内でおぱーい揉んでも問題ないだろ
19 : 2023/05/22(月) 22:33:25.87 ID:+5F8Ohhd0: >>4
どこを読んで済ましたと思ったの？
6 : 2023/05/22(月) 21:59:04.07 ID:JR/78bfp0: チェックすれば防げるという考え方が愚かだ
7 : 2023/05/22(月) 22:00:16.90 ID:f9qQAhbZ0: カエルの気持ちになれ
8 : 2023/05/22(月) 22:00:38.41 ID:UOrnvKty0: 目視、ワラタ
機械で野菜裁断して消毒液にぶっ込むんだから目視する人一人いようが三人いようが無理じゃね？
9 : 2023/05/22(月) 22:00:55.61 ID:ZIcduAYx0: コンビニみたいに謎の液体ヒタヒタに漬けた綺麗な生野菜出しとけば一切？問題ナッシングwwwwwmmmwmw
10 : 2023/05/22(月) 22:07:48.00 ID:y0lngyjb0: というかアルバイトで食品工場行ったことあるけどこの手の毎日並ぶものはライン早いんだよね
ダブルチェックとかちゃんとできるのかね量すごいぞ
12 : 2023/05/22(月) 22:12:14.14 ID:/pj+kKme0: 貴重なタンパが
13 : 2023/05/22(月) 22:23:22.98 ID:iTMoG2dK0: 人数増やしたって所詮目視w
カエルだから客が気がついただけで
小さいナメクジなら食ってたろww
14 : 2023/05/22(月) 22:25:55.67 ID:u+lbboTc0: 野菜って少量なら洗ったとき異物があったら気がつくけど大量になると難しいんじゃねえの？食べる時気がついたら捨てて洗うしかない
15 : 2023/05/22(月) 22:26:09.77 ID:/IubgZZN0: この時期カエルは仕方ないんじやない？
長野だし
16 : 2023/05/22(月) 22:27:02.97 ID:/IubgZZN0: 尻尾とれたばかりの小さいアマガエルのかわいさよ
17 : 2023/05/22(月) 22:27:12.49 ID:zaZHfeky0: 何やっても異物はまた出てくる
厳重にチェックしてる時に限ってまた再発するもんだよ
21 : 2023/05/22(月) 22:39:38.24 ID:Ahf4Mx6U0: カエル肉は鶏肉みたいな食感で意外とイケるぞ
22 : 2023/05/22(月) 22:44:36.90 ID:UKsecENv0: 大昔の２ちゃんで騒ぎになったカエルキムチを思い出す
23 : 2023/05/22(月) 22:52:34.64 ID:5VQFqv/o0: 虫食うなら蛙くらい余裕だろ
24 : 2023/05/22(月) 22:55:43.90 ID:lqvLDtBw0: 鶏肉や蛙は野菜だろ
問題ない
26 : 2023/05/22(月) 23:01:25.07 ID:nPy9RaV10: 人員増やしてもペイできる売上でもないからそのうち店舗から消えるだろ
27 : 2023/05/22(月) 23:01:34.94 ID:eavU/6jG0: うちの段ボール工場もチェックリストだらけだ
下っ端が全ての機械のチェックを就業後に埋めなければならない
アルコールチェックと体温チェック体調不良チェックも下っ端の仕事
掲示物読んだチェックもさせる
34 : 2023/05/22(月) 23:32:23.55 ID:r5tVbohG0: >>27
無能のアホが管理職になると何でもかんでもチェックリスト追加で済ますよな
自分はダブルチェックとかチェックリストは絶対指示しないようにしてるわ
28 : 2023/05/22(月) 23:02:00.61: それだけ新鮮だともいえるね
カタツムリよりマシだよ
29 : 2023/05/22(月) 23:04:21.48 ID:cf3gNXWk0: 難しいな
サーモグラフィーとAIで見つけられないかな
カエル体温低そうだし無理か
30 : 2023/05/22(月) 23:05:09.49 ID:AE/DJCFi0: こうして無職のおまえらにもサラダにカエルが入ってないか見守るお仕事が降ってきたのである
32 : 2023/05/22(月) 23:07:08.07 ID:lqvLDtBw0: >>30
一見簡単そうに見えて地獄のような仕事だろ…それ
31 : 2023/05/22(月) 23:06:47.04 ID:EVDX8oc10: メーカー「アホか食う前にチェックしろよ」
33 : 2023/05/22(月) 23:30:47.21 ID:r5tVbohG0: カエルくらい入るだろ
こんなんで対策として死ぬほどチェックするとかコスパ悪すぎるしその内やらなくなって割窓効果で更に品質落ちるで
35 : 2023/05/22(月) 23:32:27.84 ID:Fwn/knp00: カエルは、寄生虫やら細菌もってるから
甘く見てると痛い目見るぞ
36 : 2023/05/22(月) 23:33:19.14 ID:BxcCdsc80: 多少廃棄量多くなるけどセンサーでの重量選別とか入れないと無理だろ
目視は限界来るわ
37 : 2023/05/22(月) 23:35:08.51 ID:+pv5VzrO0: これから先はAI画像解析で、色んなもんが入ってくるだろうな
38 : 2023/05/22(月) 23:37:31.16 ID:qVE7RmHO0: 製造ラインじゃなくて生産地の問題な気がするけど
39 : 2023/05/23(火) 00:00:20.21 ID:JjnsU0Un0: 松本は田んぼにアマガエルが沢山いるくらい環境がいいって事でしょ？
41 : 2023/05/23(火) 00:09:22.73 ID:RUd6I0fT0: 貴重なタンパク質だろ
風味豊かなカエルの食感を楽しめ
42 : 2023/05/23(火) 00:11:53.52 ID:lAWgKBSp0: カエルなら骨あるしX線通せばいいけど価格やスペースの問題もあるしなぁ
ナメクジは検出しないだろうし
大変だけど結局目視でやるしかない
43 : 2023/05/23(火) 00:14:28.05 ID:6e0W41q20: ダブルチェックって意味ないんだけどな
2回レ点を書くだけ
44 : 2023/05/23(火) 00:16:49.39 ID:u4kadtUG0: >>43
現場猫おつ
45 : 2023/05/23(火) 00:18:45.86 ID:uXciy7tu0: 無能管理職やな
こうやって作業増やして作業員はアホらしくなって作業を飛ばす
結果再発
分かりきった未来やな
49 : 2023/05/23(火) 00:34:07.55 ID:K2WRrWf20: >>45
じゃあどうしたら防げるか教えてくれよ
画像認識とか無能でも思いつくやつじゃなく
明日からでもできる対策をさ
46 : 2023/05/23(火) 00:20:05.92 ID:fopwxkRP0: 裁断前の洗浄工程がどんなものだったか気になる
今回の工場では大浴場みたいなとこでぐるぐる回すような洗浄工程がなかったか、
しょぼかったんじゃないか
目視よりそこでしょ
47 : 2023/05/23(火) 00:24:21.14 ID:HdxaebFI0: つか商品化しろよ
48 : 2023/05/23(火) 00:29:17.79 ID:Wn3x5L4Z0: 赤外線カメラで撮り続けたら良いじゃん
生きてるカエルなら周囲より高温じゃないの
死んでたら知らんけどｗ