【大晦日】年越しそば、なぜ食べる？　「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも

2022.12.31 22:17

1 : 2022/12/31(土) 21:43:55.95 ID:lSPGFvhG9: ※2022/12/31 11:17 ウェザーニュース
大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえる存在です。
なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。
江戸時代に始まった年越しそばの風習
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。
「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前～中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688～1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。
1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん)
細く長いそばは寿命を伸ばす!?
続きは↓
https://weathernews.jp/s/topics/202212/300075/
2 : 2022/12/31(土) 21:44:55.11 ID:bDUnpMvU0: ラーメンはソバに入りますか？
3 : 2022/12/31(土) 21:44:56.73 ID:/me+jZFE0: バカみたいな迷信だね
4 : 2022/12/31(土) 21:45:10.43 ID:Go2oEaok0: 大晦日に料理をするのが面倒だから蕎麦にした
と言うのが本当の理由
5 : 2022/12/31(土) 21:45:22.50 ID:nyaNwoxM0: 不安をあおって購入させる商法
6 : 2022/12/31(土) 21:45:33.29 ID:fdsJqhnc0: >>1
最初から食わないから無問題
7 : 2022/12/31(土) 21:45:55.16 ID:RbyimElG0: このご時世でも大食いなどなど日本人はしつこく食べ物遊びを続けるのであった
8 : 2022/12/31(土) 21:45:59.73 ID:iGWdT6xV0: 大丈夫、汁まで飲んだ。
9 : 2022/12/31(土) 21:47:11.47 ID:3ecRpm3D0: 有馬記念も競輪グランプリも大負けで年越しそばもお雑煮もたべられません…
11 : 2022/12/31(土) 21:48:24.32 ID:awUKD2GF0: 俺は塩分を気にしてお湯を多めに作るが、結局だしを全部飲んでしまう。
12 : 2022/12/31(土) 21:48:26.68 ID:N9gtGmhX0: 風習として楽しめばいいのに
そういうことができない人は可愛そう
恐らく無職だったりコドおじなんだろうな
13 : 2022/12/31(土) 21:48:38.66 ID:g1ee2Cow0: え？
山のように作って
山のように残ってるが
おれ、来年はすげー苦労するのか
15 : 2022/12/31(土) 21:48:48.20 ID:0voa7txY0: 蕎麦切りができてからの文化で言い伝えも何もね
恵方巻みたいなもんやな
17 : 2022/12/31(土) 21:49:22.90 ID:5URnWA/R0: >>1
　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　年越しはマグロのトロ
　へﾉ　　ﾉ
　　 ω ノ
　　　　 >
18 : 2022/12/31(土) 21:49:29.32 ID:InzTVQMw0: 年越しうどんを食べるキチゲェ民族がいるって本当ですか？
19 : 2022/12/31(土) 21:49:51.95 ID:20yU7OfJ0: 糞くだらない迷信
20 : 2022/12/31(土) 21:49:53.80 ID:AUmto/Sa0: 蕎麦を食わなきゃ解決
21 : 2022/12/31(土) 21:49:56.63 ID:gUzBIUxK0: 安いから
22 : 2022/12/31(土) 21:50:11.65 ID:/uvufMRc0: 残すと朝鮮が嫌がらせしてくるのか
23 : 2022/12/31(土) 21:50:32.59 ID:ITXeImMh0: もう年越しそば食ったの？
24 : 2022/12/31(土) 21:50:46.09 ID:yN/ZA2++0: 年越しはやぱ緑のたぬきだな
25 : 2022/12/31(土) 21:51:02.29 ID:9V7GevvF0: 寝る前に食べると逆流するから食べんわｗ
26 : 2022/12/31(土) 21:51:11.44 ID:voKeIi4l0: 蕎麦屋の策略
27 : 2022/12/31(土) 21:51:42.24 ID:Z6lGWh170: 蕎麦はラーメンと違って夜食でも罪悪感少ないけど、駅の立ち食いやスーパーの安いやつは小麦粉の多いよな。
28 : 2022/12/31(土) 21:51:44.39 ID:01G8Zbai0: 科学的根拠がなくいずれ廃れる
29 : 2022/12/31(土) 21:52:11.30 ID:u8gJBarD0: 夕方に蕎麦屋行ったら滅茶滅茶混んでたわ。
昼に行けば良かった。
30 : 2022/12/31(土) 21:52:29.16 ID:a20ZAHUv0: 正月にご馳走食べるから大晦日は蕎麦食えと親に言われてたわ
今思うと大晦日は忙しいから簡単な蕎麦にされてた気がする
31 : 2022/12/31(土) 21:52:34.86 ID:5URnWA/R0: 　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　ゴマサバ食いたいねん
　へﾉ　　ﾉ　　　グレしゃぶもや
　　 ω ノ
　　　　 >
