卵の保存方法　冷蔵庫の卵ケース←間違い

1 : 2023/02/25(土) 11:05:47.22 ID:bt/ykqaH0: 「卵ってパックのまま冷蔵庫に入れるものではなくて？」
このツイートをきっかけに、冷蔵庫に入れる派、常温保存派をはじめ、様々な意見が飛び交う事態に！
リプ欄には、様々な意見や情報が錯綜、疑問もたくさん！
「冷蔵庫の卵ケースに入れ替える」
「パックのままチルド室に入れる」
「スーパーでは常温で売っているから、家でも常温」
「普通に戸棚に置いてある」
このように、まずは冷蔵or常温で意見が分かれます。
そこで【JA全農たまご】の広報担当の方に、卵の保存方法に正解はあるのか、お聞きしました。
「パックのまま、冷蔵庫の奥の棚へ」がオススメなんだそう！
――ズバリ、推奨されている保存方法を教えてください！
「持ち帰ったら速やかに購入時のパックのまま、冷蔵庫のドアポケットではなく棚に保存してください。卵は温度や結露のほか、
ドアの開閉による衝撃によって殻にヒビが入ってしまうことがあるためドアポケットよりも振動の少ない冷蔵庫内の奥での保管が最適です」
――卵の賞味期限は、どういう保存をした場合の期限でしょうか？
「卵の賞味期限は、生で食べる場合の期限として表示されています。この期限は常温で流通したのち、お買い上げ後は家庭で
冷蔵保存される前提で設定されています。卵のパッケージにも記載されていますが、購入後は冷蔵庫（10℃以下）で保存して下さい」
https://news.yahoo.co.jp/articles/67ff9e3f360e1ced0d396b7533199d92dfcf9a5a
2 : 2023/02/25(土) 11:06:40.49 ID:AwX58j7D0: 凍らせたら長持ちせんかな
3 : 2023/02/25(土) 11:08:10.14 ID:/y3MkxQK0: すぐに全部ゆで卵にして醤油ダレタッパーに入れて保管しょ
7 : 2023/02/25(土) 11:10:11.20 ID:fVUDcXWQ0: >>3
ゆでより生のほうが持ちはいい。
11 : 2023/02/25(土) 11:11:36.50 ID:c57GZENN0: >>7
それね
しかもつけダレに入れたままなら浸かり過ぎる
そんなんするなら生のまま冷凍した方がマシ
4 : 2023/02/25(土) 11:08:26.11 ID:d/AJ+gnW0: すぐ食えばいいだろ
5 : 2023/02/25(土) 11:09:14.76 ID:mscIRCka0: パックでもプラのパックじゃなくて紙のパックの方に移し替えてる
6 : 2023/02/25(土) 11:09:15.44 ID:7B2pE5CI0: 今どきの冷蔵庫でまだドアに卵保存する所ついてるのなんてあるんだ
8 : 2023/02/25(土) 11:10:22.58 ID:c57GZENN0: 今更やがゆで卵は常温に戻してからやぞ
そうじゃないと急激な温度差で殻割れるしムラが出来やすい
10 : 2023/02/25(土) 11:11:17.04 ID:FNOy6LlD0: >>8
水から茹でない？
12 : 2023/02/25(土) 11:11:47.51 ID:iTTHEyp00: >>10
俺はそうしてる
14 : 2023/02/25(土) 11:13:10.51 ID:c57GZENN0: >>10
ゆでない
常温に戻して沸騰直前で茹でる
黄身の硬さ調整も楽だし
水からだと黄身硬さ調整しづらいぞ
18 : 2023/02/25(土) 11:16:09.44 ID:FNOy6LlD0: >>14
沸騰させて火止めて、そのまま自然冷却で半熟だから
止めるまでの時間で調整できるよ
20 : 2023/02/25(土) 11:17:23.77 ID:ql9R50D90: >>18
それ１番カラむきにくくなるヤツじゃね
24 : 2023/02/25(土) 11:19:11.39 ID:c57GZENN0: >>20
それもあるね
茹で上がったらすぐ冷水に付けりゃ新しくてもベロンと行けるのに
29 : 2023/02/25(土) 11:21:55.93 ID:ql9R50D90: >>24
そそ
熱湯にぶちこんで
予熱でやるみたいなやり方は
楽だし効率はいいけど　　
喫茶店のゆで卵みたいにむき辛いw
21 : 2023/02/25(土) 11:17:58.04 ID:c57GZENN0: >>18
それだと気温によって多少変わる
9 : 2023/02/25(土) 11:10:43.51 ID:Khwg5t3e0: 取り出しにくいからドアポケットでいいや
13 : 2023/02/25(土) 11:12:40.54 ID:hz9qG1wH0: 割れたことねえから
15 : 2023/02/25(土) 11:13:50.82 ID:Hm6YyVsN0: 昔は常温で数ヶ月保った
と年寄が口々に言うが
16 : 2023/02/25(土) 11:14:55.12 ID:ql9R50D90: 冷蔵庫なら2ヶ月は持つんじゃね
生で食べる人は知らんけど
