- 1 : 2022/06/14(火) 11:42:15.93 ID:Ans5ymVe0
おつう@pupurucom
スーパーの安いステーキ肉は、すりおろした玉ねぎをたっぷり纏わせて冷蔵庫で1晩。そのあと焼いたところに玉ねぎぶっかけて軽く加熱すれば、バターと塩コショウだけで柔らか熟成ステーキになるって、あるフレンチの名店のチーフシェフの友人に習ったけどこの情報いります？
6月13日 21:00
いいね:54,665
リツイート:7,508
- 2 : 2022/06/14(火) 11:43:27.50 ID:gyqfrEbK0
シャリアピンステーキだろ
- 3 : 2022/06/14(火) 11:44:00.42 ID:0VMli6vz0
玉ねぎ嫌いだよ
- 4 : 2022/06/14(火) 11:44:36.07 ID:PEfEtr/i0
キウイなら一瞬
- 5 : 2022/06/14(火) 11:45:00.45 ID:VWobcLqF0
それをスーパーで売れよ
- 6 : 2022/06/14(火) 11:45:00.81 ID:xKlaUFPs0
玉ねぎが安くねーんだよ！
- 7 : 2022/06/14(火) 11:45:29.63 ID:vuSJ7zTC0
玉ねぎ高いからコーラ
- 8 : 2022/06/14(火) 11:45:39.97 ID:Z46DXvcC0
待てないからミートテンダライザーでいい
- 9 : 2022/06/14(火) 11:45:57.97 ID:kxz4OiwX0
タマネギ不味い バカだろあんなの食うやつ
- 32 : 2022/06/14(火) 11:54:16.96 ID:J3aOANo90
>>9
○すぞ、糞わん公
- 39 : 2022/06/14(火) 11:56:22.19 ID:kxz4OiwX0
>>32
キチゲェこっわ
- 10 : 2022/06/14(火) 11:46:04.50 ID:4pmnKI3t0
キウイだよな、常識で。
- 11 : 2022/06/14(火) 11:46:51.19 ID:gN6rDBdw0
にんにく醤油でエエやろ
- 13 : 2022/06/14(火) 11:47:08.62 ID:QWHVnUCH0
玉ねぎを香味野菜と理解出来ないと上手に使えない
- 14 : 2022/06/14(火) 11:47:40.98 ID:7JebOuko0
別に柔らかいステーキ求めてないよ
- 41 : 2022/06/14(火) 11:56:26.16 ID:sXgAt3J90
>>14 そこ。
ステーキってセックルと似てる
ババアの妊娠線下腹肉を食ってるバカほどセックルはロリコン
- 15 : 2022/06/14(火) 11:47:41.04 ID:tM/BFsSf0
今玉ねぎ高いからそれするなら少し高い肉買ったほうが手軽で美味いかもよ
- 16 : 2022/06/14(火) 11:47:53.66 ID:+duuXMv+0
タマネギと一緒にジャックダニエル()も使ったシャリアピンステーキにすると美味いらしいよ
- 17 : 2022/06/14(火) 11:48:57.48 ID:c6fzuCss0
キウイってそんなに効果あるの？
- 47 : 2022/06/14(火) 11:58:18.92 ID:WU3J+7kX0
>>17
薄い肉だとボロボロになっちゃうくらい強力
- 18 : 2022/06/14(火) 11:49:19.09 ID:lUNs3bZI0
脇の下で代用できそう
- 19 : 2022/06/14(火) 11:49:24.64 ID:N21A06Ky0
何の菌で熟成されてるか分かったもんじゃ無い
- 20 : 2022/06/14(火) 11:49:34.73 ID:UzI80nJ10
一晩浸けたらふにゃっステーキやろがい朝仕込むくらいにしろ
- 21 : 2022/06/14(火) 11:49:51.10 ID:RM23W6F20
工夫したって固いもんは固いんだよね
最初から柔らかいの買った方がいい
- 22 : 2022/06/14(火) 11:50:22.73 ID:1C+kRfIY0
タマネギくさいだけ
- 23 : 2022/06/14(火) 11:50:39.15 ID:d96RthJM0
たまねぎ味のステーキなら固いままのが良いよ
- 24 : 2022/06/14(火) 11:52:05.37 ID:YdZWh1lw0
古いネタで盛り上がるネット初心者を生暖かく見守れ！
- 25 : 2022/06/14(火) 11:52:11.56 ID:Lf9R/BXL0
食戟のソーマで見た
- 26 : 2022/06/14(火) 11:52:19.89 ID:CeJxBQIq0
アンガスも？
- 27 : 2022/06/14(火) 11:52:51.69 ID:JAbaa4380
こういう酵素系は仕上がりが弾力のない肉になるから嫌い
ボロボロとしていて紙を食ってる気分になる
- 28 : 2022/06/14(火) 11:53:22.64 ID:Iz6+Tydn0
シャリアピンステーキ定期
- 29 : 2022/06/14(火) 11:53:29.06 ID:SBMY05Vy0
舞茸やハチミツなんかも柔らかくしてくれる
- 30 : 2022/06/14(火) 11:54:09.42 ID:bskKJgzI0
1度ミンチにして固め直してから食うと柔らかくて美味いぞ。
- 35 : 2022/06/14(火) 11:54:54.51 ID:J3aOANo90
>>30
それ、ハンバーーーーーーー具