32 : 2022/12/31(土) 21:52:36.95 ID:nUkQvvh30: 年越しそば売れ残り半額戦争に敗北。
20時には全て売り切れていた。
33 : 2022/12/31(土) 21:52:52.83 ID:8KcS75RZ0: どっちでもえ～やん
食うやつは食う
食わんやつは食わん
馬鹿じゃね
34 : 2022/12/31(土) 21:53:14.82 ID:yN/ZA2++0: 年越しそばとか土用の鰻とかおせち料理とか七草粥にいちいち迷信だのくだらないだの文句つける奴。共産主義者の素質があるからロシアか支那に移民しろ。
35 : 2022/12/31(土) 21:53:19.47 ID:Ho0/PRl/0: 讃岐うどんの反撃
36 : 2022/12/31(土) 21:53:20.37 ID:5URnWA/R0: 　　彡"⌒ヾ
　ヽ(　^ω^)ノ　店からサーモンが減ったな
　へﾉ　　ﾉ
　　 ω ノ
　　　　 >
37 : 2022/12/31(土) 21:54:19.71 ID:YZBzlhUX0: 去年、年越し蕎麦ちゃんと食ったけど株の含み損増えたぞ
44 : 2022/12/31(土) 21:58:00.33 ID:Z6lGWh170: >>37
損切りしない限り損ではない！
＼(^o^)／
55 : 2022/12/31(土) 22:01:49.70 ID:ANyuhbml0: >>37
自分も去年良いことがありますようにってお願いして食べたら今年給料倍になるとこに転職できた
38 : 2022/12/31(土) 21:55:04.95 ID:NbwG96Ja0: 恵方巻みたいなくだらないイベントよりずっとマシだわ年越しそば
40 : 2022/12/31(土) 21:55:43.64 ID:imsTRsoe0: 長生きできるようにという謳い文句だが
なんの根拠もないからね
41 : 2022/12/31(土) 21:56:07.81 ID:+Z3FM6Uv0: 緑のたぬきセールだったから箱買いしたぞ
47 : 2022/12/31(土) 21:59:35.57 ID:Z6lGWh170: >>41
カップそばはどん兵衛より緑のたぬきの方がチープ感があって良いよな。麺が縮れてるのが食いたい。
42 : 2022/12/31(土) 21:56:28.52 ID:U2yP5fwj0: 蕎麦は美味いから食うけど、お雑煮はよく考えたら美味しくないから食べるのやめた。
43 : 2022/12/31(土) 21:56:58.00 ID:YWdvCOjb0: そば業界の戦略
45 : 2022/12/31(土) 21:58:43.98 ID:75eMFYsh0: もう食べたよ
うどんが食いたい
46 : 2022/12/31(土) 21:59:21.41 ID:ipPDwDeU0: 毎年食べ残した事ないけどずっと金に困ってるぞ？
48 : 2022/12/31(土) 21:59:35.80 ID:htGQ/gnQ0: しまったピザで腹いっぱい
49 : 2022/12/31(土) 21:59:51.02 ID:76ZJhvu40: キムに苦労するのか
嫌だなぁ
50 : 2022/12/31(土) 22:00:05.57 ID:vx4JF5qT0: 細く長く生きてもね・・・・
51 : 2022/12/31(土) 22:00:06.76 ID:MACPxT390: 食べたら金に苦労しなくなるの？
ワクチン接種したら高学歴になるみたいな話でしかない
52 : 2022/12/31(土) 22:00:12.22 ID:75eMFYsh0: 恵方巻を食う風習はないけど
一度やってみたいな
なかなか恥ずかしい食べ方だよな
53 : 2022/12/31(土) 22:00:17.48 ID:P8aEaLpl0: 焼きそばじゃダメ？
59 : 2022/12/31(土) 22:02:26.84 ID:bczjctQk0: >>53
長くて細ければなんでも良いんじゃね？
54 : 2022/12/31(土) 22:01:18.36 ID:k3ySjzd30: 明日の朝はマックでモーニングだよ
56 : 2022/12/31(土) 22:01:49.79 ID:oQ8HS40R0: 北海道だけど大晦日のほうがイベントだから年越しそばは食べないな
厳密に言うと他のもので腹一杯でそばを食べられない
57 : 2022/12/31(土) 22:02:16.70 ID:tt9HExts0: >>56
デブかよ
58 : 2022/12/31(土) 22:02:22.80 ID:EmbY3ako0: 年越し派遣村は？
60 : 2022/12/31(土) 22:02:49.36 ID:xB5pqVwZ0: あったかい蕎麦あんまり好きじゃない
蕎麦はざるに限るわ
うどんならどっちでもいけるが
61 : 2022/12/31(土) 22:02:49.45 ID:bX71traW0: 蕎麦業界のステマ
62 : 2022/12/31(土) 22:03:53.63 ID:EgsWx/eE0: まぁ高いモンでもないし、そのくらいでいいんじゃないの？
年の最後くらいそれくらいで締めしょうよ、と
63 : 2022/12/31(土) 22:04:03.50 ID:mqzrKRhp0: 年越しラーメン、年越しハンバーグ、年越しピザ、年越しカレー、、、
年越しそばが無難だな
64 : 2022/12/31(土) 22:04:04.57 ID:p4XT7tQC0: そばは普通にうまいからいい
恵方巻は金の無駄
65 : 2022/12/31(土) 22:04:10.11 ID:mU1nlLxr0: 皆宗教を嫌うわりに迷信は信じるんだな
70 : 2022/12/31(土) 22:05:53.18 ID:MACPxT390: >>65
自分が努力したくないから験担ぎだけやりたいんでしょ
いつだってやるかやらないかでしかないのに
蕎麦食って人生好転するなら苦労しねえわ
68 : 2022/12/31(土) 22:05:33.39 ID:nUkQvvh30: ２３：５５から０：０５に年越しそばを食べないと次の年が災いの年となるという強迫観念。
69 : 2022/12/31(土) 22:05:51.86 ID:soPkOLrL0: 納豆そばとカボチャの煮物食った😋