19 : 2023/02/25(土) 11:16:17.06 ID:ufAZ8xC40: 茹で卵茹でるとき
軽く殻を割るか針で穴を開けておかないかな
23 : 2023/02/25(土) 11:18:50.66 ID:VhQMvDTc0: 罠だったのか
25 : 2023/02/25(土) 11:19:16.73 ID:lE34C6DA0: ボヘミアン・ラプソディの長さ茹でるとちょうどいい
26 : 2023/02/25(土) 11:19:24.00 ID:p3kBeawa0: >>1
> 冷蔵庫の奥の棚
そんなめんどいことしねぇよw
卵ケースに入れて傷んだことなんかないw
27 : 2023/02/25(土) 11:20:22.55 ID:c57GZENN0: >>26
そもそも1パックなんて痛む程消費遅くないよな
28 : 2023/02/25(土) 11:21:01.93 ID:26y6TA270: そんな心配するくらい割れるならあんなものついてないだろ
割れたことないしドアポケットでええわ
31 : 2023/02/25(土) 11:23:07.61 ID:TRLnEPsc0: 冷やした方が味が良いって何かの番組で言ってた気ガス
32 : 2023/02/25(土) 11:23:36.33 ID:+myIwwrv0: ＞「パックのままチルド室に入れる」
凍るだろこれ
33 : 2023/02/25(土) 11:25:28.58 ID:XLNcEuFV0: >>32
チルドを勘違いしてる
37 : 2023/02/25(土) 11:26:48.54 ID:AqPYF1JO0: >>32
チル←落ち着け
34 : 2023/02/25(土) 11:25:34.22 ID:Pi2VhJ7x0: じゃ卵ケースはなんのために…？
47 : 2023/02/25(土) 11:30:07.11 ID:sRBEu6d70: >>34
小分けしたお菓子を並べる
35 : 2023/02/25(土) 11:26:16.45 ID:zkp0HjiZ0: 大昔は乾物屋の取り扱いだったそうだ
36 : 2023/02/25(土) 11:26:21.07 ID:u1KF17990: 美少女の＊で熟成
38 : 2023/02/25(土) 11:27:30.70 ID:y4w2/Tz90: パックのままだわ
39 : 2023/02/25(土) 11:28:03.52 ID:d3dfZ6Au0: ドアポケットについてないし引き出しになってるからセーフ
40 : 2023/02/25(土) 11:28:29.05 ID:azIAqs+i0: じゃあ卵ポケットはなんなのさ
50 : 2023/02/25(土) 11:30:18.05 ID:vm0kShhl0: >>40
生姜とかニンニクのチューブ入れる所
41 : 2023/02/25(土) 11:28:31.32 ID:cmvy4Whz0: パックのまま冷蔵庫の卵パックの上に置く
楽ちんぽん
42 : 2023/02/25(土) 11:28:33.56 ID:ql9R50D90: 冷蔵庫開け締めして寒暖差が出来ると玉子の表面に水分が発生するから
ドア横にすぐある様な玉子ケースは
ダメって言われてる
44 : 2023/02/25(土) 11:28:50.19 ID:+VWnVTdL0: 富士山？の山小屋では半年は持つとかやってた気がする
45 : 2023/02/25(土) 11:29:01.51 ID:vm0kShhl0: 常温でも結構持つし、そもそもさっさと食っちゃうんだから何でもええやん
49 : 2023/02/25(土) 11:30:12.99 ID:VATNUppZ0: パックのまま冬は常温
夏は冷蔵庫
51 : 2023/02/25(土) 11:31:14.35 ID:ql9R50D90: パックでもケースでも
玉子は先が細い方を下にした方がいい
52 : 2023/02/25(土) 11:31:49.68 ID:0dXNgjJL0: 入れ替えるのめんどくさいからパックごと放り込んでたらまさかの正解(´･ω･｀)
53 : 2023/02/25(土) 11:31:54.34 ID:wRLoQJmY0: うちの冷蔵庫のドアポケットにはタマゴ入れる場所がない
チルドの横にタマゴ引き出しついてるわ
タマゴを冷凍してから解凍すると、黄身がねっとりして美味しい
なんか味付けして名前つけたら立派な料理になると思う
54 : 2023/02/25(土) 11:32:15.14 ID:HRe+D4vy0: >>1
分かった
間をとって冷蔵庫のドアの卵入れに入れとくわ
55 : 2023/02/25(土) 11:32:21.20 ID:6dkeXsqd0: そのままだと取りにくいからプラ容器の上側切り取ってる
57 : 2023/02/25(土) 11:33:59.66 ID:icCwna1m0: 常温で保存してたは( ;´･ω･`)
58 : 2023/02/25(土) 11:35:14.31 ID:xdwZ+kuG0: 最近の冷蔵庫ってあの穴開いた棚ないのな