- 31 : 2022/06/14(火) 11:54:12.91 ID:BNwcsanL0
柔らかい＝旨い
ではない
- 33 : 2022/06/14(火) 11:54:45.09 ID:XKgBf9Rt0
これやってレアで食うやつとかおるんやろな
- 34 : 2022/06/14(火) 11:54:48.71 ID:qsuVpo+R0
安いステーキ肉ってのは
期限切れ間近だろうが
寝かせたら腐る
- 36 : 2022/06/14(火) 11:55:01.19 ID:4h6/vPwu0
「肉を焼くときに塩はいつ振ればいいのか」で終わらない口喧嘩しようぜ
- 37 : 2022/06/14(火) 11:55:22.60 ID:z5rTFGLO0
なんでこう言い方がいちいちキモイの
- 45 : 2022/06/14(火) 11:58:10.52 ID:sXgAt3J90
>>37
日本元祖が小林カツ代だから
バリバリの共産党員
- 38 : 2022/06/14(火) 11:55:22.64 ID:CcAjx4NH0
キウイを使うのがよいとなんかの番組で見た
- 42 : 2022/06/14(火) 11:57:06.34 ID:BysTjuK30
こんなんずーっと前から言われてるよな。もはや情報でなく常識。
- 43 : 2022/06/14(火) 11:57:42.69 ID:euhF0u1w0
ただのシャリアピンステーキじゃねえか。
舞茸も使っとけ。
- 55 : 2022/06/14(火) 12:00:40.94 ID:sXgAt3J90
>>43
今は伏せとく情勢だからな。
露人
- 44 : 2022/06/14(火) 11:57:45.26 ID:kxz4OiwX0
料理人ってナルシスト多いよな 気持ち悪い
- 46 : 2022/06/14(火) 11:58:11.16 ID:BNwcsanL0
だいたいね
キノコ類とか玉ねぎとか
匂いがついて味も変わって不味いんだよ
ほんとにやってるやついるの？
- 48 : 2022/06/14(火) 11:58:27.55 ID:JoSvGfWc0
帝国ホテルかよ
- 49 : 2022/06/14(火) 11:58:44.98 ID:tz+84xDJ0
まいたけもやらかくなるとか聞いた
- 50 : 2022/06/14(火) 11:59:20.79 ID:s0dMzBRs0
これやったら肉が玉ねぎ臭くなって酷かった
- 51 : 2022/06/14(火) 11:59:28.14 ID:BNwcsanL0
酵素で柔らかくなっても繊維までボロボロで旨くない
- 65 : 2022/06/14(火) 12:04:44.16 ID:sXgAt3J90
>>51 中華風になるよな？
そこでガスグリルで直火
- 53 : 2022/06/14(火) 11:59:48.12 ID:bJsCK3G20
色々工夫こなしても安いアメリカ産牛肉と国産では違いがありすぎる
- 54 : 2022/06/14(火) 12:00:05.86 ID:zD9vbslD0
ステーキよりハンバーグの方が好きなの
いや本当に
なのに気を使うな！って言われて仕方なく
ステーキを注文させられる子供の頃の俺
- 56 : 2022/06/14(火) 12:00:52.91 ID:BNwcsanL0
安い肉はガーリックオイルでガーっと焼いて二十分くらい咀嚼して食えばいいんだよ
- 57 : 2022/06/14(火) 12:01:11.76 ID:HcIlCunk0
ステーキとかすき焼きとかの肉はケチらないのが一番
- 58 : 2022/06/14(火) 12:02:05.68 ID:6rK60QTB0
玉ねぎ食ったら死ぬんだが
- 59 : 2022/06/14(火) 12:02:19.79 ID:Q5ZH7efs0
安いワイン使ってるわ
- 60 : 2022/06/14(火) 12:02:53.36 ID:6NGMlTsJ0
スーパーくいしん坊でやってたやつだろ
ネットで有名な「できらあ！」の続きで
- 61 : 2022/06/14(火) 12:02:57.90 ID:AF4eeuXU0
やった事有るけどドス黒いびしゃびしゃステーキになったぞ
- 62 : 2022/06/14(火) 12:03:21.52 ID:WcrRBM0w0
むしろそれなりに歯ごたえのある肉食ってますって感じのでいい
- 63 : 2022/06/14(火) 12:04:06.56 ID:b+Qvn07/0
みんな知ってることをドヤガオデｗｗｗ
- 64 : 2022/06/14(火) 12:04:44.11 ID:B1E7hkeG0
焼肉のタレでよくね
- 66 : 2022/06/14(火) 12:05:08.95 ID:iH1CiZAI0
されだけ捏ねくり回してだけって嘘つくの辞めろ
- 67 : 2022/06/14(火) 12:05:11.51 ID:Ck028MSN0
今玉ねぎムダに高いし玉ねぎ分でちょっと良い肉買おうぜ
- 68 : 2022/06/14(火) 12:05:23.14 ID:g8uvHAl/0
贈答とかでサシの入った牛肉を定期的に貰うんだが、ほんと少し食べただけで気持ち悪くなるわ
柔らかくなくていいから赤身肉でええわ
年老いたなあ
- 69 : 2022/06/14(火) 12:05:28.41 ID:5h8xmYyj0
こないだステーキ焼いて食ったわ
わさび醤油最強やな
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